因為昨晚已經先跟老師請了一週防疫假
早上讓千川入校拿課本後
便在家開始自學
直到10:30正式公布停課
他倆已完成今日自訂國語和數學的進度
(媽媽其實也緊張孩子落後一週)
聽到停課心裡鬆了口氣
因為減少移動更能控制疫情
畢竟學習是可控的
疫情動起來就很難控
這一年多來都有看美國的朋友分享
陪孩子遠距學習的經驗
謝謝 千川爸 XUAN 劉軒 整理出10點
「如何讓孩子更有效遠距學習」的建議
提供給大家參考
希望大家能更平常心看待這必要措施
更希望可以很快控制疫情🙏
#歡迎分享
① 換衣服!
雖然遠距教學,依然要維持上學日的習慣。尤其小孩起床後、準備開始學習前,一定要先換衣服,不能穿睡衣。穿平常的校服或外出服,會啟動他們潛意識裡準備學習。反之,穿著睡衣、睡眼惺忪地坐在電腦前,精神不濟、慵懶的狀況肯定會讓學習效果打折扣。
② 打造學習角落
在家中規劃出一個專門給孩子學習的空間,而且這個空間必須和平常睡覺、放鬆、玩樂的地方區隔出來,這樣能讓他們更容易集中精神。假如有個專門的房間是最好,沒有的話,則可以和孩子一起打造一個「學習角落」。同時,要注意孩子學習時的坐姿,因為姿勢不良也會影響專注力。
③ 釐清學習目標
開始遠距教學,就代表家長和老師間需要通力合作,才能確保孩子的學習成效。學校的每堂課都應該有明確的學習目標。家長可以和老師確認,並為孩子進行課後檢測。如果你發現孩子難以達成目標,也請不吝跟老師聯繫,跟老師保持密切聯繫是相當重要的。
④ 觀察學習狀態
遠距學習最大的缺點,就是長時間盯著螢幕,實在很乏味。就連我們大人開遠距會議時都很容易分心,更何況是小孩!碰到技術上的問題,例如網路斷訊、影像、聲音品質不佳,都會影響學習體驗。雖然這樣會讓家長辛苦些,但我們應該要時時刻刻注意孩子的學習狀態。
最簡單的方法,就是觀察孩子的眼神。偶爾抽空來看看他們在上課的狀態。他們的眼睛是否有跟著畫面移動?是否有互動,還是在放空?課程結束後,家長可以對孩子提出問題,雖然會花點時間,但最重要的是,確認孩子確實有在學習。如果注意力真的很難集中的話,要協助他們改善環境、規劃更頻繁的休息時間等。總之,不要用發牌氣的方式強迫孩子專心,這會造成孩子很大的壓力。
⑤ 減少分心元素
分心跟環境有關,包含電腦桌面的環境。盡量不要讓孩子用手機、電腦上其他的程式。雖然這些遊戲、APP很有趣、孩子也希望休息時能使用,但休息其實是要讓他們做一些能活動身體的事情,不要一直盯著螢幕。最理想的狀況,是準備一個專屬線上學習的電腦,但假如沒有這樣的設備,就要盡量限制孩子使用其他APP的時間。
⑥ 足夠的休息
請確保孩子有足夠的休息時間,讓他們動動身體,遠離螢幕。建議家長們,跟著學校平常的時間設下課的鬧鐘,鼓勵他們在這段時間內呼吸新鮮空氣、吃個小點心、跳繩、動動身體,避免整天在家裡坐著不動。
⑦ 共同規劃每天行程
一個好的計畫可以減輕父母跟孩子雙方的壓力。我們可以試著把孩子當作合作夥伴,一起坐下來、計畫每天的行程,這樣你的孩子也會知道每天你要忙哪些事情。
我自己會把每一小時畫在白板上,跟孩子一起做計畫,計畫裡有上課、做功課、也有玩樂的時間。假設他們已經專心學習一小時,我就會給他們一些free time,這樣也就能讓孩子學到:「一天如果好好的規劃,並按照計畫做,可以有玩樂的時間,同時也能把該做的事做完。」
這是一種觀念養成,不一定要讓孩子把所有事情一次拼完再休息。其實玩樂就像是間歇運動,適當的穿插、反而能產生更大的效能。
⑧ 保持遠距社交
這段時間,鼓勵孩子多與同學視訊或通話,不要只是用文字訊息。許多學生在居家學習時會有心理狀況,是因為少了與同學的互動。因此,這段時間,比起單純文字上的互動,家長可以鼓勵孩子和朋友視訊、或網路通話。最好可以規定一個固定時間、和同學的家長約好,讓孩子在那段時間跟彼此打視訊通話。但我不建議讓孩子一邊與同學視訊一邊學習,這保證會分心的!
