Dazzling Cafe
地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡3樓313-314號舖
電話: 28815318
一客waffle 風靡萬千女生架dazzling ,除了甜品同飲品靚同出多人知,都有好多鹹食。
$75 buffalo wing with blue cheese dip ,buffalo wing本身我勁喜歡,個blue cheese dip sauce 有獨特風味。
中午$68 cesear salad with chicken ,雞腿肉肉質會嫩多,夏天唔想食熱食,salad 絕對是我首選
有台式同西式飯麵,$98 明太子義大利麵,是日式風味呢!醬汁中加了cream加上明太子,變成橙色的sauce ,鹹甘掛在意粉上好好食。
$45 darjeeling 紅茶一整壺,會附上奶及糖,芳香紅茶味聞到宜人
$45 chocolate chip mocha,滿口是朱古力甜香呀,有cream 同奶架順滑。
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,中秋節大家都有吃烤肉嗎!? 是不是剩下很多吐司呢 今天教大家四種創意吐司吃法 #鍋子哪裡買⬇️ 藏野匠LMG https://bit.ly/2WI2OZO #專屬折扣碼 土曜日廚房觀眾的折扣碼 RIQU49CX (購物金$100,全館不限商品滿$499可使用) 👩🍳【器材Equipmen...
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早安!! 便當生日誌- 今天走個西餐風! 香蒜辣椒pasta
少年上週五打了BNT很乖的遵守飲食不刺激喝大量水3天後,無法吃辣真是為難他了><哈~~ 所以趕快回歸一下^_^
也還好這幾天只有施打完後的 第一天體溫偏高(但也不到發燒),然後就平穩下莊了 (我本來超擔心他會和我打完AZ一樣燒了個2天半ORZ 真是好家在)
pasta帶便當也超好吃的!! 訣竅就是味道必須偏重,麵條不要過軟~ 搭了煎雞胸和炒花椰,感覺也是好豐盛:)) 分享作法給大家唷!! 香蒜風味超開胃^_^
香蒜辣椒pasta
食材:
1. 義大利麵 160g
2. 蒜末 30g
3. 辣椒丁 15g
4. 培根絲 60g
5. 杏鮑菇 60g
6. 洋蔥 1/2顆
[調味料]
1. 鹽巴 1/3茶匙
2. 高湯粉 1/3茶匙
3. 起司粉 1大匙
4. 黑胡椒 適量
5. Tabasco 1大匙 (可省略)
作法:
1. 一鍋冷水 (至少約1000ml) +1/3茶匙的鹽及1/2茶匙油(炒菜用油即可),將義大利麵直接冷水下鍋蓋鍋蓋開中火煮7分鐘後關火燜4分鐘,即可將義大利麵撈起沖冷水備用。
2. 適量油熱鍋依序把蒜末、辣椒丁炒香(中小火即可)下培根絲炒出香氣再下洋蔥絲及杏鮑菇片,炒到洋蔥絲略軟即可。
3. 將沖過冷水瀝乾的義大利麵回鍋翻炒均勻後,加入[調味料]及2大匙煮麵水拌勻,起鍋前加入1茶匙炒菜用油大火翻炒將湯汁乳脂化即可。
4. 起鍋可以再撒點起司粉提味😊
*Lina料理小筆記*
1. 冷水下鍋煮義大利麵是我最喜歡的方式之一(另一種是一鍋到底法),煮出來麵芯微硬,和其他食材回鍋混合炒過後軟硬度就會剛剛好,好吃!!! 煮麵水量以能淹蓋到義大麵為主,鹽巴份量不能太少!
2. 辣將丁我是混合了一半的朝天椒所以挺有辣度的(最後還加了TabascoXD)
,不嗜辣的朋友們改成一般紅色大辣椒就好了!! 只會有點香氣微微辣~~
Monday不Blue 煮個pasta 不賴 <3
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看文之前先說,這一團頂級松露團數量很有限!
非常非常難得少見,有著滿滿松露顆粒的松露油,香味濃厚誘人,還有松露蛋黃醬更是絕對美味,喜歡松露的人千萬要快下單,甚至是囤貨都狠可以!
【 #宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
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松露
法國人稱『廚房的鑽石』,
歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露‘品質好、新鮮、價格合理’!是全世界最大的黑松露單一供應商
這次要開團的就是這瓶:
繽紛扎實如繁星的松露的《松露橄欖油》
還有渾然天成美味的《松露蜂蜜 》和 《松露芥末》外
Truffle & Wine的好品質, 是連《松露鹽》,都很有差別的好喔!!
ㄧ打開松露香就飄出了
松露海鹽, 是扎扎實實的鹽片, 還有松露片,
粉紅色的喜馬拉雅鹽還有松露, 極緻享受啊....
💕💕💕
Truffle & Wine松露品質極佳,真材實料。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用]
Peter Gilmore,五次入選世界50最佳餐廳Quay
Umberto Bombana,米其林三星主廚,有”白松露國王”美稱的廚師
Shane Osborn,米其林二星主廚
Peter Rudolph,米其林餐廳Madera
Poh Ling Yeow, 知名廚師,身兼演員、作家、電視節目主持人
#松露橄欖油
第一次看到滿滿松露片的松露橄欖油...
從心裡發出的讚嘆....這是少見的..繽紛扎實如繁星般的松露橄欖油
打開後 更是光聞香味就餓了!
是很誘人濃厚的松露香
這瓶松露油我個人強烈建議一定要帶一瓶甚至是二瓶三瓶!
相信我,吃過之後就會深深迷上
很少見很特別的滿滿松露油,這次開團下次不一定會再有,建議預算許可一定要囤貨
因為。。。。會用很兇
#松露蜂蜜(Truffle Honey)
松露跟蜂蜜,沒想到會是這麼的絕配!
