"Starry, starry night
Paint your palette blue and gray
Look out on a summer's day
With eyes that know the darkness in my soul"
梵高的畫作以大膽的色彩和濃重的筆觸所聞名，訴說著蒼凉孤寂的人生，想當年讀書時曾經一訪位於荷蘭阿姆斯特丹的梵高博物館，即使事隔多年依然令我念念不忘，其實在香港銅鑼灣也有一間Vincent Van Gogh主題餐廳 - Van Gogh Kitchen 凡高廚房 ，一踏進這間別緻的小餐館，一張英式桌球檯及一室磚紅色的牆身，猶如親歷Vincent Van Gogh的作品《The Night Café》中的場景，大牆壁畫還以梵高名作《Cafe Terrace at Night》作佈置，仿如置身其境，於這種文藝氛圍進餐，閑靜畫意不禁令人放鬆心情，尤其適合影相打卡，Set Dinner 總共有六款選擇，每份就已包括餐包、餐湯、前菜、主菜、甜品及飲品。
燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角 $268
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香，沾滿酸甜的燒烤醬，令人胃口大開，豬肋骨咬一口肉輕易便離骨，不會過韌，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺，薯角雖然只是配角，卻是出乎意料之外地有驚喜，表面微微燒過略帶香脆，內裡質地粉糯，相比平時的炸薯角肉心更加軟綿細密。
火焰美國Prime護心肉牛柳串配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角 $328
上桌時會淋酒，剎那間於暗黑之中閃出藍藍火焰，甚有氣勢，牛柳串相當厚肉，份量十足，串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，火喉控制得剛好，肉質細嫩鬆軟，保留飽滿肉汁。
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銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B室(銅鑼灣地鐵站C出口), Causeway Bay, Hong Kong. +852 3528 1333. [email protected]. vangoghkitchen.com. ... <看更多>