/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 台北 晶華酒店 晶華軒的鄔海明主廚,在上集節目中跟我們分享他是如何踏入中菜領域的學習、中菜廚房的分工與組織架構、以及他中菜學廚的過程。在利苑的嚴格訓練下,成就廚藝與廚房內場工作上的基礎,這集要分享鄔師傅到新加坡、泰國、韓國、馬來西亞、日本、香港、澳門等地工作所看到的世界。他在大阪 Ritz-Carlton 學習了甚麼?為什麼這段經歷是他人生的第二個春天?餐飲服務的最高境界是怎麼樣的?為什麼主廚還要學習服裝搭配、儀態、應對進退、面試技巧,成為一個紳士?
|飲食活動|
● 2021年亞洲50最佳餐廳 Asia's 50 Best Restaurants 於3月25日公布,台灣今年成績卓越,除有五間餐廳上榜, Taïrroir 態芮 餐廳的甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)更獲得 #亞洲最佳甜點主廚 的殊榮!非常恭喜!台灣今年有一間新進榜餐廳: logy,首次入榜即高居24位,成績斐然!去年台灣四間上榜餐廳仍在榜上: @祥雲龍吟(45)、 JL Studio(26)、 RAW(21)、 MUME(15),MUME 排名上升,再度獲得台灣最佳餐廳榮耀!
● 2021年春天, Ukai-tei Kaohsiung 首次聯手國際名廚 #江振誠 推出客座餐酒活動,結合春季題材及高雄在地海洋印象,重現日本國宴級 Ukai-tei 鐵板燒和 Chef Andre 江振誠主廚的傳奇經典菜色,於4月14、15兩日重磅登場,亞洲雙星以上乘極鮮食材與頂尖廚藝激盪燦爛火花,全台唯一呈獻世界級鐵板藝術之四手聯彈。
|新開幕|
● Tart Taipei 將於3/30~8/31 進駐 新光三越台北信義新天地 A11館1F,除了焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔四款常溫酥塔,無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草等人氣水果塔也不缺席,並每月為新光三越A11推出一款獨家口味,開幕首發「珍珠港式奶茶塔」,集結台港兩種國民飲品,港式奶茶卡士達餡結合黑糖珍珠,濃厚茶香及酥香塔皮交織出台港混血療癒滋味。
● Orchid Restaurant 蘭 將首度與橘焱餐飲集團旗下享譽盛名的頂級日式燒肉品牌 胡同燒肉 聯名合作,於台北大直地區攜手打造全新餐飲品牌 #胡同裏的蘭 燒肉私廚餐廳,將法菜的精緻細膩料理手法結合日本燒肉的職人精神,以八道式套餐饗宴形式呈現與眾不同的當代直火料理。2021年4月1日正式開幕,席設僅20位。
|新上市|
● 麩質是存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,因此 #無麩質飲食 近年成為世界矚目的趨勢焦點。 Foodhood / 苗林選品帶來 #傾聽身體聲音 的食材推薦,為麩質過敏者、喜愛新飲食概念者帶來更多元的料理可能性。只要運用簡單食材,品嘗麵包、鬆餅、可麗餅、餅乾及馬芬等,麩質過敏者以往較難享用的甜點麵包再也不是難題。
● 富華股份有限公司今年引進的日本熊本製粉新作 #熊本高纖低糖預拌粉。此預拌粉主要是以小麥蛋白、大豆粉、小麥麩皮取代麵粉,每百克預拌粉的膳食纖維達40克、蛋白質含量達33克,可達成減醣85%的終極目標,是製粉業界的極大突破。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅Bonjour Louis! 我是路易,也在其Youtube影片中提到,天吶!第一次做小籠包評比好緊張 大家都知道我心目中的小籠包之王是鼎泰豐吧! 沒想到…這次竟然…🤯🤯🤯 你們心目中的小籠包之王是誰呢? #台灣必吃小籠包 #法國人最愛的小籠包店 #小籠包公正評比 Xiao Long Bao are delicious in Taiwan, but which o...