⑨ 善用家庭時間
雖然孩子長時間在家,家長需要分更多心神照顧孩子。但即便心中或許覺得有些麻煩,也請盡量不要顯示出來。我們可以試著告訴自己:「這也是個歷史性的難得機會,能多跟孩子相處。」畢竟,學齡孩子與我們能相處的時間,就只有早上和放學後而已。
所以,我們可以善用休息時間、尤其全家一起吃飯的時候多和孩子互動,甚至可以跟孩子玩個桌遊,例如增進彼此對話的牌卡《我想聽你說 Popcorn Talks》。>> https://soundshine.com.tw/popcorn-talks-cardin/
我們也可以和別的家長線上交流、看怎樣跟孩子互動較有效果,或互相吐吐苦水也好。總之,我們都在一條船上,一家人尤其如此。許多年後,回憶起2021年,希望我們會記得這段時間雖然挑戰,但最終讓全家人更緊密、更有愛。
⑩ 不要亂跑!
最後一定要再度提醒大家:「這不是放假,這是防疫!」千萬不要因為不用上學而帶孩子到處趴趴走。減少外出行動、少去人多的場所,儘量讓自己降低感染的可能性,是保護自己也是在保護大家。
#照片是之前陪爸爸去演講時拍的
#出遊也要運用時間完成作業
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#如何讓孩子更有效遠距學習
🔥雙北市政府宣布停課不停學,許多學生需將開始接受遠距學習。這是去年Covid-19爆發以來,從未採取過的新舉措。
家長群裡表現都很淡定,畢竟大家都心裡早就做了準備。但實際面對到最起碼兩週24小時在同一個屋簷下的生活,相信許多家長都在心底暗自吶喊。
所以,我綜合了許多美國朋友在過去一年,陪孩子遠距學習的經驗,結合成10點「如何讓孩子更有效遠距學習」的建議,提供給家長們參考,期望大家內心更踏實,也歡迎分享!
① 換衣服!
雖然遠距教學,依然要維持上學日的習慣。尤其小孩起床後、準備開始學習前,一定要先換衣服,不能穿睡衣。穿平常的校服或外出服,會啟動他們潛意識裡準備學習。反之,穿著睡衣、睡眼惺忪地坐在電腦前,精神不濟、慵懶的狀況肯定會讓學習效果打折扣。
② 打造學習角落
在家中規劃出一個專門給孩子學習的空間,而且這個空間必須和平常睡覺、放鬆、玩樂的地方區隔出來,這樣能讓他們更容易集中精神。假如有個專門的房間是最好,沒有的話,則可以和孩子一起打造一個「學習角落」。同時,要注意孩子學習時的坐姿,因為姿勢不良也會影響專注力。
③ 釐清學習目標
開始遠距教學,就代表家長和老師間需要通力合作,才能確保孩子的學習成效。學校的每堂課都應該有明確的學習目標。家長可以和老師確認,並為孩子進行課後檢測。如果你發現孩子難以達成目標,也請不吝跟老師聯繫,跟老師保持密切聯繫是相當重要的。
④ 觀察學習狀態
遠距學習最大的缺點,就是長時間盯著螢幕,實在很乏味。就連我們大人開遠距會議時都很容易分心,更何況是小孩!碰到技術上的問題,例如網路斷訊、影像、聲音品質不佳,都會影響學習體驗。雖然這樣會讓家長辛苦些,但我們應該要時時刻刻注意孩子的學習狀態。
最簡單的方法,就是觀察孩子的眼神。偶爾抽空來看看他們在上課的狀態。他們的眼睛是否有跟著畫面移動?是否有互動,還是在放空?課程結束後,家長可以對孩子提出問題,雖然會花點時間,但最重要的是,確認孩子確實有在學習。如果注意力真的很難集中的話,要協助他們改善環境、規劃更頻繁的休息時間等。總之,不要用發牌氣的方式強迫孩子專心,這會造成孩子很大的壓力。
⑤ 減少分心元素
分心跟環境有關,包含電腦桌面的環境。盡量不要讓孩子用手機、電腦上其他的程式。雖然這些遊戲、APP很有趣、孩子也希望休息時能使用,但休息其實是要讓他們做一些能活動身體的事情,不要一直盯著螢幕。最理想的狀況,是準備一個專屬線上學習的電腦,但假如沒有這樣的設備,就要盡量限制孩子使用其他APP的時間。
