[其實喺冰室都可以食倒好野嘅]🤫🤫🤫
其實我今日發現咗新大陸,位於尖沙咀The one 醒辰冰室👍🏻
大家有冇發現好旺場嘅文青cafe,d位好窄,坐得唔舒服,而且價錢唔平,食物質素又麻麻🤭
醒辰冰室,有2000尺😯😯一定坐得舒服,仲有outdoor 位置飲coffee 傾下計,歐陸火車站的花園為主題,又有得打卡😍而食物質素絕對性價比高🤩中西合璧👍🏻 咖啡使用本地烘培的100% Arabica咖啡豆,北歐風格的混合豆(堅果及可可味為主,後經帶有些許果香味)☕️☕️女士恩物熱朱古力🍫,75%的
今日食左幾味菜😋
❤️意式帕馬臣芝士烤雞❤️$148
雞胸肉人手打鬆鋪平,混入鹹香的帕馬臣及軟滑的莫薩里拉芝士焗至金黃色。切開大大塊的雞件時滿滿肉汁流出伴隨芝士拉絲,芝士控一試愛上。另外還有經典「茶記」的波浪薯條作伴👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
❤️ 嘩然蝦多士❤️$62/2件
上檯時會令人“嘩”一聲的菜式。厚多士先塗上牛油,再把原隻鳳尾蝦豪邁地釀入蝦膠當中。配以中高溫分斷油炸,保留肉汁與鬆脆口感。足料!必試!建議趁熱食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
❤️扒千層多士公司三文治配薯條❤️(下午茶1500-1700)$72
千層豐富牛油香味,高質出色的公司三文治👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
頭先講過coffee 同朱古力🤩
真係抵飲,唔係茶記hea你嘅質素
❤️coffee ❤️$26
❤️chocolate ❤️$29
醒辰冰室(Sai Sons) Tea Restaurant
九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 1樓L121號舖 (尖沙咀The One店)
電話:2633 2526
營業時間(由於社交距離特殊情況):
11:00 - 18:00(17:30 last order)
**特殊時間限聚零6點後可以外賣
#SaiSons #HongKongStyle
#TeaRestaurant
#TheOne #Tsimshatsui
#醒辰冰室 #早午晚餐 #新地方 #打咭點
#bloggerhk #foodieblogger #KagoL
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅ごはん日記 Gohan's Food Diary,也在其Youtube影片中提到,帝国ホテル東京さんにあるフレンチレストラン「レセゾン」さんで、女ひとり、贅沢ランチをしてまいりました。 美味しかったぁ♡ これは行かなきゃ損!素晴らしいお料理と、サービスは、プライスレスの体験。心身が癒されました。 自分へのご褒美、記念日、デート、普段使い。。。どんな場面でも大満足できるお店。心から...
「saisons」的推薦目錄:
- 關於saisons 在 Kago L Facebook 的最佳貼文
- 關於saisons 在 Petit à petit - 法語一步一步來 Facebook 的最佳貼文
- 關於saisons 在 BennyLeung.com Facebook 的最佳解答
- 關於saisons 在 ごはん日記 Gohan's Food Diary Youtube 的最讚貼文
- 關於saisons 在 帝国ホテル 公式チャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於saisons 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
- 關於saisons 在 quatre saisons - YouTube 的評價
- 關於saisons 在 saisons.jo - Facebook 的評價
saisons 在 Petit à petit - 法語一步一步來 Facebook 的最佳貼文
Mina Tindle, Pas les saisons, album '' Parades ''
https://www.youtube.com/watch?v=9NDRl-RxwYA
saisons 在 BennyLeung.com Facebook 的最佳解答
【金融時報】全球最小的美味餐廳