「best restaurants kaohsiung」的推薦目錄:
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
- 關於best restaurants kaohsiung 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的精選貼文
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Bonjour Louis! 我是路易 Youtube 的最讚貼文
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最讚貼文
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於best restaurants kaohsiung 在 A Local's Kaohsiung Food Guide | What & Where to Eat in ... 的評價
- 關於best restaurants kaohsiung 在 The Kaohsiung Dinner Club | Facebook 的評價
- 關於best restaurants kaohsiung 在 Giant Crab + Seafood Adventure In Kaohsiung, Taiwan 的評價
best restaurants kaohsiung 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 上集節目中,上海高級美食旅遊與餐飲公關 TastyTrip 的創辦人陳慶華 Jocelyn 分享了中國大陸的餐飲市場現況,與 Liz 一起討論後疫情時代下,米其林與亞洲五十最佳餐廳評鑑的角色與定位,以及後疫情時代餐飲評鑑與餐廳的關係。本集節目中,Jocelyn 與 Liz 將繼續討論星級旅遊市場現狀,以及各地高級餐廳及主廚,此時如何因應後疫情時代?餐飲相關業者前景會有甚麼新的可能性?疫情之後星級旅遊將會跟過去有甚麼不同?
|飲食活動|
● Asia's 50 Best Restaurants 「亞洲50最佳餐廳」宣佈韓國首爾 Mingles 的主廚姜珉求(Mingoo Kang)榮獲2021年度「Inedit Damm 主廚之選獎」。姜主廚從傳統韓國菜中獲取靈感,擅長利用三種傳統韓國發酵醬料—「醬」(jang)和當地時令香料打造正宗韓國風味。 Mingles-밍글스 的七道菜菜單不但向傳統韓食(hansik)致敬,更同時展現出姜主廚的非凡烹調技巧、創意思維和國際經驗。
● 聯馥食品 We all are Gourmet's Partner 攜手 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou、 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café、 One Tree Hill Taipei、 Quelques Pâtisseries 某某。甜點、 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、 紀路・甜點 Pâtisserie Noter 6家台北知名甜點店,於#3月17日至4月20日間,推出期間限定 Les vergers Boiron 保虹果泥春季甜點串聯!
|新菜單|
● A Cut 牛排館主廚別出心裁,將綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入新菜色,並選用時令鮮果為料理妝點增味,演繹出令人耳目一新的食尚風貌。
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新春季菜單:Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅(Chikara AOKI)領軍日台主廚團隊,精選春季旬鮮與多樣山野珍饈;Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀬晋平(Shimpei HIROSE)遵循日本料理時旬傳統,活用在地極鮮食材體現 UKAI 尊重自然的精神。
best restaurants kaohsiung 在 我爱大马美食 I Love Malaysian Food Facebook 的精選貼文
【要结婚,先要订酒席👰🏻🤵🏻! 2020年首场超大型 #KLPJ婚纱展 要来 #KLCC 啦,全马最齐全酒楼酒店任你选👏!】2020年旺日快没啦😮!赶快把握2020年1月11日和12日这个周末到KLCC参加 「23rd KLPJ Wedding Fair婚纱展」吧,公认全马婚纱界最好、最受欢迎、最多人推荐、最受顾客认同的酒楼和酒店都在这里啦💪!2020年是双春兼闰月的结婚超级好年,再不选定酒楼、酒店和结婚配套,今年和明年的旺日就没啦😱!签酒楼和酒店婚宴配套有RM40,000现金大赠送,还有2020年最新折扣和优惠等着你,包你有惊喜👌!
【23rd KLPJ Wedding Fair 2020】
🚙 Hall 5, Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC)
(The First Hall from Suria KLCC)
📅 2020年1月11日(六)和12日(日)
🌄 11am-9pm(免费入场!)
✈ www.klpj.com.my
.
.
⭐ * LIST OF EXHIBITORS * ⭐
❤ RESTAURANTS & HOTELS ❤
.
Best Restaurants for Wedding Dinner 2019/20
#Restaurants
#WeddingDinner
.
