📍毛線球麵包
食譜在這兒:https://youtu.be/TTaZ3MartN0
✔️內有兩顆麵包的食譜,一顆350克麵粉包蔓越莓乾,另外一顆200克包nutella (能多益)巧克力醬,都是塞入7吋蛋糕模。
✔️我很常做這麵包,用水合法讓麵團輕鬆出薄膜
✔️我通常會冷藏2小時至12小時,看我的時間安排
✔️350克麵粉做出來的麵團,塞入7吋蛋糕模,真的很大顆,我後來都喜歡用200克麵粉來做。
✔️當天吃不完的麵包,保存至冷凍,隔天要吃再回烤就好。
✔️我最愛包nutella (能多益)巧克力醬,真的超搭。
✔️每個烤箱功率不同,請依實際情況調整。
習慣看文字版的請走這邊:https://lisajourney.com/blog/post/wool-roll-bread
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 冬菇 適量 Shiitake Mushrooms 薑 1 Ginger 紹興酒 10ml Shaoxing Wine 冬菇水 500ml Shiitake Mushrooms Water 雞湯 500ml Chicken Broth 砂糖 5g Sugar 蠔油 20g Oy...
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wool roll bread 在 Facebook 的最讚貼文
😳🤤
Valrhona 4重奏
Wool Roll Bread
😍🍫🥰🍩🤩🍪
法國Valrhona (法芙娜)
黑、白、牛奶朱古力
100%純可可粉
配合一點咖啡及黑糖嘅醇香
Mmmm 😋 Yummy
製作過程心臟唔夠強大都會被嚇死😵麵包機不能配合發酵時間
好似隻羊咩冇乜Quota 可吃但不可太多,雖然吃完一口又心思思想多吃兩舊🤷🏻♀️只因太誘惑
#早安呀羊咩咩 #GoodMorningLamb #羊咩咩烘焙 #LambsBaking #Valrhona4重奏 #羊毛卷造形襯晒我 #做烘焙一樣要有強大嘅心臟🫀 #中間爆朱影相唔好睇 #手撕吧 #刀切朱古力黐滿刀好鬼嘥
wool roll bread 在 點 Cook Guide Facebook 的精選貼文
【會員專享】六神合體|毛線球麵包NG片段
https://youtu.be/BnblwDg-wtA
👩🍳 本集食譜👨🍳
6吋份量 6inch
牛奶 120ml Milk
酵母 2g Instant Yeast
雞蛋 25g Egg
高筋麵粉 210g Bread Flour
砂糖 20g Sugar
鹽 ½tsp Salt
無鹽牛油 25g Unsalted Butter
#毛線球 #麵包 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食
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wool roll bread 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
冬菇 適量 Shiitake Mushrooms
薑 1 Ginger
紹興酒 10ml Shaoxing Wine
冬菇水 500ml Shiitake Mushrooms Water
雞湯 500ml Chicken Broth
砂糖 5g Sugar
蠔油 20g Oyster Sauce
豉油 10g Soy Sauce
西生菜 ½ Lettuce
粟粉 適量 Corn Starch
水 適量 Water
麻油 適量 Sesame Oil
1.冬菇洗淨預先浸泡一晚
2.冬菇去蒂備用
3.薑去皮後炒香
4.加入冬菇及紹興酒炒香
5.冬菇水過篩倒入鍋裡
6.加入雞湯,砂糖,蠔油及豉油拌勻後以中小火炆煮1小時
7.煮沸水,加入鹽,油及生菜煮熟盛起
8.將冬菇鋪在已拖水的生菜上面
9.粟粉及水拌勻後倒入鍋裡
10.加入麻油煮勻收汁,淋在冬菇上,完成
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?更多影片?:
【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕!免焗超輕鬆! Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/6W_KO8C1zx0
【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕!原來個紅色唔係色素?!Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
【日系冬甩?】波堤甜甜圈!自製真係得?Pon De Ring Doughnut [Eng Sub]
https://youtu.be/LcgjXuFZJuM
【毛線球麵包?】網上爆紅!無線慘變亞視麵包? Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
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wool roll bread 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
【會員專享】鬼滅之腎無限忌廉篇
https://youtu.be/QK1n4GOZq04
?? 本集食譜??
