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來試試自製雞粉吧~
每次煲雞湯,最後總是會剩下雞胸骨附近沒吃完,重複加熱的結果,剩下的雞肉也會變的柴口、不好吃。直接把肉取下,乾燥徹底,打成粉末就是超級讚、超萬用的雞粉啦!
自製雞粉是真正雞肉做的,沒有任何化學濃縮程序,沒有添加化學香精香料,炒菜調味時份量要比平時用市售雞粉加的份量更多,因為自製雞粉是把原本雞肉纖維乾燥後,打成細粉,打再細也還是有蛋白纖維殘留,和巿售屬胺基酸物質濃縮的雞粉沒有纖維的口感是不能相比的呦!
也可加入乾燥的蒜、洋蔥、香菇、海鮮干貝類,就是綜合調味粉。
破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫,打完後的粉末一定會有餘溫,一定要確實完全放涼後,才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中,否則粉末若有濕氣殘留,就會容易變質發霉腐壞!
乾燥夠徹底,我放常溫1個月都沒問題👌
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#Vitamix優惠團購即將結團 #保固十年 #贈品超多與實用
還記得之前有分享過十三香的食譜影片嗎?
前幾天有粉絲詢問團購中的Vitamix破壁型機器可以打很硬的中藥材嗎?像是:草果、桂皮、肉桂等
剛好家裡的十三香粉用完了,隨手拍一段自己打十三香的影片給大家看看結果
你看看~你看看~機器真的粉厲害❗️很快就能打的很細。
但也要跟大家老實說,一拿到新機器請千萬不要用大容杯來攪打中藥材唄‼️因為容杯是Tritan™材質,攪打堅硬的食材一定會霧掉...原廠建議使用小的調理碗225ml來攪打囉~
這台機器是真的很強大,而且還可以攪打麵糰呦!
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#用Vitamix示範綠拿鐵 #Vitamix超跑級最新款優惠團購即將結團
前年Vivian 有邀請陳月卿老師來直播分享如何養生、保健、防癌跟預防老化等,現場有示範用Vitamix S30打綠拿鐵、芝麻醬、冰糖粉、做冰淇淋等。這次新推出的A3500i 與A2500i除了容杯尺寸加大、保固變為十年外,還有幾樣特色~
1.內鍵預設模式,如:A2500i有果昔、冰品、濃湯三個按鍵;A3500i就更多了,除了A2500i的三個按鍵外,更多了“抹醬”跟“自動清洗”的功能鍵,讓機器變得更智能更聰明。
2.攪打麵糰與容量增多,對一般家庭料理來說更實用方便,一機抵多機。
3.內建計時器。
4.智我偵測,自動感應容杯尺寸,自主偵測調理時間並有無線連接鎖定杯蓋,未蓋好上蓋時無法運轉,使用時更加安心。
5.可另外加購調理碗與隨行杯配件,讓調理機功能更加多元化。
今天隨手用鮮凍包打一杯綠拿鐵給腦公喝,沒想到零用錢立刻加碼給偶😆~
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