Yummy crumbly shortcrust mooncakes 😋💕
~ White Lotus Paste Shanghai Mooncake 白莲蓉上海月饼 ~ 美味又易做,无需月饼模具也能轻易制作,大家有时间可以试试。
Recipe link 中英文对照食谱/做法:
http://dingoozatfood.blogspot.com/2016/09/shanghai-white-lotus-paste-mooncake.html
IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/
#dingoozatfood #mooncake
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,簡単な練りパイ生地(パートブリゼ)に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。 焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ! 【材料:6個】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/...
「shortcrust」的推薦目錄:
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shortcrust 在 Facebook 的最佳貼文
鳳梨酥 - 待客送禮的最佳甜點,親手製作更顯心意 。
詳細食譜及實作影片請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2013/09/pineapple-shortcrust-pastry.html
圖文詳細說明參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2016/04/blog-post_44.html
shortcrust 在 Anncoo Journal Facebook 的精選貼文
Dutch Butter Cake 荷兰牛油蛋糕 ~ this rich and buttery flat cake is best served with a cup of coffee. The texture is a cross between a cake, a shortcrust pastry and a shortbread cookie.
Recipe ~ https://wp.me/p7Ila5-6X5
shortcrust 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
簡単な練りパイ生地(パートブリゼ)に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ!
【材料:6個】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677
使ったマフィン型トレイ(27×18×3.5cm)
1カップ(深さ:3.5 cm, 上直径:7 cm, 下直径:5 cm)
■ 練り込みパイ生地(パートブリゼ)
強力粉 60g
薄力粉 60g
塩 1g
有塩バター 60g
冷水 60g
■ ホワイトソース
有塩バター 20g
薄力粉 20g
豆乳(牛乳)160g
コンソメキューブ 1/2個
熱湯(コンソメ用)大さじ1
こしょう、ナツメグ 各少々
■ フィリング
じゃがいも 中1個(皮をむいて約120g)
玉ねぎ 中1/4個(40~50g)
ツナ 1缶
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
■ トッピング
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 適量
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes
Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
■ Shortcrust Pastry
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
1g (1/5 tsp) salt
60g (2.1 oz) salted butter
60g (2.1 oz) cold water
※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.
■ Bechamel Sauce
20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
1/2 cube chicken broth
1 Tbsp boiling water, for chicken broth
pepper
nutmeg powder
■ Filling
1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
salt and pepper
olive oil for stir-frying
■ Topping
grated cheese
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
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shortcrust 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
Shortcrust Pastry「基礎甜塔皮製作」免派石。不回縮。簡易食譜超好操作 | 俏媽咪潔思米
這幾周測試了幾次的配方也幫大家找出好操作的方式,~
讓大家在製作的時候可以省略壓派石(有時候會用豆類或米)
而且塔皮烘烤的時候比較不會膨脹與回縮~
塔皮 8.5公分塔模 可做8~10份
[材料]
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 260g
糖粉 65g
鹽巴 1g
全蛋 1顆
另備一顆全蛋液拌勻備用。
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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shortcrust 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文
kids love this snack!
Dough
AP flour 250g
Granulated sugar 40g
Salt 3g
Unsalted butter 125g
Egg yolk 1pc
Vinegar 0.5tsp
Water 50ml
Strawberry jam 5tbsp
Egg ( for egg wash ) 1pc
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