Evelyn's Table是倫敦最小的餐廳之一。10月27日重新營業時,它甚至變得更小。它由唐人街酒吧Blue post的啤酒窖改造而成,通常有11個座位。由於實行社交隔離措施,將僅容納9人就餐。大廚盧克•塞爾比(Luke Selby)和他的兄弟納特(Nat)和西奧(Theo)原本將於今年4月在這裡首次亮相。這家餐廳的長期關門讓他們一直舉步維艱,直至現在。盧克今年29歲,曾是皮卡迪利大街Hide Above餐廳的主廚,這家餐廳曾在2018年獲得米其林星級餐廳稱號。在此之前,他曾在Le Manoir aux Quat Saisons餐廳的雷蒙德•布朗(Raymond Blanc)以及Gordon Ramsay餐廳的克萊爾•史密斯(Clare Smyth)手下工作。27歲的納特和25歲的西奧和他共事多年,最初是在Le Manoir,最近是Hide Above餐廳的助理廚師。
在Evelyn's Table,他們可以在觀眾面前用自己最喜歡的一流方式烹飪,客人們在餐台前落座,可以俯瞰廚房。來這裡就餐的很多樂趣在於觀看廚師的操作。但別指望會看到令人眼花繚亂的花活。你得到的與其說是一曲歌舞還不如說是一場安靜的自信的展示。9月我參加試嘗活動時,盧克告訴我:「不用說話,我們就知道我們在想什麼。」在一個壁櫥大小的廚房裡烹制一頓五道菜的美食,其中的難度幾乎沒有流露出來。更打動我的是他們彼此之間的行動自如。那就像是一場迷人的三人舞。
菜單也不花哨。菜肴源於法國和日本的經典技術。開胃菜是耶路撒冷洋薊和酸奶油冰糕,質地豐富,味道醉人。搭配蘑菇魚湯和煙熏醬油的蕎麥麵,味道清淡鮮美,令人愉悅。第三道菜比較大膽,濃濃的法式風格:用醬料煮制的鰈魚搭配韭菜。韭菜做成白綠色棋盤形狀,是我吃過的最美味的韭菜。接下來是美味的羊肉,而後是甜品前的一勺烤米冰淇淋(像一碗美味的麥片)。最後一道菜是味噌焦糖蘋果派,蘋果派切成長條,做成玫瑰花蕾的樣子,外面有麵皮包裹。這個鬆餅形狀的甜點外焦里嫩。
鑒於Evelyn's Table的布置,挪走三個座位似乎不會影響顧客的體驗。但其他小餐廳就不是這樣了。我最喜歡的餐廳之一Outlaw 's Fish Kitchen,位於康沃爾艾薩克港一個漁民小屋內。遵照社交距離規定,這家餐廳不得不將8張桌子中的4張撤下。這裡的餐品或許無可挑剔,但對於一家以熙熙攘攘和近距離用餐為特色的餐廳來說,這必然讓人掃興。無論是畢爾巴鄂的pintxos酒吧,還是東京的居酒屋,世界各地人潮湧動的餐廳精神同樣被抑制。
然而,一些小餐廳仍讓人興奮不已。位於阿根廷科爾多瓦的El Papagayo餐廳寬2.5米,長32米。通常設有32個座位。現在減少到12個。大廚兼老闆哈維爾•羅德里格斯(Javier Rodriguez)修改了菜單,以確保在不到兩小時(阿根廷餐廳允許的最長時間)內完成11道或更多菜肴。不過,他承認,這些變化(包括增加「小吃型」菜肴和同時上菜)讓用餐體驗變得「更有活力和有趣」。
東京的Tsuta蔦是全球首家米其林星級拉麵餐廳。它把座位從23個減少到16個左右。但大廚Yuki Onishi繼續為越來越多的本土客戶創新。最近推出的新菜包括蛤蜊濃湯拉麵配和牛牛腰和烤豬肉以及淡水鱒魚鹽冷麵。
在悉尼,大廚約什•尼蘭德(Josh Niland)把他的海鮮餐廳Saint Peter從34個座位減少到15個座位,並進行了徹底改造。「我們知道,只移除餐桌是不行的。」他表示,「只有七張桌子,感覺很奇怪,我們不想讓人不斷想起新冠肺炎。如今,顧客在廚師對面的一張長吧台就餐。菜價上漲了。但體驗也改善了,客人可以看著風乾黃鰭金槍魚在他們面前被切成片。我喜歡和客人交談,讓他們進入我們的世界。」尼蘭德補充說,「餐廳肯定沒有以前那麼熱鬧(很多人會說這是件好事),但它有一種迷人的活力。」有時候越小越好。
#飲食
saisons 在 ごはん日記 Gohan's Food Diary Youtube 的最讚貼文
帝国ホテル東京さんにあるフレンチレストラン「レセゾン」さんで、女ひとり、贅沢ランチをしてまいりました。
美味しかったぁ♡
これは行かなきゃ損!素晴らしいお料理と、サービスは、プライスレスの体験。心身が癒されました。
自分へのご褒美、記念日、デート、普段使い。。。どんな場面でも大満足できるお店。心からオススメいたします。
もし行かれたら、是非、コメント欄で、感想をお聞かせくださいね。
動画の感想もお待ちしております。
普段は、女ひとり食べ歩きVlog動画をあげています。
浅草
https://youtu.be/148bJYAE1ow
表参道で、絶品ピザ&カフェ
https://youtu.be/lWn8GbhjKSM
恵比寿にできた新店で、野菜巻き串
https://youtu.be/jGyQcydkSeY
帝国ホテルさん関連の動画は、沢山出しています。
ビュッフェや、鉄板焼き、フレンチ。。。どこのお店も完璧なお料理&サービスで、ハズレなし!
