關於 b12攝取量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

咩都放晒入口就代表「#你真識食」？梗係唔係啦！維他命飯前定飯後食其實係好有學問㗎!

一般人常吃的 #維他命，分為 #脂溶性 及 #水溶性 兩大類。
脂溶性維他命包括：維他命A、D、E、K，它們只溶於脂肪中，要靠食物中的脂肪才能被消化和吸收。

水溶性維他命包括：維他命B、C，它們能溶於水中，當攝取量多於身體需要時，多出的份量會隨尿液排出體外。按住不同維他命的特質，進食時間亦有所不同。

餐前食／空腹食：
#維他命B 及 #維他命C 這兩種水溶性維他命，都適合在早上🌞空腹時食用。維他命B，特別是B2、B6和B12，有消除壓力、改善情緒、增強能量💪的功用，正好幫助身體應付一天工作。至於維他命C，由於可以幫助 #鈣質 及 #鐵質 吸收，建議配合牛奶🥛等服用。

隨餐食／餐後食：
脂溶性維他命因為需要脂肪幫忙溶解，所以飯後🍚兩小時內服用，或是服用後立即吃飯，吸收程度會比空腹好。
適量食用維他命可以增加身體抵抗力，但如果本身有食用其他藥物，要特別注意會否有交互作用。#過量進食維他命亦可能會產生副作用，有任何疑問，記得請教家庭醫生。

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你喜歡吃蛋黃還是蛋白呢？營養師每天早餐都會吃一顆雞蛋🥚是很好的蛋白質來源👍🏻
但過往門診上 很多人都說 不愛吃蛋黃 只吃蛋白⚠️那就真的太浪費營養了 精華都在蛋黃裡呀！

👩🏻‍⚕️來奉上 #蛋黃蛋白 #營養圖鑑

#蛋黃 （約17g）
熱量：52kcal
C/P/F：0.6/2.6/4.6g
維生素A：276IU
維生素B12：0.5µg
葉酸：27.2µg
鈣：27mg
鋅：0.6mg
膽固醇：200mg

#蛋白（約39g）
熱量：20kcal
C/P/F：0.2/4.4/0g
維生素A：0IU
維生素B12：0.04µg
葉酸：0.7µg
鈣：2mg
鋅：0mg
膽固醇：0mg

（以上數值為一顆雞蛋之平均數值）
有沒有發現
蛋黃的維生素A、葉酸、鈣質都比蛋白豐富很多！
可以幫助黏膜的健康、對備孕懷孕的媽咪們很好、增加保護力👍🏻
蛋白則是無膽固醇的優質蛋白質來源 很多健身運動人士很愛！幫助增肌減脂💪🏻

他們皆為優質蛋白質的好來源
但許多人認為蛋黃膽固醇很高 導致吃蛋時只挑蛋白吃...
這是觀念要導正：
「食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大」

人體膽固醇70%大部分都是身體自己合成的！
僅有30%是來自吃下肚的食物～
而過多的壞脂肪 才是刺激身體合成壞膽固醇的主要原因。
例如：甜點、炸物、麵包奶油⋯等

一顆正常大小的雞蛋，約含210mg的膽固醇
是低於每人每日建議攝取量（300 mg)以下的！
對身體的影響不大！

反而蛋含的卵磷脂、膽鹼等 可以幫助脂肪代謝👍🏻
所以吃蛋時最好整顆吃 才能完整的營養💪🏻

至於一天可以吃幾顆蛋呢？
關鍵還是要看個人健康狀態
原則上，沒有高膽固醇血症、高血脂症的人，每天吃到2～3顆雞蛋對身體是ＯＫ的！
但若本身有血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者，一天應少於1顆（雞）蛋黃的攝取量。

