老公蒟蒻下廚做的BBQ烤雞翅
真的非常好吃😋
裡面還很嫩又多汁 👏
#烤雞翅 #雞翅 #bbq #chickenwings #bbqchicken #bbqchickenwings #chicken #雞肉 #雞肉料理 #摸摸廚房
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器 按這裡→ https://lihi1.cc/JDanP 熱壓烤雞翅 材料 雞翅 9支 chicken wings 9pcs 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp...
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bbq chicken雞翅 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
週日來到 San Mateo 的 Hillsdale 購物中心
這家 Winner Winner Chicken 自從看到開幕之後就一直想吃
最近來了 Hillsdale 好幾次
不是吃 Palette Tea Garden 彩苑飲茶就是吃 YAYOI 彌生軒日式定食。
這天本來想吃 The Cheesecake Factory 前一天看很好訂位
不過實際到現場需要等一個多小時
或是也可以 Yelp 上訂一個多小時之後每個時段的座位。
最後還是決定來美食街
點了一份一風堂副牌 Kuro-Obi 的拉麵
以及炸雞。
Winner Winner Chicken 有各種炸雞三明治、炸雞、蔬菜沙拉等
點了 Box of Wings $10.95
辣度可以選擇經典、中辣、大辣、特辣
問店員說可以選微辣
一共有三根整隻的雞翅
外皮是非常酥脆的那種
這樣的辣度很剛好。
可以挑選一個醬料以及配菜
挑了 Winner bbq 以及 Latin Creamed Corn
玉米淋上奶油醬汁
看起來很濃郁不過其實吃起來還不錯
可以吃到玉米的甜味。
Winner Winner Chicken
Yelp: https://www.yelp.com/biz/winner-winner-chicken-san-mateo-3
bbq chicken雞翅 在 德州太太Hannah Facebook 的最佳貼文
#百搭沙茶醬 無論是追劇時的食物,或餐桌上的開胃菜,炸(烤)雞翅總在名單上,甚至可能頻繁到不知還能有什麼新變化。
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今天將提供讓炸(烤)雞翅美味再升級的秘訣…鏘鏘…就是「牛頭牌沙茶醬」搭配「蜂蜜」!
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獨特的滋味和香氣保證讓你雞翅一隻接一隻,好吃到停不下來,甚至連手指沾上的蜂蜜沙茶醬都舔得乾乾淨淨!
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做法快速又簡單,不須動用大烤爐,這個周末趕緊試試吧!
Bull-Head 牛頭牌
高清影片跟食譜點這裡:https://youtu.be/lWhHvBv2cA8
歡迎大家訂閱我的頻道:http://YouTube.com/cookwithhana
bbq chicken雞翅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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熱壓烤雞翅
材料
雞翅 9支 chicken wings 9pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s.
照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s.
BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
作法
1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻,醃漬2小時入味。
2. 放到熱壓機上,以230℃熱壓20分鐘。
3. 熱壓至雞翅焦香,塗上喜歡的烤肉醬。
4. 再回壓30秒,讓醬汁更香濃即可。
美味加分烤肉醬簡單調
沙茶烤肉醬
材料
沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g
醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜泥 30公克 garlic 30g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
將所有材料混合加熱至滾沸,再燒煮約一分鐘即可。
照燒烤肉醬
材料
柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g
麥芽糖 80公克 maltose 80g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸,再燒煮約一分鐘即可。
BBQ烤肉醬
材料
蒜泥 20公克 garlic 20g
烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g
柳橙汁 30公克 orange juice 30g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸,再燒煮約一分鐘即可。
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楊桃美食網
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BBQ Chicken Wings
Ingredients:
Chicken Wings ---- 6 Pcs
Minced Garlic ----- 3 Cloves
Onion (Chopped)-- 1/4 Pcs
Honey ------------ 2 Tbsp
Minced Ginger ----- 1 Tbsp
Soy Sauce --------- 1 Tbsp
Oyster Sauce ------ 1 Tbsp
Fish Sauce -------- 1 tsp
Sesame oil -------- 1 tsp
Shaoxing Wine ---- 1 tsp
Black Pepper ------ 1/2 tsp
Dark Soy Sauce ---- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Mix all ingredients together and marinate the chicken wings for at least 4 hours.
2. Prepare chicken wings skewers.
3. Preheat the oven at 200°C (392°F). Roast the wings for 12 minutes.
4. Turn up the heat to 220°C (428°F). And roast for another 8 minutes.
Enjoy
「BBQ蜜糖烤雞翅」
材料:-
雞全翼/雞翅................6隻
蒜(略拍切碎)...............3瓣
紫洋蔥(切碎)...............1/4個
蜜糖/蜂蜜....................2湯匙
薑蓉.............................1湯匙
生抽.............................1湯匙
蠔油.............................1湯匙
魚露.............................1茶匙
麻油.............................1茶匙
紹興酒.........................1茶匙
黑胡椒碎.....................1/2茶匙
老抽.............................1/4茶匙
做法:-
1. 將所有材料與雞翼/雞翅混合,醃味四小時以上。
2. 用烤叉/竹籤刺進雞翼/雞翅內,將雞翼/雞翅定形。
3. 然後把雞翼/雞翅放入已預熱之烤箱以200度烤12分鐘,然後調高温度至220度,再烤8分鐘至金黃便可。
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材料
A
汆燙過的
雞翅 500g chicken wings
雞腳 350g chicken feet
棒棒腿 900g drumstick
B
豆干 350g extra firm tofu
杏鮑菇 300g king oyster mushroom
米血 300g pig blood cake
甜不辣 250g Satsuma-age
白蘿蔔 300g radish
茭白筍 200g cane shoots
C
蒜頭 30g garlic
蔥段 40g scallion
薑片 30g ginger
辣椒 20g chili
醬油 350㏄ soy sauce
水 1300㏄ water
米酒 60㏄ cooking rice wine
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
冰糖 60g rock sugar
滷包 1包 spice pouch
白胡椒粉 少許 ground white pepper qs.
作法
1.萬用鍋按下【特殊行程】,選擇【爆炒煎烤】功能。待內鍋燒熱後,倒入2~3大匙油,爆香蒜頭、蔥段、薑片。
2.再加入冰糖,拌炒待至冰糖融化。
3.續加入醬油、米酒、鹽、水與滷包。
4.滷汁煮滾後,放入材料A,蓋上鍋蓋,按下【特殊行程】,選擇【自訂行程】設定時間15分鐘。運轉結束後再燜泡30分鐘入味。
5.將作法4的肉類取出放入保鮮盒中,充分抹上一層香油,待涼後冷藏一晚即可。
6.原鍋滷汁放入材料B,蓋上鍋蓋,按下【特殊行程】,選擇【自訂行程】設定時間25分鐘。運轉結束後再燜泡30分鐘入味。
7.將作法6食材撈起,放入保鮮盒中,充分抹上一層香油,待涼後冷藏一晚即可。
沙茶香讓滷味更下飯
材料
冰鎮滷汁 200㏄ marinade
沙茶醬 1大匙 chinese BBQ sauce 1tbsp.
蒜末 適量 garlic qs.
辣椒末 適量 chili qs.
蔥花 適量 scallion qs.
作法:
將所有材料調勻,淋在切好的冰鎮滷味上即可。
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