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#西班牙
#瓦倫西亞中央市場
好～今晚又帶大家來逛市場了，這次是擁有近百年歷史的瓦倫西亞中央市場，
1928年時由西班牙國王 阿方索十三世(King Alfonso XIII)設立，是歐洲現存最古老的菜市場之一。
典雅的市場建築由建築師 亞歷杭德羅 (Alejandro Soler March)與弗朗西斯科 (Francisco Guardia Vial)設計，使用大量鐵件、彩繪玻璃裝飾，尤其市場中央的巨大圓頂更是吸睛，是品味美食與欣賞建築的好地方。
請你空著肚子來，這邊有許多美食攤位等著你挖掘～
先來杯歐恰達(Horchata)，這是用瓦倫西亞的油莎草塊莖(Chufa)，加水與糖磨製成的飲料，大部分都是喝冰的。喝的時候會搭配長條麵包(Fartons)浸濕食用，有點像我們豆漿油條吃法。雖然喝起來有個土味，但不算難喝。
你也可以選擇立食吃tapas，各種麵包、甜點、咖啡、熱巧克力，價格都不貴，讓你用合理的價格享受在地西班牙小吃喔～
100多年前，歐洲九王全家福，而他們確實都有親戚關係，幾年後卻兵戎相見
後排左起：🇳🇴 King Haakon VII of Norway, 🇧🇬 Tsar Ferdinand of the Bulgarians, 🇵🇹 King Manuel II of Portugal and the Algarve, 🇩🇪 Kaiser Wilhelm II of Germany and Prussia, 🇬🇷 King George I of the Hellenes, 🇧🇪 King Albert I of the Belgians
前排左起：🇪🇸 King Alfonso XIII of Spain, 🇬🇧 King George V of the United Kingdom, 🇩🇰 King Frederick VIII of Denmark
⏺菲臘親王的母親：罕有的「王室聖人」
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▶️The Crown 的戴安娜、卡米拉、查理斯三角關係
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【CUP】Netflix 紀錄片：我們能預防大傳染病嗎？
「流感來襲（Pandemic: How to Prevent an Outbreak）」是一個由六集組成的紀錄片系列，日前在 Netflix 新上架。節目討論可能導致下一次大流行的流感病毒來源、全球醫療體系應對疾病的能力如何不足，以及指出醫學研究的當下關鍵，是要爭分奪秒推出疫苗，以應對現在和將來這些迅速變異的病原體。片中提出，畢竟自上次大流行以來已經有 100 多年的歷史，相隔多年，我們能預防下一次大流行病所造成的廣泛破壞嗎？
百多年前，全世界還未有任何疫情的預報機制，甚至未有流感的概念。1918 年 5 月，西班牙國王 Alfonso XIII 染上西班牙流感，大多數人還對流感不以為然，認為疫情只是個笑話。醫生的治療建議，只是以鹽水漱口，隔離自己，直到退燒。除了歐美，世界其他地區的疫情更為嚴重，在印度便有 1,850 萬人患病死亡，死亡率高達 6%。驚心動魄的流行病，容易被人遺忘，猶如香港政府遭批評對武漢肺炎防疫反應遲緩，忘記了沙士的教訓。事實上，過去幾年中，專家們反復警告下一個重大流行病即將來臨，只是時間長短的問題。
「流感來襲」集合政治和社會熱門話題，目光遍及全球的醫療保健，著眼於全球各地的醫護人員以及他們目前在行業中所面臨的困境。例如美國的醫護人員要應對削減預算、聲勢浩大的反疫苗運動威脅公共防疫工作；印度受限於醫療水平，人民因而向「庸醫」尋求健康建議，以及致命和迫在眉睫的流行病爆發威脅。
Netflix 這輯一季六集的紀綠片，把不同地方的醫療人員和故事平行剪輯在每集之中。節目嘗試道出，防疫系統環環相扣：例如要有資源才能研發出有效的疫苗；要普及疫苗，讓各階層均能接種疫苗，及在患病後能得到治理；要有防疫隔離措施，避免在社區大規模散播及避免醫護人員受感染；讓社區信任醫護人員的治理，及時求診。從上而下，政府需要提供充分資源；從下而上，民眾需要信任科學和醫療系統。
近年來，歐美出現大型的拒打疫苗運動。反疫苗論者提各種理由，例如疫苗注射使近數十年的自閉症兒童個案激增，批評接種疫苗者會產生各種身體不良反應，反對把不純潔的外來物注入人體。公營的紐約市衛生和醫院企業特殊病原體項目高級總監 Syra Madad 指，反疫苗者散播錯誤資訊：「民眾拒絕接種明明有效的疫苗，他們忘記了數十年前麻疹的發病率和致死率有多高。」Madad 表示，很多是自私的想法：「這不只是關於你，也關於其他人，關於你的親朋好友，你的鄰居，和那些免疫力弱的人。」另一邊廂，反疫苗人士在集會中歡呼：「我們比注射疫苗的醫生更懂疫苗。」
防疫需得到民眾的信任。剛果民主共和國 2018 年中爆發伊波拉疫情。當地人民不信任國際的醫療團隊，有人根本不相信伊波拉疫情屬實，有人認為是西方國家引進病毒來毒害當地人，有患者逃離醫療中心、亦有醫護人員和醫療營受襲。也有民眾質疑，醫療團隊為何不關注瘧疾，而是將錢與注意力放在近幾年才出現的伊波拉病毒之上，質疑疫情只是斂財的藉口。醫療團隊得不到民眾的信任，使救援和防疫工作難上加難。
「流感來襲」以多軸的人物和場境，嘗試呈現美國醫療保健以及第三世界國家的醫療危機，在科學、政治、社區和醫療前線存在⻆力和競賽。而正如 Madad 所說： 「大家忘記了這是他們要關注的事情，他們需要被提醒。」大家需要在下次一大流行病爆發前及時攔截下來，牢記歷史教訓。
#健康 #科學 #娛樂
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