[聖誕限定二部曲。英式甜辣烤雞翅—British Chilli- Glazed Chicken Wings]
西方家庭過聖誕節,幾乎都可以在餐桌上看到整隻烤雞或烤火雞這道料理,除此之外,英國人的聖誕節餐桌,近幾年還多了威靈頓牛肉(Beef Wellington)這道傳統手路菜~~~
不過不過,今天Jasmine不是來教大家如何烤整隻烤雞(就整隻烤雞塗奶油丟進烤箱烤就好啦哈哈哈),也不是教大家如何做威靈頓牛肉,
聖誕節來點不一樣的烤雞料理,多點西方香料的融合創意,讓餐桌上更增添色彩與味覺的享受。
就讓我們來看看影片吧!!!每個步驟都不要省略,真的是好吃到極點又下飯啊!!!
注意事項如下:
*雞翅約1~1.5公斤
*雞翅用鹽水醃24小時過後,請用冷水沖洗乾淨,可於水龍頭下沖5分鐘左右,否則烤出來會太鹹。
*Paprika中文翻譯為紅燈籠辣椒。
*Paprika辣椒粉有無煙燻都可,但是煙燻Paprika辣椒粉烤出的雞翅多點煙燻味更香。若沒有Paprika辣椒粉,使用一般辣椒粉也可,但就少了Paprika的獨特風味。
*若沒有白酒醋可使用一般白米醋。
*蜂蜜辣椒醬中的辣椒醬,使用市售各種品牌皆可。
***聖誕限定首部曲***
傳統歐洲聖誕節必喝飲品---Mulled Wine香料熱紅酒
*香料熱紅酒 影音食譜請點 goo.gl/B1JBKN
吃雞翅配熱紅酒,人生足矣。
***聖誕餐桌。熱門料理***
*香料熱紅酒 goo.gl/B1JBKN
*馬鈴薯巧達湯 goo.gl/ZJhtyr
*檸檬磅蛋糕 goo.gl/ajzSoX
*蔓越莓司康 goo.gl/U8PQUu
*香蕉瑪芬 goo.gl/CeiSFD
*美式手工巧克力餅乾 goo.gl/UyXAp4
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,❖❖❖ Info ?提到的产品链接: 咖啡罐:https://www.belindahome.org/product-page/kinto-bottlit-canister 煮糖水的壶:https://slooks.top/4RGU/64 ?欢迎大家来我的小店(新加坡和马来西亚均可寄送): htt...
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beef wellington中文 在 何基佑超級奶爸TV Youtube 的最佳解答
新環節「何家菜」第一次同大家見面。超級奶爸同Charis Mama會一齊炮製「零失敗」威靈頓牛柳。看一次就懂,你都是威靈頓達人,更會分享一種㊙️材料另酥皮底部保持乾爽鬆脆,隔絕肉汁!
威靈頓牛柳
材料:
牛柳X550-600g
蘑菇X500g
洋蔥X半個
巴馬火腿X6片
蛋黃X 1
酥皮 X1 (正方形)
㊙️材料(適量)
英式芥辣X2茶匙
蒜鹽X2茶匙
黑胡椒X2茶匙
香草X2茶匙
粗鹽(適量)
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地獄廚神Gordon Ramsay罵人功夫和煮食功架同樣出眾,但來港開店一年的Maze Grill卻評價兩極。
眾說紛紜,不及親自一嚐
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