近來餐飲業不僅復甦大舉徵才，諸多品牌也釋出開幕預告。然餐飲業為競爭激烈的一級戰區，如何增加品牌市場知名度，形塑品牌定位並推廣，進而吸引消費者關注與消費，則是一大挑戰。
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beef king台中2021 在 [食記] 台北Beef King 真日本A5和牛麻辣鍋吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：Beef King麻辣鴛鴦鍋 台北信義旗艦店
消費時間：2021年11月
地址：台北市信義區松壽路12號10樓之2
電話：02-77375001
營業時間：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00
每人平均價位：詳本文
推薦菜色：詳本文
圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335224949
Beef King主打日本A5頂級和牛吃到飽，算是台
灣少數提供真．日本和牛吃到飽的餐廳。目前
市面上許多主打和牛吃到飽的餐廳，大部分的
等級是澳洲和牛或是美國黑牛，例如阿麥目前
已經吃過新馬辣Plus、和牛涮…等。這次終於
有機會來Beef King信義旗艦店把這個價位等級
很高的吃到飽拼圖給補上。接下來就分享用餐
經驗給大家。
餐廳位置、交通及停車
Beef King目前有台中及台北兩家分店，阿麥
吃的是台北信義區的信義旗艦店，餐廳就位
在ATT4FUN的十樓，是頂樓，有著可以一邊涮
和牛一邊直視101大樓的頂級享受。
↓ATT4FUN越到樓上人越少，不要怕，繼續搭
電扶梯上去就是了
↓餐廳就在頂樓，光從這邊就可以看到美美
的台北101。
開車來的話，信義區有好幾個公有地下停車
場，跟好幾個不便宜的百貨附設停車場，基
本上就是有錢不怕沒地方停，但錢是重點。
所以可以的話還是搭捷運來就好，還可以放
心喝酒。
關於價位
關於價格，故事很長
Beef King台北信義店有四種和牛套餐，
$2499 / $3799 / $6999 / $9999(均需額外
加收一成服務費)，用餐時間為120分鐘，點
餐時間為90分鐘。
一開始我是買了他們家頂級和牛的餐券，一
張$1960，已經很貴了，但是還是硬著頭皮
想說體驗無價買下去。
餐券只能平日使用，所以還特地請了一天假
。結果到了當場，店員說餐券上有註記「使
用餐券必須提前告知」，否則必須加價200元
(我猜，應該是一成服務費吧)。好，都來了
，沒注意到是我的錯，加~都加~
然後，店員說$2599的套餐可以吃到三種和牛
，但餐券只能吃到其中一種，而且是裡面油
花等級較低的內臀，建議我再加價$500升級為
$2599套餐。聽到這邊，阿麥的髒話已經到牙
齦了，後來想說反正我也吃不起第二次了，加
價就加價吧。
所以，最後我請了一天假，還用原價吃了這一
餐(我沒有細算，說不定我赴的總價還比原價還
貴)
↓看到這個油花紋路，心一狠就加錢了
↓講完了，上菜單。(我的圖看不清楚的話，
也可以直接連結官網的菜單)
關於餐點
標準就是鴛鴦鍋，辣鍋跟白鍋。Beef King的
辣鍋口味不錯，香料的香味很濃郁，口味微辣
。但白鍋的口味就不太行，我自己覺得好鹹。
跟一般的麻辣鴛鴦鍋一樣，可以點的火鍋料有
肉類、蔬菜類、各式火鍋料、海鮮類、飲料、
甜點。不過我花那麼多錢的重點當然是吃和牛
，所以除了幾個比較高等級的食材外，其他的
就沒甚麼興趣，也因為不想浪費食材，所以就
沒辦法點來拍照給大家看。
※肉類
我點的這個經典和牛宴可以吃三種和牛，以油
花華麗的程度排行是：三叉肉>外臀肉>內臀肉
。三叉肉跟外臀肉外觀有差，但吃起來的差異
不大，嫩、肉香適中、肉汁滿溢；但內臀肉跟
其他兩種一吃下去就有明顯的差異，特別是肉
