【#邊界之城】疫情關係,已經記不清有多久,沒有和好友把酒言歡,好像連食慾也大打折扣。全球活動停擺,想到視食物為愉快共聚關鍵的法國人,該是怎樣的寂寞和難耐。
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日本有深夜食堂慰藉心靈,史特拉斯堡,也有來自德國的小小酒館。燈光柔和,木椅桌和牆壁都因歲月浸染人氣,格外溫暖。餐牌上經典菜式不變,註明是homemade,童叟無欺。牆上掛有廚師推薦菜式,隨時令和不同新鮮食材更換。
平凡靜好,店內常有熟客光顧,東主堅持背後,一方面是傳承,一方面是自己喜歡。誰料疫情兇猛,竟真有停息之時,唯願與餐館一起老去的夢,不會落空。
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遇見雙語路牌 失落於阿爾薩斯語的消亡
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許多香港的頂級食府,喜歡標榜擁有無敵海景,而史特拉斯堡舊城的特色餐館,則以無敵河景聞名;坐在依爾河畔的Winstub品嚐亞爾薩斯傳統美食Baeckeoffe,窗外的聖馬丁古橋,曾有天才音樂家莫札特、德國大文豪哥德、諾貝爾和平獎得主史懷哲在此駐足,也讓喜歡文化的遊客頻頻徘徊流連;經過歲月歷練的人文厚度,他處著實難以比擬。
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