Eat your way through Italy on this grand tour of coastal towns, ticking off Michelin-starred restaurants, age-old vineyards and cooking schools along the way 🇮🇹 👨🍳
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・ソム:イントゥー・ザ・ボトル https://amzn.to/3APf5u7 ■こちらの動画も是非ご覧ください ・...
vineyards 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳貼文
又係星期一!記得今晚睇 #晚吹 - #有酒今晚吹 第72集 ViuTV99台 23:30-00:00!今集嘉賓有 歌手/藝人 林二汶 Eman Lam!🥳仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟姐 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀?今晚同大家分享 葡萄品種 #Chardonnay 🥳🥂!仲有分享 #Chardonnay 配 港式美食!😋記得支持下呀!#Cheers!
It’s Monday again! It’s the 72nd episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on #ViuTV Channel 99 tonight! We’ll have singer/artist Eman Lam as the guest! 🥂🎉🥳 U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guest! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about #Chardonnay from around the world tonight ! l🥂🥳🎉😍😍! I’ll pair Chardonnay with Hong Kong local delicacies! 😋please support! Cheers!
靚衫贊助/costume sponsor: Iris & Ink from THE OUTNET.COM
#wine #spirits #talkshow #nighttalk #tvshow #viutv #ccwinevoyage #詩詩酒樂園 #Foodandwine 公啟行 Kung Kai Hong 強尼 娟姐 Florica Lin
#discoverhongkong #irisandink #theoutnet Summergate Fine Wines Kistler Vineyards Altaya Wines Domaine Vincent Girardin Jackson Family Wines Capensis Wines
vineyards 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮!
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃!
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
vineyards 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最讚貼文
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です!
LIKEしてくれたら嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ!!!
・ソム:イントゥー・ザ・ボトル
https://amzn.to/3APf5u7
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【カリフォルニア 赤ワイン】値段の倍以上のクオリティと言われたたカベルネ、すごすぎ、、!ゆきおとワイン294「Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon 2016」
https://youtu.be/1QsYcMQ-4vc
・【カリフォルニア 白ワイン ボニードゥーン】鬼才ランダール グラムが造る絶品白ワイン! ゆきおとワイン77「Bonny Doon Vineyard Le Cigare Blanc 2011」
https://youtu.be/AjpGb_wAMJg
◎紹介したワイン
Matthiasson Tendu Red Wine Dunnigan Hills 2019
マサイアソン タンデュ レッド・ワイン ダニガン・ヒルズ
生産地:USA - California
生産者:Matthiasson Family Vineyard (マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード)
品種:Barbera (バルベーラ), Aglianico (アリアーニコ), Montepulciano (モンテプルチアーノ), その他ローヌ系品種
タイプ:Red Wine
アルコール度数:11.5%vol
価格:3,190円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
【Amazon】https://amzn.to/3iXltXW
【楽天】https://a.r10.to/hVKBI0
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
【楽天】https://a.r10.to/hUoXCt
◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200~
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp5UZ-MNyrET7vr9ItJ9WcQS
参考になれば嬉しいです。
◆Instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
◆Twitter
https://twitter.com/yukio11am
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
――――――――――――――――――――――――――――――――
ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
――――――――――――――――――――――――――――――――
※YouTubeポリシーについて
本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
アルコール類に関しての投稿はYouTubeが定めたポリシーを厳守しております。
https://www.youtube.com/intl/ja/yt/about/policies/#community-guidelines
素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
DOVA-SYNDROME
MusMus
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#カリフォルニア #マサイアソン #赤ワイン
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qR1VtHeqEOQ/hqdefault.jpg)
vineyards 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳貼文
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です!
LIKEしてくれたら嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ!!!