5件份量 5pcs
低筋麵粉 50g Cake Flour
雞蛋 2 Eggs
砂糖 80g Sugar
鹽 1pinch Salt
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
淡忌廉(鮮奶油) 180g Whipping Cream
士多啤梨 9 Strawberries
1.麵粉過篩
2.分開蛋黃及蛋白
3.叮溶牛油備用
4.蛋白,分次加入25g砂糖打發至挺身
5.蛋黃,25g砂糖及鹽打發至淡黃色
6.混合蛋白霜及蛋黃漿,輕輕拌勻
7.加入已過篩的麵粉輕輕拌勻
8.加入溶化牛油拌勻後將麵糊用唧袋裝起
9.平底鍋掃上油,將麵糊唧成合適大小,加蓋以中小火煎至成形
10.將蛋糕反面,完成後凹成U形待涼後放入雪櫃冷藏
11.士多啤梨洗淨去蒂,五粒切半,四粒切四
12.淡忌廉及30g砂糖打發至挺身,用唧袋裝起,放入雪櫃冷藏
13.在蛋糕凹位唧入一行忌廉,放入士多啤梨後再唧滿忌廉
14.忌廉表面鋪上士多啤梨,完成
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【紅絲絨蛋糕?】 經典款蛋糕!原來個紅色唔係色素?!Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
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【毛線球麵包?】網上爆紅!無線慘變亞視麵包? Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
【港式燒鴨】屋企都做到!六個鐘就得啦!Roast Duck [Eng Sub]
https://youtu.be/x7-sEegXepk
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wool roll bread 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
【會員專享】蛋糕一刀可以切開幾多個小朋友
https://youtu.be/TXbWSvNoe1Q
?? 本集食譜??
6inch 6吋份量
雞蛋 1 Egg
砂糖 205g Sugar
植物油 100ml Vegetable oil
中筋麵粉 165g Plain Flour
泡打粉 8g Baking Powder
可可粉 2tsp Cocoa Powder
純乳酪 100g Natural Yogurt
白醋 1tsp White Vinegar
鹽 1/8tsp Salt
雲呢拿香油 ½tsp Vanilla Essence
紅色色素 適量 Food Coloring(Red)
忌廉芝士 125g Cream Cheese
淡忌廉(鮮奶油) 125g Whipping Cream
1.根據模具大小準備牛油紙,放入模具內
2.先混合雞蛋及150g砂糖,再加入植物油拌勻
3.中筋麵粉,泡打粉及可可粉拌勻至沒有顆粒
4.加入純乳酪及白醋至蛋糊內拌勻
5.加入已過篩的粉類
6.加入鹽,雲呢拿香油及紅色色素拌勻後倒入模具
7.預熱焗爐至180℃先焗15分鐘,旋轉180度以180℃焗15分鐘,以150℃再焗10分鐘
8.蛋糕放涼後脫模,切成2-3層備用
9.忌廉芝士放室溫備用,忌廉芝士及35g砂糖拌勻
10.淡忌廉及20g砂糖打發
11.分次加入忌廉拌勻
12.蛋糕表面鋪上忌廉,抹平後再放上第二層蛋糕,以此類推,最後整個蛋糕抹上忌廉
13.將蛋糕切走部份磨成碎,再黏在蛋糕表面,完成
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?更多影片?:
【日系冬甩?】波堤甜甜圈!自製真係得?Pon De Ring Doughnut [Eng Sub]
https://youtu.be/LcgjXuFZJuM
【毛線球麵包?】網上爆紅!無線慘變亞視麵包? Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
【港式燒鴨】屋企都做到!六個鐘就得啦!Roast Duck [Eng Sub]
https://youtu.be/x7-sEegXepk
【西班牙海鮮飯?】一鍋熟西式煲仔飯?|Spanish Paella [Eng Sub]
https://youtu.be/bnhfXCTaGBM
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食譜:
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本片關鍵字:
#紅絲絨 #蛋糕 #西式 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
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