20210409國中生便當
今天是現成的便當!
昨天先去參加了 Vermicular.tw 恆隆行的新品發表會、午後接著去 HAVEN by nest 的 TOAST Living #RONDE好速洗陶瓷便當盒 的活動。
因為上午場已經吃飽了、所以下午場的便當我就打算直接帶回家冷藏,早上取出用水波爐的白飯加熱跟便當加熱模式來覆熱,放涼再裝入威的便當盒。剛好可以休息一天、早上賴床到6:20!
只是那個黑胡椒鐵板雞排實在有夠香、昨天打開蓋子拍照時、被香味襲擊真是突然一陣餓🤣。
所以今天便當菜的主廚是 不務正業男子 Ayo!
❤️今天吃:
黑胡椒鐵板雞排
炙烤玉米沙拉
蜂蜜芥末油醋拌番茄+櫛瓜
咖哩風味烤青花筍
也分享一下昨天 @恆隆行新品發表會的兩道主廚餐點~照片啦、不是食譜🤣。
❤️低溫雞肉火腿沙拉佐炙燒無花果
❤️醬烤五花配季節時蔬與燉煮醬汁
另外還有炙燒鮭魚日式釜飯跟甜點麵包布丁佐冰淇淋,因為稿擠就不放到IG了(限動有分享)。
邊看 VG The Seafood Bar Taipei VG系列餐廳主廚備料跟料理、一邊被突然而來的香味襲擊、有夠療癒(?)。
因為是近距離、所以也在心裡記下許多小筆記!主廚也非常有親和力、完全感受不到距離感,是一場又美味又愉快的盛宴!
那個舒肥雞胸肉、那個用v鍋燉煮兩小時後的五花肉、那個燉煮完後變身的超級醬汁!都好吸引人喔!
雖然沒辦法百分百複製、畢竟有些步驟實在是小家庭很難達成的里程碑、但我還是想試試看!
❤️vermicular 新品上市:22cm淺鍋,以及23cm的IH鑄鐵電子鍋內鍋、將要可以單獨販售嘍!
❤️Toast的 #RONDE好速洗陶瓷便當盒 、除了可以加購上蓋之外、現在也有便當袋啦!有兩色喔!
時尚與便利,兩個都要擁有。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,01:16 Longtail - 香脆炸雞飯 03:51 福華飯店 - 烏魚子炒飯 05:37 老乾杯 - 日本 A5 和牛上等牛排便當 07:40 文華東方 - 海南雞飯 10:14 山海樓 - 炒米粉 14:06 總結 廚房廢寶索艾克 YT 頻道:https://www.youtube.com...
ayo便當菜 在 不務正業男子 Ayo Facebook 的最佳解答
鹹香下飯好好味,豉汁蒸雞便當登場!
豆豉這個食材真的是很神奇,又小又黑實在不起眼,但是台式料理、港式料理,甚或是川菜館常見的蒼蠅頭,都有它的身影出現,只要在烹調時加一點進去,就能為整道料理帶來滿滿的醍醐味。
在台灣市面上可以買得到乾豆豉、濕豆豉或是豆豉醬,我習慣用乾豆豉來料理,乾豆豉的鹹香味比起另外兩種還來得好,也比較容易取得。只是在烹調前得先用溫熱水泡過,淡化它的鹹味,豆豉也得爆香過,這樣它的香氣才能被好好地釋放。
這道豉汁蒸雞,是改良自我從小到大很喜歡吃的豉汁蒸排骨,把豬小排換成雞腿肉,我覺得要帶一點油脂的雞肉或豬肉來做這種料理,味道才會好,如果還是覺得太油,換成雞里肌肉或是雞松阪肉也是可以的。
就算是炎熱的夏季,只要有這道料理出現在餐桌上,吃上三碗飯對我來說真的不是問題,相信我,吃下一口保證食慾會被打開,趕快 #點進照片看食譜 跟著做,一試就會成主顧。
#豉汁蒸雞
#ayo家常料理
#ayo便當菜
ayo便當菜 在 不務正業男子 Ayo Facebook 的精選貼文
在我的生活中,吃飯的時候,我習慣配個綠茶解渴,緩解一下口腔中的油膩感與氣味。
前些日子,我為 KIRIN 生茶設計了三道很適合夏季服用的清爽便當菜食譜,利用台灣當令食材做出帶有微酸果香以及煙燻香氣的料理,在炎熱的天氣裡,和層次分明的冰生茶搭在一起,整個人的食慾不但被喚醒,茶湯和菜餚交融在一起時所引的細緻圓潤,更是迷人。
想知道這個夏季便當的菜色真面目還有食譜嗎?趕快點進連結中一探究竟!
#日本原裝進口 #喝口生茶生呼吸 #KIRIN生茶極簡學
#夏季料理 #便當
ayo便當菜 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
01:16 Longtail - 香脆炸雞飯
03:51 福華飯店 - 烏魚子炒飯
05:37 老乾杯 - 日本 A5 和牛上等牛排便當
07:40 文華東方 - 海南雞飯
10:14 山海樓 - 炒米粉
14:06 總結
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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