【最新】疫情升高!最新公佈中秋節期間不開放戶外烤肉縣市:新北市、基隆市、桃園市、台中市、新竹縣、新竹市、彰化縣、宜蘭縣、高雄市、雲林縣、嘉義市、南投縣、台南市。
有打算在中秋烤肉的朋友,要改變計劃了!
#好食課營養師 建議在家烤肉也要注意:1. 肉類盡量選白肉 2.攝取高膳食纖維 3. 喝無糖飲料
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中秋節戶外不能烤肉怎麼辦?🤣)
這次我們門市特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
&3款以台灣酪農未調整生乳製作的純手工乳酪,
再搭配台灣在地堅果70年老店的【新勝裕】堅果
滿滿的 #台灣味
甩開病毒、豬瘟陰影,體驗安心、慢工、風味,
讓食物回到我們生活中!
紅酒你準備喔!
【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊,並向台灣在地酪農引進未調整生乳,嚴格的手工製程毫不馬虎。
🏅壞壞小羊熟成乳酪
採用Tomme作法(將鮮奶油萃取出來後,再以脫脂乳製成乳酪),熟成約120-180天,味道溫和鹹度適中,沒有羊奶腥味的特色,脂肪含量低,可以讓小朋友與大人們都吃得開心。
(熟成起司小提醒:若表面部分發霉,用刀子把發霉處刮掉,其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃)
🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚,發跡於義大利南部Calabria一帶,風乾期約二到三天,經過煙燻的提味,煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪,搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。
🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊,不僅方便食用,還可搭配沙拉火腿等互相交替配合,帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉,享受全新不同的味覺碰撞。
【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場,堅持以當季無毒農產飼育豬隻,透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。
🏅義式風乾 Salami
香料配方&製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作,風味雋永,廣傳於歐陸世界。
🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成,非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。
【食貨集】
100%優質CAS認證本產雞胸肉,不摻澱粉與增量劑,堅持三大肉品加工原則:低添加物、原料安心、製程安全。
🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成,無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味,以歐式風味做為主調,入口後即散發出核桃木的香氣。
【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店,以新鮮、健康的念頭,堅持不添加化學藥物,希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款,透過它們本身獨特的香氣,帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感,搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。
#中秋節 #中秋烤肉 #限定 #手工起司 #手工火腿 #本土豬肉 #本土乳酪 #國產豬肉 #國產乳酪 #中秋禮盒 #中秋禮盒送禮 #salami台灣
(以上內容部分取自dida手工乳酪、花田喜彘官網)
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【訂購方式】
預購時間:即日起至2021/9/11
最後收單:2021/9/18
電話預訂:(02) 2358-2356
官網預訂:https://www.healthydiet.com.tw/product/367
LINE預訂:https://lin.ee/1GPiOWy
取貨方式:2021/9/16-9/21 #限定門市自取
門市營業取貨時間: 一到日 10:00-20:00
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訂餐及更多健康飲食訊息:https://www.healthydiet.com.tw/
加入健康制作所Line@集點換好禮:https://lin.ee/1GPiOWy
營養師一對一「飲食計畫」熱線:https://bit.ly/37RJefN
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【吃狠好:Pizzeria l'angolo角度義棧】
沒去過義大利沒關係
👉台中南屯黎明新村的角度義棧👈
將義大利人對食物即生活的態度
與台灣的在地美味食材相結合
一樣能吃到充滿愛與熱情的義大利家鄉味🍕🍝
吃的是義大利道地好味道⤵️
https://shu4114.pixnet.net/blog/post/481330739
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🥓農村風味拼盤
這滿滿一大盤都是相當有代表性的義大利前菜
✅義式烤蔬菜
✅ 義式手工香腸跟玉米糕餅
✅ 莎樂美腸Salami,米蘭莎樂美腸Salami Milano,義式coppa生火腿
✅ 水煮豬里肌肉加上鮪魚酸豆醬
🍝牛肝菌菇麵
牛肝菌➕台灣在地菇類➕手工寬麵條
再搭配上起司跟鮮奶油
整盤菌菇們都帶著濃濃奶香味
寬麵Q彈,還越咬越香
🍕山海一片天披薩
這個造型是為了符合義大利本身背山面海的地形特色
平地這邊是海,所以配料就是以海鮮為主
✅ 海面(不加起司)
有蛤蠣,花枝,蝦仁等新鮮食材
✅山面(莫扎瑞拉起司)
手工香腸、蘑菇、黑松露醬跟、松露醬
🍰經典的義式甜點-提拉米蘇
馬沙拉酒➕Mascarpone起司
是酒香較重的提拉米蘇
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🍕Pizzeria l'angolo角度義棧
📍地址:台中市南屯區干城街113號
☎️電話: 04 2254 0380
🕦營業時間:(周一公休)
➡️週二~週日:
11:30~1400,17:30~22:00
👍粉絲團: Pizzeria L'Angolo角度義棧
🅿️停車場:路邊停車
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(更新,目前釋出的13件作品皆已售出,感謝大家)
感謝藝起加油 #artistsupportpledgetw的邀請,我們很幸運有機會參與第六波《PARTY TIME》活動,今天的主題是《WAVE – 奇幻夢遊》,特別企劃以陶版畫來呈現【眼淚是珍珠】,希望大家會喜歡,預計在這裡釋出8版,想要收藏的朋友,請直接留言並私訊我們喔!