⑥ 足夠的休息
請確保孩子有足夠的休息時間,讓他們動動身體,遠離螢幕。建議家長們,跟著學校平常的時間設下課的鬧鐘,鼓勵他們在這段時間內呼吸新鮮空氣、吃個小點心、跳繩、動動身體,避免整天在家裡坐著不動。
⑦ 共同規劃每天行程
一個好的計畫可以減輕父母跟孩子雙方的壓力。我們可以試著把孩子當作合作夥伴,一起坐下來、計畫每天的行程,這樣你的孩子也會知道每天你要忙哪些事情。
我自己會把每一小時畫在白板上,跟孩子一起做計畫,計畫裡有上課、做功課、也有玩樂的時間。假設他們已經專心學習一小時,我就會給他們一些free time,這樣也就能讓孩子學到:「一天如果好好的規劃,並按照計畫做,可以有玩樂的時間,同時也能把該做的事做完。」
這是一種觀念養成,不一定要讓孩子把所有事情一次拼完再休息。其實玩樂就像是間歇運動,適當的穿插、反而能產生更大的效能。
⑧ 保持遠距社交
這段時間,鼓勵孩子多與同學視訊或通話,不要只是用文字訊息。
許多學生在居家學習時會有心理狀況,是因為少了與同學的互動。
因此,這段時間,比起單純文字上的互動,家長可以鼓勵孩子和朋友視訊、或網路通話。最好可以規定一個固定時間、和同學的家長約好,讓孩子在那段時間跟彼此打視訊通話。但我不建議讓孩子一邊與同學視訊一邊學習,這保證會分心的!
⑨ 善用家庭時間
雖然孩子長時間在家,家長需要分更多心神照顧孩子。但即便心中或許覺得有些麻煩,也請盡量不要顯示出來。我們可以試著告訴自己:「這也是個歷史性的難得機會,能多跟孩子相處。」畢竟,學齡孩子與我們能相處的時間,就只有早上和放學後而已。
所以,我們可以善用休息時間、尤其全家一起吃飯的時候多和孩子互動,甚至可以跟孩子玩個桌遊,例如增進彼此對話的牌卡《我想聽你說 Popcorn Talks》。>> https://lihi1.com/nOH5G
我們也可以和別的家長線上交流、看怎樣跟孩子互動較有效果,或互相吐吐苦水也好。總之,我們都在一條船上,一家人尤其如此。許多年後,回憶起2021年,希望我們會記得這段時間雖然挑戰,但最終讓全家人更緊密、更有愛。
⑩ 不要亂跑!
最後一定要再度提醒大家:「這不是放假,這是防疫!」千萬不要因為不用上學而帶孩子到處趴趴走。減少外出行動、少去人多的場所,儘量讓自己降低感染的可能性,是保護自己也是在保護大家。
讓我們團結起來,讓世界看看我們防疫的決心有多堅定!
PS 其實這張圖是原本為了我給孩子的心理學課程拍攝的( https://bit.ly/2Pn0YXq ),學校的遠距學習當然會是千川兩人各別分開上啦
popcorn time 2021 在 Facebook 的最佳解答
[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] 亞洲最佳甜點主廚賴思瑩(Taïrroir 態芮 ) x Heritage Bakery & Cafe / Angela Lai, Asia’s Best Pastry Chef collaborates with Heritage Bakery & Café
花生醬果醬(PB & J)吐司、楓糖培根法式吐司(Maple Bacon French Toast)、香蕉船(Banana Split)等這些台灣人也極為熟悉的美式經典,還有美國遊樂園常見的漏斗蛋糕(Funnel Cake)與南方家常美食玉米麵包,你大概沒想過,原來它們也可以變成細緻的盤式甜點上桌吧?