但最重要的還是 平時飲食的攝取
避免油炸、油煎、油酥的反式脂肪和飽和脂肪料理比起不吃雞蛋才是更聰明的做法😉

而一顆雞蛋約等於一份蛋白質的量 也建議可以跟豆製品、魚肉、雞肉等肉類食物相互均衡食用，一天約6~8份蛋白質。

關於蛋的迷思也不少 我們再來慢慢破解😉
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｜一次看懂葉黃素怎麼補｜
#此篇給你含量最高的葉黃素天然食物TOP10🏅
#想知道葉黃素食物跟什麼食物一起吃吸收率最好
#葉黃素保健食品怎麼挑
#飯前飯後吃吃多少吃多久
#想要持續閃耀發光還可以怎麼保養愛護
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💛雖然此篇是跟 #Vitabox ®維他盒子合作
但想要超棒的晶亮感補好補滿葉黃素，你有這2個選擇！
1自由選擇高葉黃素的食物天天吃不要忘記
2挑選強力支援之保健食品
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---以下完整說明💁--
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💛葉黃素與玉米黃素到底需不需要特別注意一起吃才夠？
👉🏻要。
研究隨機對照臨床試驗發現
#葉黃素及玉米黃素可幫助晶亮無比🙆*
研究發現飲食，生活方式和基因都跟是否能維持晶亮舒適有關🤎
　
💛需要特別愛護的族群
3C追劇族📺
辦公室上班族🖱
手遊電玩族📱
倍感吃力的長輩們👨🦳
　
💛含量最高的葉黃素X玉米黃素 #天然食物這樣補/100g🥦🥚🥗
1.羽衣甘藍18mg
2.菠菜11mg
3.香菜 5mg
4.豌豆2.5mg
5.萵苣2.3mg
6.南瓜2.2mg
7.毛豆1.6mg
8.抱子甘藍1.5mg
9.蛋黃1mg
10.綠花椰菜1mg🥦
　
💛這樣吃葉黃素吸收利用率大爆發
像是搭配這些食物一起吃， #酪梨 #橄欖油 #苦茶油 🥑
葉黃素運送效率更加倍！
　
💛如果以上的食物都離你很遠，保健食品在這兒👇👇👇
#保健食品葉黃素每日建議量
「建議葉黃素每日攝取量為6mg（美國FDA），並且不應超過 30 mg（台灣食藥署）。」
保養用每日建議量10mg。
　
💛葉黃素保健食品 Vitabox 維他盒子
1.複方優於單方 葉黃素(Lutein)+玉米黃素(Zeaxanthin)
2.一顆含有 #葉黃素10mg+ #玉米黃素2mg+ #前花青素60mg+ #蝦紅素1mg
葉黃素:玉米黃素=10:2
3.嚴格篩選的標準原料成分單純、無添加化學賦形物
原料選用美國Kemin原廠FloraGLO®葉黃素
孕哺乳婦女、嬰幼兒也可安心使用
歐盟食品安全局（EFSA）5認可，可添加在嬰兒配方食品中
4.獨立包裝或有夾鏈袋好保存好攜帶
#Vitabox®各種更高等級的檢驗認證都有
想知道更多就點網址進去看吧！
https://lihi1.com/Rv2Yf　
　
💛平常保養想要晶亮無比，除了足夠葉黃素、玉米黃素還可以這樣做！**
富含ω-3脂肪酸食物- 鮭魚、鯖魚
足夠葉酸、維生素B12、鋅
減少精緻的碳水化合物- 糕餅甜食
　
💛最後 #吃葉黃素保健食品小提醒 👩‍🔬
1.葉黃素保健食品至少連續補充2至4個月才會有感，葉黃素的濃度才會有意義的增加
2.飯後吃(吃完飯1小時以內)或隨餐吃
3.不與 β-胡蘿蔔素併用喔會降低吸收
　
* J Ophthalmol. 2015; 2015: 865179.Lutein, Zeaxanthin, and meso-Zeaxanthin in the Clinical Management of Eye Disease
** Nutrients. 2017 Feb; 9(2): 120. Lutein and Zeaxanthin—Food Sources, Bioavailability and Dietary Variety in Age-Related Macular Degeneration Protection

