嘉義採購烘焙原物料的好去處
Ruby夫人 吃‧做‧買(露比夫人) | 嘉義食品材料
嘉義市西區遠東街50號
☎️05-2313268
快半年….沒到訪嘉義😅
ruby夫人吃做買 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
「ruby夫人吃做買」的推薦目錄：
ruby夫人吃做買 在 張錫源（Aaron ） Facebook 的最佳解答
5月最新課程表來嘍📕📗📘📙📔📒📑📓📕！
喜歡的同學，可直接聯繫教室報名喔
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110食驗室-廚藝烘焙手作
無框架麵包課程
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Bonbons Baking Studio - 柳川技藝短期補習班
無框架麵包課程
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鹽可頌專修
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5/23嘉義
Ruby夫人 吃‧做‧買
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5/24 中和
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全國食材廣場
吐司研修
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歐樂芙手作趣
4大主題麵包課程
5/28 花蓮
勝華烘焙食品行
鹽可頌專修（示範課）
5/30 高雄
小渝玩烘焙
職人的長棍
ruby夫人吃做買 在 張錫源（Aaron ） Facebook 的最佳解答
Ruby夫人 吃‧做‧買
🍞無框架麵包課程🍞 就在明天
實作+示範
這是一場想要做出自己的特色課程
#如何自己寫出一個配方
#一個配方到底要用什麼粉來搭配
#一個配方到底要加到少的鹽. 糖. 奶油
#一個配方何時要用水何時要用牛奶
#一個配方的食材如何搭配與處理
#什麼樣的果乾，適合什麼樣的處理
🔥一場無配方的課程
🔥一場沒有架構的課程
🔥完全現場調配架構 (只備基礎發酵種)
本課程從探討配方是如何架構出來的
到現場依食材調配，架構配方
這過程充滿趣味，食材由部分同學挑選
考驗著臨場反應💯💯
開始先介紹如何將主題抓出，再架構一個配方
從無到有，從白紙到一個完整商品的配方，過程真有趣及滿滿成就感👏👏👏👏👏👏👏👏
課程會以兩大系列麵糰去延伸出所有的麵包
法國麵團 & 布里歐麵團
可搭配香草/辛香料/新鮮水果/果乾/堅果/乳酪
現場運用搭配及將整堂課配方架構出來，變成一個配方及商品
#工作室必修
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指導老師：張錫源 老師
上課日期：2/25(四)
時間：9：30-17：00
費用：$2800元/人
品項內容：
👍如何架構一個麵包配方
👍依配方架構來調配食材
👍食材由部分同學挑選
👍從白紙到一個完整商品的配方
👍過程充滿趣味及滿滿成就感，考驗著臨場反應
👍以兩大系列麵糰去延伸：法國麵團 & 布里歐麵團
👍這課程對有興趣開工作室作販售的同學超需要
👍屬於自己的麵包很重要
成品：請攜帶保鮮盒或現場選購
✨Ruby夫人吃•做•買✨
📮嘉義市遠東街50號
🕘上午09:00～晚上09:00
☎️05-2313168
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ruby夫人吃做買 在 露比．烘焙廚藝 的推薦與評價
戶名：露比夫人有限公司 ... 您有聽過嗎✓上過了嗎✓吃過了嗎✓ 報名了嗎來！ ... ㄧ次教會完全瘦肉裹粉，比魚漿口感更扎實，自己製作的真材實料，健康看的到吃的到！ ... <看更多>