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【Tip Top Durian】
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收穫滿滿的 #安佳大師時尚創作秀~
生平第一次當活動主持人,我超開心的,特別又是安佳永紐的活動,感到很榮幸,而且這次是跟世界麵包大師賽冠軍得獎人--王鵬傑師傅同台喔!! 天阿!真的是好大的福利!!
王鵬傑大師熱愛烘焙,2018年拿到世界麵包大師賽冠軍。王鵬傑師傅得獎的作品,是民間廟宇陣頭中的「官將首」。王師傅說,他的這個冠軍,不是偶然,他為了這個目標與夢想,持續努力了10多年,不曾放棄。看著師傅的故事莫名的感動,成功的路上可都是血淚史啊!看著看著,我對於自己的夢想更有持續下去的動力了!
今天,在場的來賓們,非常幸運,能親手吃到王師傅的料理,這幾道烘焙甜點,都是王師傅,依據安佳永紐Tip Top冰淇淋的特色再與麵包結合,所設計出來的新作品,尚未在市面上發表過,而且真的很有創意很驚艷呢!
#世界級冰淇淋新口味
說到安佳,大家一定會想到「安佳奶油」,來自紐西蘭純淨大地,所生產出來、香氣十足的天然奶油。安佳永紐在食安上總是為大家把關,這次再為台灣引進TipTop冰淇淋是紐西蘭的第一品牌,乳源都是來自 #紐西蘭天然放牧的草飼牛,在沒有核電污染的紐西蘭,連施打生長激素都是違法的!所以健康牛隻自然生產的牛乳絕對不會有人工賀爾蒙rBST。我們知道,冰淇淋最重要的成份就是牛奶,光看乳源就能決定冰淇淋的好壞,在台灣就可以吃得到這麼好的冰淇淋,幸福啊!
#王鵬傑師傅滿滿創意在這邊
這次的示範的冰淇淋有榮獲冰淇淋大獎的『波森莓』、『太妃波奇』,與即將上市的『奇異公主』、『可樂漂浮』、「Tip Top x Whittaker’s聯名雪糕」,都好好吃啊........但透過王師傅的手,讓我們知道冰淇淋不是只有單吃而已,還可以簡單的搭配麵包,就會是一個 #在家也可以輕鬆做出米其林級的甜點
像是丹麥麵包做成的水果籃, 乳香濃郁的冰淇淋搭配上鬆酥脆的麵包,真的好吃!
柔軟溫熱的維也納麵包搭配著Whittaker's雪糕,這雪糕一定要去買來吃!! (很認真)大大推!!!無論是口感層次外脆心軟,或者是濃郁的巧克力,還有裡面的焦糖海鹽,這款有擄獲到我們全家人的心喔!
最後是法棍搭配上可樂冰淇淋,師傅還超有創意的,在可樂冰淇淋上面放上跳跳糖,吃得到乳香與可樂香之外,還模擬了真的可樂,氣泡在嘴裡彈跳的感覺! 此時真的是大大讚嘆啊! 怎麼這麼厲害!
#自己判別可頌是否用天然奶油製作
當然除了創意之外,王師傅還教我們如何判斷可頌麵包是否用天然奶油來製作,可頌麵包需要大量奶油,但往往我們吃到的可頌並不是100%天然奶油製作,我們買了兩款不一樣的可頌麵包,切開之後觀看顏色還有香氣,就知道差別了!
天然奶油做出來的可頌 “香氣比較不明顯“,而且”頗面顏色也比較淡“喔! 如果大家介意的話,可以在購買之前詢問店家使用的奶油,如果他們使用的是天然奶油,他們會很樂意告訴妳喔!
這次的活動,收穫滿滿,與會的來賓也都有超值的伴手禮,有參與問答的朋友,還有拿到Tip Top Whittaker‘s聯名的雪糕啊~ 整個是好羨慕!
感謝安佳永紐帶給大家安全的食物,每次活動都有學到重要的食安知識,希望透過這樣的分享,大家跟我一起成長^^
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tiptop冰淇淋 在 [問題] TipTop冰淇淋台灣有哪間超商有賣嗎? - 看板CVS 的推薦與評價
以前去紐西蘭短期遊學的時候很常會買TipTop這牌的冰淇淋
算是當地最常見的冰品吧 牛奶味很香醇 亞洲很少吃到這種風味
最近天氣熱起來突然很懷念的說...
台灣有在賣這個牌子的地方嗎?
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56是一種精神...
沒精神的那種...
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