➡ Celestial Dynasty (Seksyen 19, PJ)
➡ Treasure Oasis Vegetarian Restaurant KL
-------------------------------------------------
➡ Ah Yat Abalone Group of Restaurants
- Ah Yat Abalone Restaurants (KL Live Centre)
- Ah Yat Abalone Grand Ballroom (KL Live Centre)
-------------------------------------------------
➡ Dynasty Dragon Group of Restaurants
- Dynasty Dragon Brem Mall Kepong
- Dynasty Dragon C180 Balakong
- Dynasty Dragon Damansara Jaya
- Dynasty Dragon Klang Parade
- Dynasty Dragon Puchong IOI Mall
- Dynasty Dragon Summit USJ Subang
-------------------------------------------------
➡ The Elite Seafood Group of Restaurants
- Elite Grand Ballroom, Section 13, PJ
- Elite Grand Ballroom Ipoh
- Elite Seafood Restaurant, Section 13
-------------------------------------------------
➡ Unique Seafood Group of Restaurants
- Pantai Seafood Restaurant
- Unique Seafood Ipoh
- Unique Seafood PJ23
- Unique Seafood Subang
-------------------------------------------------
➡ Loon Sing Group of Restaurants
- IDEAL Convention Centre Kota D’sara
- IDEAL Convention Centre Selayang
- Restoran Loon Sing Nilai, N. Sembilan
- Restoran Loon Sing Johor Bahru
- Restoran Tang Dynasty Selayang
- IDCC Shah Alam (Panel)
- Quill City Mall Convention Cente (Panel)
.
Best 5-Star Hotels 2019/20 ⭐⭐⭐⭐⭐
#NewHotels
#WeddingBallroom
➡ Aloft Kuala Lumpur Sentral
➡ Banyan Tree Kuala Lumpur
➡ EQ Kuala Lumpur
➡ Hilton Kuala Lumpur
➡ Hotel Maya Kuala Lumpur
➡ InterContinental Kuala Lumpur
➡ Le Meridien Kuala Lumpur
➡ Le Meridien Putrajaya
➡ Mandarin Oriental Kuala Lumpur
➡ New World Petaling Jaya Hotel
➡ Pullman Kuala Lumpur Bangsar
➡ Sofitel Kuala Lumpur Damansara
➡ The Westin Kuala Lumpur
➡ Pavilion Hotel Kuala Lumpur Managed by Banyan Tree
.
Best 4-Star Hotels 2019/20 ⭐⭐⭐⭐
#Hotels
#WeddingBanquet
➡ Concorde Hotel Kuala Lumpur
➡ Empire Subang Hotel
➡ Geno Hotel Shah Alam
.
Best Resort for Wedding Reception 2019/20
#ResortWedding
➡ Resorts World Genting
- Crockfords Hotel
- Genting Grand Hotel
- Genting International Convention Centre
- Maxims Hotel
- Resort Hotel
- Resorts World Awana
- Theme Park Hotel
.
Best Event Space for Wedding 2019/20
#EventSpace
➡ 8 Gourmets Gala Group (EGG)
- 8 Gourmets Gala (Pinnacle Annexe)
- BLACK Market (Kampung Pandan)
- BLACK Market (St. Mary Place)
- Caffeinees (Kampung Pandan)
- Yamaguchi Fish Market (Kpg Pandan)
- Winetrade.com.my (Kpg Pandan)
-------------------------------------------------
➡ Rama V Fine Thai Cuisine, KL
.
.
⭐ * LIST OF EXHIBITORS * ⭐
❤ BRIDAL HOUSE ❤
.
Malaysia's Top Bridal Houses 2019/20
#BridalHouses
#BridalStudios
#PreWeddingPhotography
.
➡ My Dream Wedding
- Damansara Perdana, PJ (Malaysia)
- Cheras (Malaysia)
- Gurney Paragon, Penang (Malaysia)
- Johor Bahru (Malaysia)
- Singapore
- Hong Kong
- Dongguan, China
.
➡ Enya Mareine Wedding Gallery
- SS2, PJ (Malaysia)
- Johor Bahru (Malaysia)
- Singapore
.
➡ Korea Artiz Studio
- SS2, PJ (Malaysia)
- Seoul, Korea
- Taipei City, Taiwan
- Hong Kong
- China
- Singapore
- Paris
.
➡ Lace & Dolly Atelier
- SS2, PJ (Malaysia)
- Johor Bahru (Malaysia)
- Singapore
- Taipei City, Taiwan
- Tai Chung City, Taiwan
- Kaohsiung City, Taiwan
- Tao Yuan City, Taiwan
- Hsinchu City, Taiwan
.