■iHerbで購入したSnyder's プレッツェル・ピース チェダーチーズ味
https://iherb.co/SequtzC
※クーポンコード【ANH6538】 ↑URLにはクーポンコード適応されています。
・購入品紹介の動画
https://youtu.be/SrpUt4mFLU8
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【カリフォルニア 赤ワイン】値段の倍以上のクオリティと言われたたカベルネ、すごすぎ、、!ゆきおとワイン294「Mount Eden Vineyards Cabernet Sauvignon 2016」
https://youtu.be/1QsYcMQ-4vc
・【カリフォルニア 赤ワイン】ホットなワインメーカー、マイケル・クルーズのカジュアルなヴァルディギエ! ゆきおとワイン281「Cruse Wine Co. Monkey Jacket 2018」
https://youtu.be/krZ4uWRL6Xg
・【カリフォルニア 赤ワイン】もうほんとに好き!スリーの魅力全開! ゆきおとワイン162「Three Field Blend Old Vine Contra Costa County 2016」
https://youtu.be/66FzF6f6ZLY
◎紹介したワイン
Cenyth 2016
セニス
生産地:USA - California - Sonoma
生産者:Cenyth (セニス)
品種:Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Merlot (メルロ), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.9%vol
価格:3,298円(税込)
◎使用していたワイングラス
・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
【Amazon】https://amzn.to/3cp2l3P
【楽天】https://a.r10.to/hyTArx
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
【楽天】https://a.r10.to/hUoXCt
◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200~
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp5UZ-MNyrET7vr9ItJ9WcQS
参考になれば嬉しいです。
◆Instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
◆Twitter
https://twitter.com/yukio11am
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
――――――――――――――――――――――――――――――――
ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
――――――――――――――――――――――――――――――――
※YouTubeポリシーについて
本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
アルコール類に関しての投稿はYouTubeが定めたポリシーを厳守しております。
https://www.youtube.com/intl/ja/yt/about/policies/#community-guidelines
素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
DOVA-SYNDROME
MusMus
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#カリフォルニア #赤ワイン #セニス
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_I_ZcsMDfGI/hqdefault.jpg)
vineyards 在 YUKIO ゆきお Youtube 的精選貼文
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です!
LIKEしてくれたら嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ!!!
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【アメリカ 赤ワイン】サンタ・バーバラの老舗! ゆきおとワイン279「Au Bon Climat Santa Barbara County Pinot Noir Tsubaki Label 2018」
https://youtu.be/0SsQA0alrTM
・【カリフォルニア ジンファンデル】陽気なアメリカンは高コスパ赤ワイン!! ゆきおとワイン161「Cline Old Vine Zinfandel 2018」
https://youtu.be/soXY6epY_ck
◆ゆきおとワインの再生リスト 1~199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200~
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp5UZ-MNyrET7vr9ItJ9WcQS
◎紹介したワイン
Evening Land Seven Springs Pinot Noir 2017
イヴニング・ランド セブン・スプリング ピノ・ノワール
生産地:USA - Oregon - Eola Amity Hills
生産者:Evening Land Vineyards (イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:4,840円(税込)
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
【Amazon】https://amzn.to/3bE08Pc
【楽天】https://a.r10.to/hVJM4C
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
【楽天】https://a.r10.to/hUoXCt
参考になれば嬉しいです。
◆Instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
◆Twitter
https://twitter.com/yukio11am
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
――――――――――――――――――――――――――――――――
ご視聴いただきありがとうございます!
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
よろしくお願いします!
――――――――――――――――――――――――――――――――
※YouTubeポリシーについて
本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
アルコール類に関しての投稿はYouTubeが定めたポリシーを厳守しております。
https://www.youtube.com/intl/ja/yt/about/policies/#community-guidelines
素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
DOVA-SYNDROME
MusMus
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#アメリカ赤ワイン #ピノノワール #エオラアミティヒルズ
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/L_k-bB5-4GE/hqdefault.jpg)
vineyards 在 Vineyards Wineries Winemakers worldwide 的相關結果
Vineyards and wineries in the world, vineyard, terroir, estate, winery map, wines, wine tourism, wine club. ... <看更多>
vineyards 在 vineyard中文(繁體)翻譯:劍橋詞典 的相關結果
vineyard 的例句. vineyard. While the vineyards are a perfect organic model, the standard fittings of the dining room underline the grip of the ... ... <看更多>
vineyards 在 Vineyard - Wikipedia 的相關結果
A vineyard is a plantation of grape-bearing vines, grown mainly for winemaking, but also raisins, table grapes and non-alcoholic grape juice. ... <看更多>