#BB餐 #小鬼飲食手帳 #BB粥仔
有不少網友問我如何煮粥仔，肉碎太大塊，煮不散，太硬太實，BB都不愛吃，問我如何煮出好吃粥仔，介紹6個方法，看看那一個最方便你吧！
材料(小鬼兩餐份量)：
米 1/4杯
紫薯 1隻 (180g)
水 5杯(米杯)
雞柳 2條
紫薯切粒，或刨成片，方便快捷，更易熟。
《傳統明火或電磁爐》
1. 將米、紫薯粒、水加入小鍋中，中火滾起後，不用加蓋，轉小火煮40分鐘，要不時攪拌免黏底
2. 雞柳以攪拌機攪碎後，拿出斷不掉的筋
3. 加入3-4湯匙的飲用水，將雞肉碎拌成漿糊狀
4. 一邊加入粥底一邊攪拌，雞肉就可以散開，不易結塊，也不須用力攪散，大滾後立即轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗5分鐘，碎雞肉很易熟，煮太久變硬不好吃。
《蒸爐》
1. 將米、紫薯粒、水加入小鍋中，放入蒸爐，100度蒸50分鐘
2. 轉到爐頭上，中火煮3-5分鐘，攪拌2-3次，爆出米花
3. 若要加肉，就重複傳統方法步驟2-4
《暖壺》
1. 將米和2杯熱水在前一晚加進暖壺
2. 隔天早上，加入紫薯片或粒和水，中小火煮15分鐘
3. 若要加肉，就重複傳統方法步驟2-4
《Avent 4合1 蒸煮攪拌機》
1. 攪拌機中加入米、紫薯、雞柳(切成1cm大小)，蒸20分鐘
2. 倒轉後，加入100ml熱水，打碎即能吃。
詳細介紹看這篇 👉🏻 https://www.facebook.com/349070171805294/posts/1843185922393704/
3. 煮出來的粥像米糊，無顆粒，適合較細的BB吃
《養生機》
1. 將米、紫薯粒、水加入養生機，選「綿粥」功能，30分鐘後完成
2. 若要加肉，就將拌水後的肉漿加進機內，按100度煮4分鐘。
3. 亦可將所有材料、連雞肉和水，加進養生機，選「濃湯」功能，出來的粥像米糊，無顆粒，適合較細的BB吃。
《電飯煲》
1. 將米、紫薯粒、水加入電飯煲，按「煮粥」功能煮熟，時間視電飯煲品種
2. 將煮好的粥轉到小鍋中，重複傳統方法步驟2-4
3. 電飯煲煮出來的粥不夠綿，在爐上滾一滾較好，肉類亦應大滾煮一煮較好
❤️除了紫著，我也會用著仔、甜著、翠肉瓜、青瓜、蜜糖豆、香焦、甘荀、南瓜、菠菜、紫椰菜、蘋果、露荀。我有時也會加入淮山，有健脾作用，令BB胃口較好，每餐一片乾淮山，浸過夜變軟後，跟米一起煮即成。
❤️BB一般愛甜，青菜類可混一點徧甜的材料來煮，例如香焦菠菜粥。
❤️除了白米，也會給小鬼吃紫米或糙米，因為米較硬難消化，我會將米浸過夜後，以Avent和養生機的方法來煮。
❤️加魚肉的話會先蒸熟魚，起肉磨碎再加入煮好的粥底，Avent 和養生機的話就直接加入機中煮成幼滑米糊。
❤️有時會用紫米或糙米，㓎過夜後以Avent或養生機打成幼滑米糊。
❤️其實我最常用的方法是 Avent，最簡單慳時間，不用看火，中途可做其他事情小份量亦煮到。其次是蒸爐，若大人一起吃，就用養生機。
❤️有時我會加入2-3片浸軟了的乾淮山一起煮，有健脾作用，會開胃點，記住用無漂白的乾淮山。
小貼士：
1. 刨片比切粒快和簡單，比較易熟，煮出來顆粒較小，卻仍有口感
2. 雞柳比較好，肉質較軟嫩和滑，一餐一條，易處理
3. 用豬肉亦可，選豬柳，豬柳亦會較軟嫩和瘦，我一般會買一條，切出60g給小鬼兩餐吃，其他就用來煮大人餐，但豬的味比較濃，小鬼不是太愛吃，若給BB試吃肉，先試雞較好。
4. 傳統明火或電磁爐上煮的話，水份寧多莫少，BB餐份量少，易黏底煮焦，煮完水太多，偏大火煮一煮即能收水，亦要一直看著。
5. 有時我會煮多一點，跟小鬼一起吃，其實挺好吃的
6. BB餐用具、廚具和餐具盡量跟大人的分開，若本身有敏感問題，更應嚴格執行。
7. 以上是小鬼兩餐份量，放涼後會放雪櫃冷藏，吃時倒入小鍋加熱即可
8. BB餐份量小，用小鍋最好，我主要用 14cm V煲 和 10cm 的 Dansk
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avent湯匙 在 [寶寶] AVENT QQ兔副食品湯匙- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先說結論：
若媽媽打算用一般飯碗大小的容器來裝副食品餵食，不推這隻湯匙。
久聞QQ兔湯匙大名，早早就準備好了。
一開始吃副食品食量不大，所以用小袋鼠不鏽鋼點心or大人一般飯碗盛裝副食品，但由於QQ兔柄重心在後端，餵到一半先將湯匙暫放在碗裡時，湯匙很容易翻出來，要撿起來重洗，寶寶不張嘴吃已經很火大了，湯匙還來攪局實在是理智線斷！！後來只好拿量杯裝食物餵食，才解決此問題。
撇除後重心問題，
湯匙面淺較可吃到食物，好刮嘴邊食物都是他的優點，不介意湯匙後翻的媽媽可以參考～
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