剛剛獲亞洲50最佳餐廳評鑑(Asia’s 50 Best Restaurants)選為 2021 年亞洲最佳甜點主廚的賴思瑩(Angela)與自幼在美國舊金山生長的 Heritage Bakery & Café 老闆娘 Sally ,是感情極好的朋友,兩人經常在休假時一起相偕踩點。這次餐會將 Sally 在美國的生長回憶以 Angela 拿手的盤式甜點方式呈現,也宛如為兩人間濃厚、甜蜜的友誼做見證。
不似法式精緻餐飲(fine-dining)與法式甜點以華麗多工見長,美式甜點溫暖、樸實、明快歡樂,吃一口就像回到童年。然而,經過 Angela 的巧思,它們就像愛玩愛笑的小女孩轉變為細緻婉約,但沒有過度雕琢、個性依舊明朗的少女。作為開胃小點登場的漏斗蛋糕、花生醬果醬吐司就極為精彩,原本在遊樂園用油鍋酥炸、再撒上大量糖粉的漏斗蛋糕,外型跟口感有些接近沙其瑪,但就像台灣的甜甜圈、雙胞胎,荷蘭的Oliebollen、西班牙與葡萄牙的Churros等,都是以其直接不矯飾的溫暖、香甜來搭配遊樂園的歡快氣氛。Angela 將其切成小塊,刷上白巴薩米可醋(white balsamic vinaigrette)再加上醃漬草莓切片,瞬間就有了些成熟的氣息。而美國小朋友午餐常吃的花生醬果醬三明治,則轉為以枕頭狀的薄酥空氣法式麵包(air baguette)填滿香濃但充滿空氣感的花生慕斯與藍莓果醬呈現。兩者都是能夠直接以手拿取入口的 finger food,保留了隨性休閒的氣息。
三道主甜點中,最令我印象深刻的,是中間那道「玉米麵包、爆米花、棉花糖」(Cornbread & Popcorn)。玉米麵包在台灣極為少見,更不用提變奏版本。然而這道甜點選擇突出了平日在台灣人飲食中總當配角的玉米,還給它在美洲飲食中的重要地位。無論是基底的玉米麵包、中間填充的玉米甜點奶餡、底層酥脆的焦糖爆米花,還是滑潤的玉米奶酪與有著淡淡香氣的玉米泡泡、裝飾用的玉米苗,每一個元素都是玉米製成,卻絲毫沒有沈悶無聊感,口感的變化也相當豐富。
第一道「Arnold Palmer」的檸檬酸香極為明顯,冰沙、雪酪、帕瑪森酥餅的搭配也很細緻,可惜紅玉紅茶較為溫婉,相比之下不夠突出,也許選用味道更為強烈、濃重的茶品會更能體現 Arnold Palmer 中一半檸檬汁、一半冰紅茶的勢均力敵。法式吐司是最為討喜的一道,Angela 以培根碎粒混入香草楓糖冰淇淋中,搭配以炸培根的油製作的脆片重新詮釋煎培根與楓糖漿的美式組合,和法式吐司的香甜柔韌對比強烈,再加上波本威士忌製作的沙巴雍(Sabayon),烈酒的香氣與辛辣讓這道甜點多了個性與稜角,比純粹的甜美更令人欣賞。最後上桌的香蕉船則不負眾望引起眾人驚呼,覆盆子、奶油乳酪、榛果巧克力三球冰淇淋搭配底部扎實的香蕉蛋糕(取代原本的香蕉切半)、刷上檸檬汁低溫烘烤的香蕉脆片,還原了美式甜點的慷慨本色,我不禁希望自己的甜點胃更大一點呢。
本次的飲品搭配,是由 Le Petit Charme 丰迷酒吧的創辦人 Aroma 親自設計與桌邊解說,我與同桌媒體朋友一起分享,幸運地品嘗到含酒精與無酒精兩套搭配,更喜歡含酒精的那一套,無論是那杯清新的 IGP Savagnin 2019 白酒,還是加入爆米花一同加熱烹煮的透明澄清可樂(蘭姆酒基底)、可可香氣濃郁,酸度明顯的「馬告、白可可、綠萊姆、辣油」調酒,都恰到好處地襯托出甜點本身的特色。Welcome drink 中的東方美人氣泡飲果香明顯,同樣引起許多討論,之後也想買一瓶通寧水(tonic water)回家與茶同煮實驗看看呢!
🔖 延伸閱讀:
亞洲最佳甜點主廚賴思瑩的台味詮釋:https://tinyurl.com/pxwmp6z3
新加坡與台灣的相互凝視,Taïrroir x JL Studio「Starry, Starry Sweets 星新鄉映」甜點餐會:https://tinyurl.com/5sfc2wpv
更多 Angela 的作品影音:https://tinyurl.com/d3z3cvjf
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