成年冇得去旅行,好多人都食日本嘢去搵返鄉下嘅感覺,但其實可以去旅行嘅時候我哋都比較少去北歐,因為好難放咁長假,而香港亦比較少北歐餐廳,所以要搵返去北歐旅行嘅感覺真係難上加難。
而家機會嚟啦!位於尖沙咀嘅帝樂文娜公館嘅北歐餐廳FINDS將地道北歐風味的特色菜單「The Nordic Journey」,以春季新鮮食材呈獻北歐五國包括丹麥、挪威、冰島、芬蘭及瑞典別具特色的菜式,配合富設計風格的高級餐具,送上北歐春日尋味之旅。
「The Nordic Journey」特色菜單於晚餐時段供應,每晚限定供應最多八位,每位港幣1,388元,需於用餐前最少三天預約。
想有最完美的北歐之旅用餐體驗,個人強烈推介每位加$400 以北歐五國精心釀製的美酒搭配美饌,包括獲獎無數的芬蘭氈酒Arctic Blue Gin、丹麥及挪威的阿夸維特蒸餾酒以及來自瑞典及芬蘭的野莓酒;因為這些酒在香港比較少有機會飲到,而來自芬蘭的Arctic Blue Gin 配羊肚菌薏米牛骨濃湯,絕對把整個芬蘭森林溶入口中,驚喜度爆燈!最後一支雲莓酒香港係絕無僅有,雲莓是一種在北半球亞寒帶地方生長的植物,多生長在林中或苔蘚層下,目前尚未由人工引種栽培,生產量少,所以更加彌足珍貴!
整體晚餐經驗可以説是驚喜不絕,單是餐單便以印刷精美的小冊子呈上,每一國的菜色都有詳細介紹,而用餐完畢更為客人拍攝相片,即時打印後貼在小冊子最後一頁,讓客人把美麗的回憶帶回家留作紀念。
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Photographer : 遊木@inztyle.hk
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FINDS The Luxe Manor
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