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Lunch set (10 sets daily only)
A5黑毛和牛赤身 Grilled A5 Kuroge Wagyu Lean End Cut Set HKD200
A5黑毛和牛霜降 Grilled A5 Kuroge Wagyu Marbling End Cut Set HKD200
澳洲和牛
Grilled Australian Wagyu Harami Set HKD200
3個set都好好味,油脂平均,牛味濃,醃肉醬汁味道剛剛好,冇遮蓋肉味。喺中環呢個價錢咁嘅質素都ok嘅😋(只係portion有少少細)
唯一係碗飯好麻麻,以日本餐廳呢講算差;另lunch time 限時1個鐘要交枱有d趕😅
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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<焼肉ジャンボ(香港店) ~ 燒肉癮起時>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3uUhh0v
都說,在云云日本料理中,我最喜歡吃的從來不是刺身壽司也不是會席料理,而是鐵板燒及燒肉。這一天又癮起,就來了這裡。
其實收工不在附近,而在東京以外其實一次也沒光顧過這個品牌。店子落戶在香港,取址萬宜大廈三樓。其實在日本這是個很「貼地」的燒肉品牌,來了香港格調就升格了。高樓底加上寬敞的卡位,是舒適的。
先來生啤,點了點了「A5黑毛和牛10種」。十款不同部位的牛肉,每款一至兩塊。牛肉也來自不同的地方,經理如機械人般說了一遍,轉頭也忘記了。沒所謂,就隨心吧。
牛肉是冰鮮從日本運到而肉質及口感都令人滿意。除了牛脷(因為不是和牛)口感一般以外,腰脊肉、牛小排、牛肩肉都很不錯。肉切得不算厚,薄的燒起來將米飯捲進去同吃,也好。
來這裡當然要吃野原燒,一大塊的牛西冷換上新烤板再由侍者代為燒好。 西冷的肉質稔滑而油脂豐富,加入醬汁還有蛋黃同吃是一貫的美味。在香港吃的野原燒索價$220真的不便宜,幾時也是物離鄉貴。
這裡的服務是不錯的,烤板換得勤,所以烤肉的效果也好。當然比較之下,還是在東京吃的比較盡情及暢快。
意猶未盡,去樓下居酒屋再吃串燒及烤雞,多喝一杯。
Yakiniku Jumbo HK
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超高質日本燒肉 @yakinikujumbohk
.....
除左和牛壽司(圖1),一定要試野原燒(圖2)!我們當日每人點了一個有野原燒的燒肉餐,野原燒是整個套餐的壓軸,吃前店員會先給你一個配上蛋白泡泡的蛋漿,他解釋泡泡蛋白會令蛋醬口感更滑順,然後店員便會為你燒和牛,燒牛時牛脂時不時會使燒烤爐搶火,好像看表演一樣。燒好後,店員便會把肉放進你的蛋醬裡(圖3),牛和蛋醬一起吃真的很好吃了,放最後吃真的是完美的終結。
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Yakiniku Jumbo (中環)
中環德輔道中60-68號萬宜大廈3樓302號舖
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