的纖維感比前兩者多了點。
↓從右到左，三叉、外臀、內臀
↓三叉肉
↓外臀肉
↓一開始服務人員會示範和牛的吃法給我們看
，燙出來的肉粉紅帶肉汁，光用看的就口水直
流了
↓內臀肉。三種和牛裡面等級比較差，油花分
布比較少，這也反映在口感上，確實內臀肉的
纖維感多了一點點。
我覺得，他們家的和牛品質確實好，比市面上
的和牛吃到飽餐廳比較起來，很明顯的根本不
在同一個量級。具體來講，最大的差異在於每
一口的咀嚼中，都能感覺到和牛肉受到擠壓而
溢出的肉汁，這口感是我過去吃的牛肉所沒感
受到的。除此之外，牛肉的嫩、甜、香氣跟市
面上的吃到飽和牛沒有很大的差異。
↓安格斯牛小排。如果今天不是主打和牛，我
通常最愛的都是牛小排，但今天主角不是它，
抱歉了。
↓安格斯黑牛板腱
↓我沒有吃過真正的伊比利豬，想說來這種高
級餐廳，應該不會拿假貨來給我吧，所以就吃
一盤看看。吃起來確實有股跟台灣豬不一樣的
氣味(或者說是香味)，不過我不太習慣那個味
道，反正，吃過就好。
※海鮮類
↓廣島牡蠣。是不是真的來自廣島我不確定，
但可以確定的是這個牡蠣真的大的很誇張。厲
害的是，它吃起來味道新鮮，口感也實實的，
不是軟爛的感覺，也沒有噁心的怪味。
↓誇張大的牡蠣，兩顆加起來比湯匙來大，而
且還是煮過縮水後的。
↓扇貝
↓天使紅蝦。雖然我對天使紅蝦沒甚麼興趣，
但我覺得他們家的天使紅蝦品質還算不錯。
↓各式海鮮
↓強烈建議大家要點這碗和牛滷肉飯。重點不
在和牛，重點在他的口味還有鮑魚、鰻魚及櫻
花蝦。
↓滷水拼盤
↓一開始會上一份的菜盤
↓各類醬料
↓飲料
↓甜點
↓沒聽過的比利時來的冰淇淋
關於空間及服務(二級警戒開放內用期間)
餐廳整體的裝潢走華麗巴洛克的風格，宮廷式
的大吊燈、歐式沙發椅、大理石材，讓人有種
步入歐洲豪宅的感覺。
↓餐廳入口
↓進到門內，風格突然轉變為奢華風格
餐廳提供四人座及六人座位，四人座是歐式沙
發椅座位，不僅坐起來舒服，整個桌面也超寬
敞。比較起來，六人座位跟四人座目測大小差
不多，所以相對四人坐可能就沒那麼寬敞舒適
。
↓用餐區
餐廳有一排窗邊的四人座位，算是整個餐廳裡
面視野最好的位置，一邊用餐還能一邊望向101
。由於我們當天是白天用餐，沒辦法欣賞到101
最美的夜景，但可以想像，如果是晚上用餐一
定是超浪漫的。
↓窗邊的四人座，這個真的位置又大，景色又
好，外面可以看到很特別的微風南山。
↓窗外就看的到直挺挺的台北101
↓另一邊則是微風南山，往下可以俯瞰信義區
，如果是晚上一定很浪漫
關於服務，Beef King的服務給阿麥的感覺不是
太好。
尤其當天其實沒幾桌客人，記得沒錯的話應該
是五桌以內吧，其實服務能量應該是相當足夠
的。結果，雖然大家都戴著口罩，但是我還是
能感覺到服務人員冷漠的口氣及神情，也沒有
種被照顧到服務到的感覺。
我認為，王品做得到的服務，Beef King這個等
級的餐廳不應該做不到。
總結感想
最低等級的套餐是$2599，確實可以吃到品質遠
高於市面上吃到飽餐廳的日本和牛及超大顆的
廣島牡蠣，而且用餐時可以直視台北101的浪漫
也是超加分的。
但除此之外，其他食材並沒有明顯贏過千元麻
辣鍋的地方，而且服務真的有待加強。
我自己是以「體驗」的角度來消費的，所以用
這個價格來吃一次還可接受，下一次就沒辦法
了。
不過這是對應我財力的結論，對於想追求真．
日本和牛吃到飽的網友，還是可以來Beef King
試試的。
餐廳資訊
Beef King麻辣鴛鴦鍋 信義旗艦店 (吃到飽)
營業時間：02-77375001
電話：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00
住址： 台北市信義區松壽路12號10樓之2
官方FB粉絲團： 連結
網路訂位：連結
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