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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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https://youtu.be/jGbNRnxU-4Q
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#義大利雙廚的台灣情 #Anima #主廚MarcoCompagnin #甜點主廚AndreaBonaffini #自製XO醬和番茄醬配麵包 #carpaccio變厚片 #巧克力豆瑪德蓮 #蘋果派真炫 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM10...
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🇯🇵 ASAHI Super Dry 快閃旗艦概念店明天正式開幕 🇯🇵
Asahi Beer Taiwan 不只大動作改裝餐廳
更找來 Chefs Club Taipei x Anima x Muzeo
與 蜷尾家 甘味处。。。散步甜食
以Asahi為料理發想原點,或呈現精神、或融入菜餚
冰王的柚香啤酒雪泥
加入台南特有的黃金柚和台南蜂蜜
讓我連喝好幾杯
首波菜單7/26-8/4由Chefs Club的秘魯主廚Gaston打前鋒
再來是8/5-8/11 Anima主廚Marco
最後8/12-9/1則是Muzeo的主廚Xavier主場壓軸
不同時間前往
可嘗試到多款風格迥異的精緻料理與暢快生啤搭配🍺
#價格很OK可以吃一下
#首波菜單在圖片最後
anima主廚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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anima主廚 在 [食記] 台北中山區ANiMA 天天換菜單的義式料理- 看板Food 的推薦與評價
消費時間:2020年/1月
地址:台北市中山區中原街40號
電話:02-2541-6901
營業時間:18:30-23:00
每人平均價位:1500+10%
可否刷卡:否
有無包廂:無
官網:https://www.facebook.com/animataipei/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/jdNDLy
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog/
看了木村拓哉主演的最新日劇東京大飯店Grand Maison後,好想吃米其林料理喔~
原本鎖定MUME,但似乎價位調漲,只剩3880元/套的選擇
其他價位較低的獲獎餐廳,預約都額滿了
最後,選定連MUME老闆都讚不絕口的ANiMA,來做為今年開春第一家餐廳囉~
餐廳裝潢擺設很年輕奔放,充滿隨性(跟主廚一樣~~)
我們是第一組客人,就選了離廚房最近的那一桌
基本上不會翻桌,可以悠哉地用餐
落地窗旁的長桌上放了支持香港的小布條,很熱血的文青少年
每天換菜單,所以應該是手寫的吧?
內容很簡單,只告訴你今日要吃的主要食材,上菜時服務生會解釋
那一顆草莓是指甜點喔! 好可愛的暗示
我忘記拍紅白酒單了,這是無酒精、調酒和啤酒菜單,也是手寫的喔!
紅棗蘇打氣泡飲 200元
單看名字我是絕對不會點的,但年輕的弟弟非常勇敢,還不錯喝耶
Fermented Fruit Vinagar是發酵果醋,再加上蘇打水,很好喝~~
自己在家也可以做,瞬間變成夏日清涼消暑飲品
以下是菜色連發,有一些已經忘記其他食材內容,敬請見諒><
不在menu上的開胃小點
這三款小點都非常好吃,有生牛肉,還是炸丸子
請原諒我忘記其他兩個食材了。非常下酒的開胃菜!
章魚
我先說我不喜歡章魚,因為很難咀嚼
但這是我吃過最好吃的章魚料理了!
這麼粗的章魚腳,卻煮得超級入味,又很軟
綠色的好像是開心果醬? 第一道菜就如此令人驚艷,超期待接下來的餐點!
番茄
下面是類似披薩的餅皮,上面擺滿起司,番茄有稍微烤過,更凸顯風味,好吃!
魚
sorry忘記是什麼魚了,很新鮮彈牙,烤過的黃色花椰菜好好吃
麵包
我忘記這是什麼時候上的,總之不是一開始上的
麵包很好吃,溫熱的
沾醬也很豐富,有奶油、鹽巴、自製番茄醬、鯷魚和辣醬
我原本忍住不敢吃多,但太好吃了,結果全吃光了><
沙拉下面是薄餅皮,我忘記中間的醬料是什麼味道了,總之非常好吃
義大利麵餃
第一次吃到這麼大的麵餃,看看這半熟蛋液流出來的樣子
配上濃濃瑞可達起司和些許的義大利醋,非常滿足的一道主食
主餐上菜前,服務生會讓我們挑刀子,基本上就是選喜歡的顏色啦!
很好切的刀子
雞肉
聽說ANiMA的雞肉很有名
是真的很好吃,沒有雞肉特有的味道,雞皮酥脆
一旁的花生意外滿搭的,有點台味
如果每次運動完都有這份雞肉可以吃該有多好
只是好像雞肉再怎麼好吃也就那樣,不是那種驚為天人的美味
牛肉 加價400元
我以為會上牛排,結果是燉牛肉?
醬汁是黑胡椒菌菇醬,味道不搶戲
牛肉很嫩,把全部的精華都鎖在裡面了
但我還是比較想吃牛排啦~~
甜點時光
炸甜甜圈和橄欖油冰淇淋都很好吃
尤其是超級罪惡又如此誘人的炸甜甜圈,炸得恰到好處,外酥內軟
今天唯一敗筆就是那四塊溫蛋糕,沒有草莓香,又乾又硬
用餐心得
主廚是個隨性的人,邊喝酒邊聽搖滾邊做菜
套餐價格1500+10%,每一道菜都色香味俱全,非常划算
ANiMA帶給我的感覺非常輕鬆舒適,CP值高,用平實價格吃到一流美味
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※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 02/07/2020 15:29:17
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