心からオススメできるお店です。
「鉄板焼」
https://youtu.be/0JJg9p9XaxY
「ランチビュッフェ」新様式
https://youtu.be/aza3xj5ednQ
「ディナービュッフェ」新様式
https://youtu.be/av5WwiOC1gE
「朝食ビュッフェ」自粛前
https://youtu.be/CLrvw8JOcU0
「ディナービュッフェ」自粛前
https://youtu.be/DLAABMx1F_Q
「ランチビュッフェ」自粛前
https://youtu.be/S-AVIYXcNeM
「伝統のフルコース」
https://youtu.be/lvTNmt9haeY
新大久保、良く行きます!
ただ今は、密を避けたいので、ご無沙汰気味
路地裏のお店で、サムギョプサル
https://youtu.be/ai33VO7REAE
新大久保2020年10月版
https://youtu.be/r4vg0PqhKO4
新大久保2020年9月版②
https://youtu.be/lpQUSOgKNVg
新大久保2020年9月版①
https://youtu.be/CyA6L5j9sLU
新大久保2020年7月
https://youtu.be/uUVjOykiXV4
新大久保2020年最新版
https://youtu.be/wOA0iioCqvI
新大久保2020年最新アップデート版
https://youtu.be/2DnFsu2FHaI
プルコギ@セマウル食堂
https://youtu.be/8SFRIzF5M_c
チーズタッカルビ@ペク鉄板
https://youtu.be/-5ZJqckpovk
あわび粥@ボンジュク&ビビンバ Cafe
https://youtu.be/PYLOEnERdTM
その他色々美味しい物。。。
「人形町今半 銀座店」すき焼き
https://youtu.be/GpA-dJkBRe4
「さざんか@ホテルオークラ」鉄板焼
https://youtu.be/AazIrtbggms
「人形町今半」鉄板焼
https://youtu.be/gtiJBpwbgwQ
「けやき坂@グランドハイアット」鉄板焼
https://youtu.be/OFJb8U01-EI
「銀座うかい亭」鉄板焼
https://youtu.be/AsZvxGRuoTo
「人形町今半 本店」すき焼き
https://youtu.be/TlDAtD5jOes
「浅草今半」しゃぶしゃぶ
https://youtu.be/bMcoixZfcqE
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サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC3wfqB8ItNdyOrmdmGoWeIA?sub_confirmation=1
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チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCI89ykLgIWaetRHXiiQpWqQ?sub_confirmation=1
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レセゾン@帝国ホテル
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13002294
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お仕事依頼、お問い合わせ
gohannikkidouga@gmail.com
#帝国ホテル#グルメ#レストラン
saisons 在 帝国ホテル 公式チャンネル Youtube 的精選貼文
帝国ホテルの美味しさを家庭画報が取材。フランス料理レ セゾンの美味しさの秘密に迫ります。
レ セゾンは、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンが伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理の数々をお楽しみいただける帝国ホテル東京のメインダイニングです。
店内は「クラシカルモダン」をテーマにデザインされた、メインダイニングとしての重厚感と、洗練された現代的な雰囲気が調和する空間です。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。
帝国ホテル東京 フランス料理「レ セゾン」ホームページ
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/les_saisons/?utm_source=site&utm_medium=youtube&utm_campaign=j_tky_saison_movie
saisons 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
阿辰師帶Alice去慶生吃好料,選擇剛拿下米其林一星的保羅博古斯廚藝學院教學餐廳"Saisons",一起來去探索有哪些厲害的菜色吧!
店家資訊
Restaurant Saisons
地址: 1A Chemin de Calabert, 69130 Écully
電話: +33 4 26 20 97 57
官網: https://www.saisons-restaurant.fr/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
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