是倫敦餐廳的大災難。
歐洲的疫情又再告嚴峻，倫敦巴黎又要封城，
"London moves to tier 2 lockdown：a ban on different households meeting indoors。"
不少出色的餐廳都宣佈，到不再戒嚴之日，餐廳都不會從開，再會無期了.......
//Lander的其中一間餐廳Emilia，前不久宣佈要永久關門了，我去年夏天才在那裏吃了一頓非常快樂的午餐.......
爸爸的名字是Nicolas Lander，英國有名的食評家兼餐廳老闆，媽媽是國際知名酒評人Jancis Robinson（雖她寧被稱為wine writer而非critic），William Lander幼承庭訓，盡得父母親的真傳，飲的倚天劍，食的屠龍刀，合璧揮舞左右逢源，大展拳腳下，他旗下一間又一間餐廳聲名鵲起，摘星的摘星，贏得最佳酒單的榮獲Europe’s Best Short Wine List，載譽的得享Restaurant of the Year。
他的餐廳，共通點是：very good food, extremely good wine（or tea） and friendly, welcoming service。
再厲害的易筋經，也敵不過肺炎瘟疫。
坐落Mayfair，正是拍賣行Bonhams所在之處，Emilia可說是Bonhams的餐廳..........
連Notting Hill名店The Ledbury也宣告再會無期。屹立15年，它摘下米芝蓮二星，多次成為The World’s 50 Best Restaurants，位居前列打入過十大，也拿過英國年度最佳餐廳，從來一桌非常難求.....
我記得上次去The Ledbury時陽光普照，天藍得肆無忌憚，現代法國料理精緻得挑剔，挑剔得精緻........//
我為人比較樂觀，覺得疫情是難，但總會過去，回不去的餐廳，讓我想到陳之藩。
//年少時讀陳之藩，印象最深是他走到那裏，都必帶着不止一個行李箱，裝滿的都是信。後來才知他年輕時，和胡適、沈從文等作家書信往還，名家手跡收藏甚富，梁實秋還戲稱他為man of letters。我想，信，是回憶吧，帶在身邊，可以隨時回去，不怕失去。
陳之藩先生的「釣勝於魚」教過我為興趣而不為上進的沈溺是對的：「正因為有釣勝於魚觀念作基礎，所以不會產生向上爬的習慣，也不會產生學而優則仕的風氣。每一個學者一旦發現了自己的興趣所在，一直將此興趣帶到墳墓裏」。
酒和電影這些興趣，可以一直帶到墳墓裡。
「人生不過是在並不幽靜的水邊空釣一場的玩笑，又那兒來的魚！」
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#倫敦餐廳大災難
#一間又一間執笠大吉
#都是好餐廳來
#WilliamLander
#阿爸阿媽都好勁
#一個食評一個酒評
#Emilia #TheLedbury
#NottingHill黑膠唱片舖 #只賣飲食書的小書店
#畢明葡萄酒星期六
#陳之藩 #釣勝於魚
#把記憶帶在身邊
#興趣帶到墳墓裏
the ledbury 在 The Ledbury - Restaurant, Landmark & Historical Place 的推薦與評價
The Ledbury, London, UK. 5565 likes · 6 talking about this · 17592 were here. The Ledbury is a restaurant located on Ledbury Road, Notting Hill,... ... <看更多>