餐酒會快結束前,莊主Juan忽然拉住我的手,指著奶皇包對我說:「試試看跟我們家的酒搭不搭?」
他說這種搭配方法是他的祖父母教他的,他們覺得紅酒其實是跟糖跟合適的,我把這事告訴了其他的與會者,大家在半信半疑中嚐試了這項搭配,沒想到真的跟 Viña El Pison 很合適,當然這是題外話 。
其實「Artadi」是個「3元變5元」的故事!囧.....因為2016年他們原本的三個單一園變成了5個單一園了(其實是6款單一園,因為最頂級的 Viña El Pison 是單獨出來的),老實說他對我們說在他們的觀念中,波爾多式的混釀方法是很重要的,只是這種混釀用的還是100%的 Tempranillo 只是葡萄來自於不同的地塊,當初會想要釀造單一園只是為了想釀出一款能紀念他祖父的酒款,而不是為了釀造單一園而釀造,所以在1991年的時後推出了第一款單一園酒款,沒想到卻被一堆侍酒師與國際評們給予了非常高的評價,你們說這是不是一個美麗的意外?
這次品飲到的四款單一園中不意外 Viña El Pison 是最好喝的,一種濃柔並存的風格很難讓人不刻意的去注目(A+),這跟他的售價與國際酒評給的高分無關,當然Valdigines、El Poza de Ballesteros 及 El Carretil 與一款混釀型的 Vinas de Gainl 品質一樣表現很優秀(A~A+),不過看到筆記中密密麻麻的資料,我11月真的沒空整理,所以只能先寫寫短評,但好喝的酒似乎也不用太過穿鑿附會的解說,品飲就對了,當然還有一些莊主Juan與他的女兒介紹的氣候、風土、葡萄園、種植等等資料,我會在12月慢慢整理後再發佈到我的部落格中!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿酒飲&酒後不開車)
#Artadi
#SEVEN_PYRAMID
#七銘企業
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
seven_pyramid 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的精選貼文
過年跟春酒不知道要喝什麼酒???
如果你喜歡Malbec這個品種,那Colomé的這兩款酒你一定不能錯過!
ps.懶的打字直接上傳原汁原味的筆記!
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#Colomé
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過年跟春酒不知道要喝什麼酒???
如果你喜歡Malbec這個品種,那Colomé的這兩款酒你一定不能錯過!
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