教大家自己在家做出咖啡廳等級的好喝拿鐵!(文末有折扣碼)
👉https://lexie.tw/bialetti/
現在多數的餐廳都禁止內用了,咖啡控一定很頭痛!前陣子用了相見恨晚的摩卡壺與奶泡機,輕鬆做出不輸咖啡店的拿鐵!真的好好喝沒在騙阿阿阿阿!
👉摩卡壺的第一品牌Bialetti
不僅外觀水噹噹,用起來也方便,很後悔怎麼沒早點買他!難怪在義大利市佔率71%,是每人家裡都會有的基本配備!
👉IKUK分離式電動奶泡機
冷奶泡/熱奶泡/熱鮮奶,只有一個按鈕,機器白癡都會用,可以打出超細超綿密又閃閃發亮的硬奶泡(但不能拉花)。
除了打發牛奶之外,也可以加熱豆漿、可可或製作需要攪拌的抹茶鮮奶、芝麻拿鐵…等,是一台你沒用過不知道會如此好用的小電器。
#3D熊熊拉花怎麼做的
#靠天分(甩髮)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【生活開箱:Bialetti電動冷熱奶泡機】
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英國廚房大冒險系列之六:煮拿鐵咖啡
http://ambroselondon.blogspot.com/2011/10/blog-post_27.html
對於在英國當學生這件事情,生活裡面一個必需品就是咖啡。不管是要唸書寫報告需要咖啡因提神,或者早起需要咖啡香來當一天的開始,我都是離不開一杯美好的咖啡。尤其,英國沒有85℃或City Cafe,通常買得到的一磅咖啡都是「有咖啡味道的黑水」,堪喝的咖啡通常都在兩磅以上,連Starbucks有時候都成了平價的選擇(天哪!)。所以,自己煮咖啡一定是一個重要的活動。
英國也是有即溶咖啡跟三合一咖啡這種選項,也有各種華麗的咖啡機,包括用膠囊的Nepresso雀巢咖啡機;不過在台灣與日本流行的塞風壺Syphon Coffee Maker,儘管是德國人發明的,但在歐洲幾乎找不到。於是入境隨俗,還是來用包括英國人在內的歐洲人,最常用的摩卡壺Moka Pot吧!只要有電爐或是瓦斯爐,甚至用酒精燈來煮都安全又方便,英國人甚至還出了電熱壺Kettle版本的摩卡壺,插電就可以了。用摩卡壺煮出的是Expresso,請記得自行調配濃淡跟牛奶飲用。
要選購摩卡壺Moka Pot,通常都會推薦義大利的Bialetti,這不僅是全世界第一個推出摩卡壺的廠商,也是被公認最棒的一家。除了各種不同容量的經典設計款之外,還有乳牛款跟粉紅款等等現代變種,請根據自己喜好跟需求選購。但是在英國連鎖超市通常會賣其他雜牌的摩卡壺,有時候必須到百貨公司才買得到Bialetti。
http://www.bialetti.com/coffee/moka/
用摩卡壺煮咖啡是件很簡單的事情:
1. 把下層裝冷水(建議用Brita過濾水)到刻度,不多也不少。
2. 將磨好的咖啡粉放在中層,通常不建議壓粉,最好是剛剛好裝滿。超市品牌就推薦Lavazza的咖啡粉,最適合用摩卡壺煮;當然不小心迷上某些咖啡店(如:Monmouth http://www.monmouthcoffee.co.uk/)就自行沉淪吧!
3. 將上層鎖好,整個放到電爐或瓦斯爐上,等到出現濃郁咖啡香和沸騰聲,就去關火。
同場加映:Nepresso的Aeroccino奶泡機
http://www.nespresso.com/aeroccino3/
煮拿鐵當然少不了牛奶跟奶泡。當然可以微波牛奶再用奶泡杯或是振動起泡棒來打奶泡,如果有咖啡機附贈的蒸氣打奶泡也很棒,但是最懶惰卻可以得到最佳奶泡效果的就是用Aeroccino奶泡機。這是插電使用,把牛奶倒進去,按下按鈕,就有最細緻的奶泡的熱牛奶可以加進Expresso了。而且,這台機器還有單純加熱牛奶、以及打冷奶泡的功能耶!我還拿來幫我煮熱可可,一機多用。
希望大家都可以在寒冷的倫敦,享用熱騰騰的咖啡囉!
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換Tiamo玻璃奶泡杯,看了一下奶泡打的狀況,打起來似乎效果比較好,但泡泡變多,也比較不濃稠(原來是用Bialetti 雙層手打奶泡器) ... <看更多>
bialetti奶泡機 在 [器材] bialetti電動奶泡機- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天滑Fb看到的影片(如果不行貼,我再刪除)
https://www.facebook.com/269289159912284/videos/1936941633267141
大概38分那邊開始,他介紹的那台奶泡機,說是bialetti的,看起來好好用,價錢大約15
00上下,但是因為網路上文章有點少,所以想請問有沒有版友用過,心得如何呢,推薦嗎
?
謝謝各位前輩
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