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妳常常感受到渾身無力、暈眩，容易疲勞，生理期更是痛苦不堪嗎？其實這些問題有可能是因貧血，日本一項研究指出，成人女性每四人就有一人有貧血，而如果貧血症狀一直沒有改善，失智的風險更是會倍增到2倍！除卻特殊疾病，大部分的人貧血都屬於缺鐵性貧血，而症狀就如其名，是一種鐵質不足導致的貧血，只要適量補充鐵質，就有極大的機率可改善貧血。

補充鐵質，蛤蜊是很好的選擇。蛤蜊含有牛肝7.4倍的鐵質。一天只要6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。再加上正常飲食中從蔬菜、魚肉等等其他食物攝取到的鐵質，就能輕鬆達到一日所需攝取量。日本管理營養士北川美雪表示，蛤蜊當中不只有鐵質，還含有具造血作用的維生素B12、讓身體能充分利用鐵質的銅，預防骨質疏鬆的鈣質等等。此外，牛磺酸還可降低血液中的壞膽固醇，預防動脈硬化以及高血壓，強化肝機能和心臟，也對於預防糖尿病有幫助。

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五、六月正是青梅成熟的時節，因此有芒種日「煮梅」的習俗。
早在三國時期就有「青梅煮酒論英雄」的典故。
今天C2食光想分享釀造梅酒的方法，我們使用了米酒跟VODKA來釀造梅酒。用VODKA釀造的梅酒，風味比較醇香，酒味較淡比較有梅子的香氣。相較之下另外用米酒釀造的梅酒，味道比較重一些，比較有喝酒的感覺。
二種口味風味不同，讓大家參考囉。

釀造梅酒一定要注意瓶子跟青梅要徹底乾燥喔。

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【 梅酒 - 食光小百科】 文：陳小薇營養師
釀酒在東西方的歷史紀錄都相當早，其手法將穀物或水果經過發酵過程，釀成含酒精(乙醇)的液體。當酒精進入人體經肝臟代謝之後，提供約每毫升5.6大卡或每公克7大卡的熱量，在不同品類的酒款熱量也會有所差異，這樣的熱量密度可不低，因此品酒的同時，也要稍微注意隱形的熱量陷阱唷！ 而梅酒是老祖先傳承下來的智慧，在梅子盛產的時節，採收未熟的青梅釀造保存而成，經過時間沉澱後，越顯梅子清香、呈現迷人的琥珀酒色。飲用時梅子本身果香甘甜，適度於餐間佐酒能促進食慾，且梅酒含有抗氧化多酚以及有機酸…等健康因子，適量飲用可以幫助生理正常機能。睡前些許小酌，也能促進代謝循環，著實是一款不錯的放鬆飲品。

另外，梅酒是屬於果物配製酒的一種，因青梅浸泡於酒後有青梅本身的汁液釋出，會稍微稀釋掉原本浸泡酒的酒精濃度，所以大抵梅酒酒精度約為10%（V/V）~16%（V/V）左右，看似酒精濃度不是最高，但是由於梅酒釀造過程需添加冰糖，所以梅酒本身含糖量不低，約250毫升約可提供400大卡。因此以適度酒量建議為每日酒精攝取量約12~15公克，則換算梅酒每日建議飲用量約90毫升~190毫升左右。

最後營養小提醒，由於人體代謝酒精的路徑與會需要額外消耗掉維生素B群，如：葉酸、維他命B1和B12，因此美酒當前，也別忘了補充富含維生素B群的食物，如糙米、豆類、麥片、肉品…等，來維護營養均衡唷！並且為了避免品酒時的腸胃不適，打壞大家舉杯的歡樂興致，飲酒前可以酌量攝取低脂高蛋白食物，如蛋白丁、低脂起士片、雞肉片…等，千萬不要空腹喝酒！

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釀梅酒食材：

米酒1200cc
青梅1200g
冰糖600g

VODKA 750ml
青梅 750g
冰糖 300g

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