➡ Precious Wedding
- SS2, PJ (Malaysia)
.
➡ About Hue Studio
- Kota Damansara, PJ (Malaysia)
- Seoul, Korea
.
➡ Red Bliss Bridal
- SS2, PJ (Malaysia)
.
➡ Armanee Wedding Studio
- SS2, PJ (Malaysia)
- Jalan Loke Yew, KL (Malaysia)
.
➡ Studio 10 by Precious
- Seksyen 16, PJ (Malaysia)
.
➡ Touch Wedding Studio
- Jalan Pudu, KL (Malaysia)
.
.
⭐ * LIST OF EXHIBITORS * ⭐
❤ WEDDING SERVICES ❤
.
Malaysia's Finest Wedding Vendors
#WeddingServices
#WeddingVendors
.
【 GOWN, BRIDESMAID DRESS & SUITS 】
➡ Enya Boutique
➡ Lace & Dolly Atelier
➡ The Old Fashion House
.
【 PHOTOBOOTH & BACKDROP 】
➡ Wonderbooth
.
【 WEDDING DECORATOR 】
➡ EVM Empire
➡ The Vow Floral Design
.
【 WEDDING CAKE 】
➡ Mirai Cake Mapping
.
【 WEDDING JEWELLERY 】
➡ House of Diamonds
➡ Tailored Jewel
.
【 ACTUAL DAY PHOTOGRAPHY & VIDEO 】
➡ ABC Studio
➡ Avalon Bridal Couture
➡ De Art Studio
.
* Introducing *
LUXY BRIDES X BRIDALMARKET
by KLPJ Wedding Fair
A Bride's Luxury Wedding Fair
.
入场免费,无需门票!快分享给兄弟姐妹,亲戚朋友,未婚夫,未婚妻,一起来Survey吧!
best restaurants kaohsiung 在 Bonjour Louis! 我是路易 Youtube 的最讚貼文
天吶!第一次做小籠包評比好緊張
大家都知道我心目中的小籠包之王是鼎泰豐吧!
沒想到…這次竟然…🤯🤯🤯
你們心目中的小籠包之王是誰呢?
#台灣必吃小籠包 #法國人最愛的小籠包店 #小籠包公正評比
Xiao Long Bao are delicious in Taiwan, but which ones are the BEST? Din Tai Fung ? Not so sure!! In this video we take you to the best Xiao Long Bao restaurants in Kaohsiung to figure this out! 😁
Come say Hi!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
FACEBOOK: https://www.facebook.com/BonjourLouisTW/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/bonjour.louis/
BUSINESS ENQUIRIES商業合作請聯繫FB
best restaurants kaohsiung 在 Wes Davies 衛斯理 Youtube 的最讚貼文
Instagram @wesofthesun
#1 No. 10, Zhengxin Street, Zuoying District, Kaohsiung City, 813
#2 No. 10, Mingzhe Road, Sanmin District, Kaohsiung City, 807
#3 No. 585號, Nanping Road, Gushan District, Kaohsiung City, 804
www.cambly.com
I spent this week tasting some of the absolute best Sichuan restaurants in Kaohsiung! At first, it doesn't seem like there are many options here, but once you look hard enough, you can find some delicious, authentic Sichuan food.
best restaurants kaohsiung 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
播出日期:2012/02/06
店家資訊:http://bit.ly/2qGmLQa
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
best restaurants kaohsiung 在 The Kaohsiung Dinner Club | Facebook 的推薦與評價
Make new friends while trying some of the best restaurants in Kaohsiung! More relaxed than typical language exchanges and meet-ups; just grab a seat,... ... <看更多>
best restaurants kaohsiung 在 Giant Crab + Seafood Adventure In Kaohsiung, Taiwan 的推薦與評價
Cijin Island is known to be one of the best places to get seafood as it is surrounded by the ocean. Many Taiwanese Street Food stalls can be ... ... <看更多>
best restaurants kaohsiung 在 A Local's Kaohsiung Food Guide | What & Where to Eat in ... 的推薦與評價
Nov 30, 2021 - Don't miss these 25 Best Restaurants in Kaohsiung, Taiwan! A local resident's list include Taiwan classics, vegetarian food and multicultural ... ... <看更多>