Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E X Bar Mood Taipei 吧沐
週日參與了一場甜點與雞尾酒的感官之旅🌸
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開胃的 #綠橄欖鯷魚，香脆糖衣在口腔迸裂帶來驚喜，鮮鹹滋味隨後逐漸綻放，在咀嚼中一邊啜飲著金萱烏龍、西瓜、檸檬馬鞭草的特調，探索春天的清新愉悅遂始於此。
透明玻璃盅盛裝的 #毛豆布丁 ，上頭的黑胡椒、乾辣椒、羅勒油等台式意象令人莞爾，然而毛豆和白味噌慕斯的風味組合極佳，不僅質地細緻滑順，鹹甜平衡亦相當完美，好喜歡！佐以香氣奔放之茉莉花、柚子、荔枝、蒔蘿的琴酒特調，春季的輪廓更鮮明立體了起來。
第三款甜點 #黃鶯睍睆 ， Nick Wu (吳盈憲)在調酒上運用大吉嶺紅茶較高的單寧和苦韻，做為主甜點前的轉場，並呼應Makito San 的擂茶抹茶鬆餅。一旁淡粉色的日本醃梅雪酪，鹹酸中帶甘美，猶如身著和服、氣質優雅的美人，讓人迷戀😍
主甜點 #櫻花盆栽 上桌，眾人不禁驚呼連連！這立體美型的櫻花樹，教人怎能捨得下手破壞這藝術品？裹滿開心果的櫻花冰糕，藏匿香甜濃郁的櫻桃果醬，底層山茼蒿醬料是料想不到的組合，綠意盎然卻又在味道上無違和搭襯，繼毛豆之後再次佩服Makito San 運用獨特食材製作甜點的大膽創意。
主甜點的調酒部分，Nick以四季春延續甜點中的開心果風味，自製通寧糖漿中的奎寧則串起山茼蒿之大地氣息。
尾聲是 #BLACKPINK ，一黑一粉的迷你天鵝，細頸尖喙、展翅欲飛的線條，處處可見精緻工藝。這兩位不同領域但同樣擁有豐沛靈感與獨到見解的好友，趁著Makito San 精裝食譜書上市之際，將甜點與雞尾酒做了迷人的演繹。
#5月23日和24日的加開場據說又已爆滿
#只能求再加場了😅
blackpink加場 在 [新聞] BLACKPINK加開安可場？ 傳7月再登台「地 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
BLACKPINK加開安可場？ 傳7月再登台「地點2選1」
ETTODAY
2023年03月23日 17:13
https://cdn2.ettoday.net/images/6920/d6920411.jpg
▲韓國女子團體BLACKPINK上週末在高雄開唱，吸引9萬人朝聖。（讀者提供）
圖文／鏡週刊
韓國女團BLACKPINK上週末連2天在高雄開唱占盡媒體版面，驚人魅力讓大批歌迷意猶未盡
。不過現在有消息指出，BLACKPINK將於7月再度登台，據說地點選在新竹，引起網友熱烈
討論。
一位剛朝聖BLACKPINK演唱會的網友在Dcard發文，稱BLACKPINK可能在7月來台加開場，透
露消息來源分別來自主辦單位「理想國」與職業黃牛，表示「有在理想國上班的朋友偷聽
到的」，另一名職業票券黃牛更直接說「這次高雄起飛感謝Blink，大家7月新竹見！」雖
然無法確定是否為真，仍難掩興奮。
貼文一出卻馬上引來吐槽，認為韓團鮮少在台舉辦安可場，加上地點選在新竹，認為可信
度不高，「光新竹見就沒參考價值了」、「不可能！7月要去倫敦海德公園的音樂節」、
「記得7月不是簽約嗎？如果是這樣行程有點趕」。
但有人留言強調「7月是真的有！」指出理想國因為超賣，導致買到票的朋友拿不到票，
詢問後主辦單位的補償方案是「直接退錢或是不退錢，但保留下場的座位。」並加碼透露
「主辦說是新竹或桃園」，消息燃起大家一絲希望。另一名網友則指出，BLACKPINK幕前
公開行程只到7月初的倫敦場，所以加場並非完全不可能。
https://www.ettoday.net/news/20230323/2465359.htm
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※ zkow:轉錄至看板 BLACKPINK 03/23 17:46
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