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傳統的義大利聖誕蛋糕 Panettone
因為是甜點
所以都是配moscato d”asti這類微微甜的氣泡
應景歡樂老小皆宜
或者類似recioto di soave或者vinsanto等等
各種義大利的甜酒 甜氣泡酒
都很容易
今年難得承蒙友人餽贈了一個
外觀長得儼然是香奈兒菱格紋的
扎扎實實名牌巧克力口味
碰上另外一名友人餽贈了名廠Egon MULLER的Scharzhof
既然是緣分讓他們兜到一起
便也讓優雅的麗絲玲來大戰巧克力看看
果然
酒單配蛋糕體其實還是可以的
雖然外層的濃濃巧克力和巧克力內餡的部分
麗絲玲(就像有人嘗試的波爾多)一樣還是略顯招架不住
沒關係
巧克力的部分自溶我口
名牌的高雅麗絲玲
用了RIEDEL的巨無霸品種專用杯
能有清楚的礦物感和豐富香氣
酒的清雅幽香和蛋糕的濃甜溫暖
願大家也都有豐盛的聖誕假期
平安快樂無限
#EGONMULLER
🇮🇹 義大利紅蝦評鑑Gambero Rosso 嚴選頂級酒莊
Cantine di Gambellara 康媞娜 甘貝拉拉酒莊
2019台南第一站就在小川石藝廊🍷
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【🇮🇹Vitevis Cantine 酒莊代表訪台餐酒會】
日期：2019/09/06(五)，18:00
地點：台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用：$1200/席
名額：15席
當日酒單：
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Gambellara Classico DOC
✤ Torre de Vescovi Pinot Nero IGT
✤ Cantina di Gambellara Monopoly Rosso Colli Berici DOC
✤ Cantina di Gambellara Recioto Di Gambellara Classico D.O.C.G.
品酒會搭餐：
✤ 前菜 (乳酪&生火腿)
✤ 澎湖生蠔
✤ 法國淡菜
✤ 舒肥牛排
✤ 蕈菇燉飯
✤ 甜點
※ 請先與小川石粉絲頁私訊報名並繳費，以利於統計人數準備當日的餐點。報名費轉帳戶頭：(822)-440540321634
#未成年請勿入場
Vitevis Sca
Cantina Colli Vicentini
Cantina Di Gambellara
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🏰酒莊歷史
2017是Cantina di Gambellara成立以來的第70個年頭，酒莊的前身是釀酒廠Enopolio di Gambellara於1947年在灰燼中建立(更早可追溯到1920年)，酒莊的延續也從Enopolio 演變進化而成 Monopoly，酒莊命名 Gambellara 是強調Gambellara DOC地區的獨佔性，同時是酒莊品牌的系列的名稱也是酒莊的極緻珍品，
甘貝拉拉（Gambellara）是玄武岩地質是深色岩石和死火山，這樣的地質使得酒莊更具特色，也為葡萄酒增添了極細緻的古典芳香。
⛳領土
甘貝拉拉（Gambellara）位於義大利東北部的維琴薩（Vicenza）和維羅納（Verona）之間的邊界，位於萊西尼（Lessini）山脈的最後一個山脈，海拔250至350米，幾條水道穿過的葡萄藤和郁鬱蔥蔥的山谷覆蓋。
🗻地質方面
該地區屬於火山岩，玄武岩土壤及泥土和脆性凝灰岩的形態，提供特別且有利於葡萄種植的天然養份及高礦物質含量，使葡萄酒有極具與眾不同的口感。 目前種植葡萄園的地區延伸了約幾千公頃的主要丘陵地區，其中大部分位於所謂的“經典”地區，也是最古老的種源區。
🌿葡萄園🍇
Gargànega葡萄品種是此葡萄園的傑出品種，幾乎全部種植在維內多的西部，是生產出質量上等的白葡萄的產區。
Garganega, 原生葡萄從Soave即開始有各種變化，進階到 Gambellara Classico，在到Garganega乾燥的“picai”，由此而產生風乾的Recioto di Gambellara 和古法風乾釀造法的Vin Santo di Gambellara DOC。
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Topcollection Wine 頂藏葡萄酒
小川石沒有廚房 ＆ 優合手‧醃漬事物所
小川石藝廊
#未成年請勿飲酒
#喝酒不開車開車不喝酒
#紅蝦評鑑
#Gambero_Rosso
Enjoying la dolce vita!! 💛💛甜酒丶甜點加甜笑永遠是最完美的配搭😊😊
小帥哥酙出來的甜酒好像就是特別的甜美😂😂，餐後來一杯Recioto di Soave， 為完美的一天畫上句號💛💛。
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有更多意大利遊記分享🇮🇹
http://unbelsorrisodallitalia.com
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#recioto #soave #verona #buonanotte
#意大利 #甜酒 #ladolcevita
