突然，很想吃真正、無鮮奶油的Carbonara
聯繫了在新竹的好友，馬上驅高鐵前往午餐解饞
後來了解這盤Carbonara美味的關鍵，之一的醃肉、是餐廳用伊比利豬自製而成的！怪不得平常不食醃肉的S也忍不住在最後，一塊一塊當小食吃個精光！
前些日子私廚Jammola的中式料理實在太美味，從高湯到醬汁全都自家熬製、嚴選食材和用心烹調，讓我們Jammola的會員感動不已！讓人WakuWaku期待J主廚下次的Ravioli義式盛宴～
ご馳走さまでした♪
P.S
#亞舍 Philippe Charlopin 的Franc de Pied 2015當天真是太美好了⋯⋯
慶德的鑲羊肉榨橄欖是療癒美食
#新竹美食
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#Jammola
#隱身在Foxconn的料理人
#等我把胃再養大一點要去找WachiSan