這是絕對要入手 甚至要兩瓶以上....
因為....ㄧ定會對松露蜂蜜上癮!!
我們自己ㄧ個月會用掉至少兩瓶
淋在冰淇淋上(配上微微烤過的榛果)
烤箱烤的南瓜、紅蘿蔔、蔬菜
塗抹在羊排、火腿上
搭配起司拼盤(尤其是帕瑪森起司、blue cheese)
各種烤過的食材,如烤土司
#松露蛋黃醬
“松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是:邪惡的奢華美味!
邪惡,因為它非常適合搭配各式炸物,炸雞、薯條、炸花枝圈,甚至牛排、漢堡。蛋黃醬內可以看見片片黑松露片,黑白相間,奢華程度不在話下。美味,濃郁獨特的松露味,配上溫潤可口的蛋黃醬,美味+美味=加倍的美味
松露與蛋黃醬,奢華邪惡的享受
#松露蘑菇醬
松露遇上蘑菇 呈現的完美搭配
熟悉信賴的美味 松露新品 松露蘑菇醬
有些調味品ㄧ看到,就是會毫不猶豫,立刻買回家開始品嚐,松露蘑菇就是...除了孩子喜歡, 簡單的說...應該就是能輕易變主廚的好廚藝上菜
#松露日式沾醬
清淡舒爽的柑橘醬油融入頂級松露,中西合併之下,保留了日式沾醬原本的美味,更多了松露迷人特殊的香氣,這真的是家庭主婦必備的秘密武器!
中式料理,舉凡跟醬油有關的料理都可以用這瓶來取代,用來沾食更是一絕,蘿蔔糕/煎餃/沾肉片/燒肉醬汁/醃肉醬汁/提味等等都非常好用,當然用量要省一點啦,像滷肉之類的就別奢侈的倒進這罐啦!呵~相信我,妳一定會愛上這罐!
#松露海鹽(Truffle Sea Salt Flake)
還記得第一次打開, 就覺得這瓶松露海鹽 真是把鹽片發揮至極致啊
也不讓人失望的, 完成的餐點 少量使用 , 又將餐點如魔法般 提升另外ㄧ個境界,可以在炒菜任何料理時,直接取代一般鹽巴
爆米花、洋芋片、薯條、炒蛋、蛋捲Omelette
灑在各種煮過、烤過的蔬菜上、義大利麵、燉飯、馬鈴薯泥
#松露粉紅喜馬拉雅細鹽(Truffle Infused Pink Himalayan Salt)
少見的松露鹽 是細細的喜馬拉雅粉紅鹽💕
不管是烹調 或是餐點完成後, 也是像魔法般, 將餐點的美味提升到另外ㄧ個境界
#松露芥末醬(Truffle Mustard)
少了ㄧ般黃芥末的嗆, 多了松露香
蘿蔔糕/燒賣絕配!尤其將松露蜂蜜和松露芥末,1:1的調配.....
都是不管沙拉 cheese水果串 ....很美味的醬汁
👉🏻更多松露料理分享文:https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68579165
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翡麥新產品,跟之前不一樣,新產品是整顆粒的翡麥,吃起來口感令人驚艷,很有嚼勁更Q更有麥味,我個人比較喜歡這種整顆的翡麥飯耶!但老公還是喜歡之前有敲擊過的翡麥口感,二種都很好吃都一樣營養!
WHOLEGRAIN FREEKEH整粒翡麥
👉🏻翡麥分享文:https://cynlia.pixnet.net/blog/post/68926295
極健康又美味的翡麥,相同的養分與美味,增添了咀嚼的樂趣
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
其實是一模一樣的產品,差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打,所以”口感"是唯一的差別
我跟Sophie喜歡吃整粒翡麥,還會邊吃邊挑裡面的顆粒來吃,越嚼越香,而老公和Alisha則是喜歡敲擊過的翡麥,真的各自有各自的優點,純粹看個人喜歡的口感,營養價值一模一樣,差別在口感而已~
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🌱本週菜單
鮮蝦義大利麵
日式馬鈴薯燉肉
自製黑糖珍珠
蝦仁紅醬歐姆蛋早餐
香蕉燕麥煎餅
/𝐀𝐛𝐨𝐮𝐭 𝐌𝐞
在25歲決定與交往七年的男友結婚
變成了人妻,展開不一樣的生活
頻道也從單純的美妝分享增添了一點生活氛圍
打造簡單輕鬆帶點質感的生活
讓枯燥乏味的柴鹽油米醬醋茶增添一點儀式感
但不變是依然熱愛分享、熱愛美妝的我
在這邊讓我們一起變健康變漂亮吧 :)
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
Music by Public Library Commute - You Been On My Mind - https://thmatc.co/?l=705ECC1D
Music by Fiji Blue - Waves - https://thmatc.co/?l=BEC2BAC0
Music by Fiji Blue - Space Makes Me Sad - https://thmatc.co/?l=B65ABAB0
Music by Lukey - Contour (feat. Joshua Bation) - https://thmatc.co/?l=564F8A5C
Music by Lukey - Honeydream - https://thmatc.co/?l=D882E904
blue 義大 利 麵 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最讚貼文
辛拉麵 129
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進口藍莓 blue berries 88
炸醬麵 80
pasta 義大利🇮🇹的 65
Banana 🍌香蕉 65
牛奶 63
pasta sauce 59
トニックウォーター 3*19=57
義美蛋餅 2*28 =56
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小黃瓜 49
汽水 2 20-2 40
にんじん🥕 紅蘿蔔 39
金針菇 13
=803TWD