《PARTY TIME》主題派對由主辦方統一在每週的星期六晚間9:00開始,依序每五分鐘分享一件作品,歡迎大家藝起來收藏。
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《WAVE – 奇幻夢遊》
藝術家: 貓王不討喜 / 不討喜
作品名稱: 【眼淚是珍珠】- 感傷蒙太奇
作品年代: 2020
作品尺寸: 約 13.5x13x3 cm(版數15,預計在藝起平台釋出5版,在粉專釋出8版)
作品媒材: 陶版畫 / 1230釉燒 & 複合媒材
作品價格: 已售出 (附作品保證書,不含框)
作品所在地:台北
本島運費:因為是易碎品,希望儘量以寄台灣為主,運費250,於6月中後寄出,台北可面交
創作理念 ————————————————
【眼淚是珍珠】陶作系列,表達了最直接的情緒出口 —— 眼淚 —— 何以如此迷人。
在這樣全球封鎖的時空下
懷念與朋友相聚時的溫暖
我們還要多久,才能再見?
音樂靈感:
♫ Salami Rose Joe Louis / Nostalgic Montage ♫
https://youtu.be/U6VBa6m2MLQ
說明文字 By 林貓王
●備註:此件作品以陶版畫的方式呈現【眼淚是珍珠】的主題。
自己灌模翻模的過程很有趣,雖然是翻模,但每件作品仍需要逐一將細節修整後上釉
釉色會因窯燒溫度與擺放位置而有不同變化,15件釉色不會一模一樣,介意的朋友請再多考慮喔。
更多【眼淚是珍珠】系列的陶作,未來會陸續發表在我的粉專,歡迎大家關注 :)
藝術家簡介 ————————————————
Butaoxi Kao 不討喜,出生於台北,專攻平面設計暨插畫設計,與 DJ 林貓王共組【貓王不討喜 夢想工作室】,負責韋禮安 / 熊寶貝等專輯裝幀設計,以及:美國獨立樂團 Japanese Breakfast 演唱會 / 美國民謠歌手 Bill Callahan 演唱會 / 佳佳唱片四十週年 / 誠品黑膠文藝復興運動 / 野鵝快跑音樂節 / 新北歡樂耶誕城...等主視覺設計,並於 2011 年榮獲新加坡 Freshmusic Awards 最佳專輯設計獎。
大學主修產品設計的不討喜,因為對於手作的迷戀,愛上做陶與拉胚。她專注於情緒與自我的抒發,透過陶與釉藥、色彩與窯燒的無法預測性,構築作品與觀者,自行連結的私人對話。
代表展覽:2008 & 2009 台灣設計師週 / 2010 Geisai Taiwan:變胖主題展 / 2012 台中勤美術館 串門子小屋計畫:胖胖與鹿鹿的奇幻旅程 與 黑衣人糖果工廠 聯展 / 2013 天母好丘 & 2014 台中金典綠園道:紙月亮 特展 / 2013 FAVVI & 2014 光點生活:大心包小心 特展 / 2019 貓王不討喜 10週年特展:慢慢 慢慢 慢慢走
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➝ 貓王不討喜 FB:https://www.facebook.com/firstofmaystudio
➝ 貓王不討喜 IG:https://www.instagram.com/firstofmaystudio
➝ 不討喜個人 FB:https://www.facebook.com/firstofmaykao
➝ 不討喜個人 IG:https://www.instagram.com/firstofmay.k
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