#抽 #獎 #咖啡師研發的燕麥奶 #防疫也要喝的植物奶
「你好👋!我想點一杯拿鐵、換燕麥奶!」
#燕麥奶風潮襲捲台灣
有在追我們「蔬食報報」的
一定對燕麥奶風潮的演進不陌生
從2020年底燕麥奶開始火熱、直到上個月
所有知名連鎖咖啡店、已經都有換燕麥奶選項👏
因為相較於牛奶
燕麥奶的碳排放、脂肪量更低,纖維素更高
對大豆或堅果過敏者及Vegan素食者
或是乳製品飲用不適者
都是很好的健康替代品💪
隨著越來越多店家跟進
基本上一喝就知道用使用哪家燕麥奶
也試過買不同牌子的燕麥奶回家沖泡
燕麥奶的風味大多蓋過咖啡本身🧐
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#內外兼具的小人物
直到最近遇見來自倫敦的
Minor Figures #小人物燕麥奶
一開始是被超簡約的文青外包裝吸引
( 鳥人真的很逗趣😆)
而小人物不添加糖、穩定劑、防腐劑
鈣質不亞於牛奶、成分也蠻單純等等
都很吸引我!
✨更特別的是!
小人物是一間咖啡產品製造商
創辦團隊是一群熱愛咖啡的專家🧑🍳
試喝過後心得👇🏻
沒加糖的甜味來自燕麥本身、非常天然
也很適合與各種 #淺中培 #淺培 咖啡豆融合
不論是酸度、苦味、花果香、甘味
都不會因為加了小人物而消失
能細細品嘗原有的咖啡豆風味之餘
還多了淡淡的燕麥香與滑順口感🥰
不愧是咖啡師與烘培師團隊研發!
連號稱咖啡界的Apple - ☝️Blue Bottle☝️
日本據點也是使用 #小人物 喔!!
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——— ☑️ 咖啡師系列 ☑️ ———
#咖啡師濃厚版 (有機)
這款是最適合泡咖啡的!
如果是自己買比較有品質的咖啡
非常推薦使用濃厚版
完全不會搶走咖啡豆應有風味
💁🏻因為這款,讓我徹底從深培愛上淺培
⚠️小人物濃厚版已通過英國有機協會認證,因台灣目前未與英國簽訂有機商品雙方協議,故英國有機進口商品必須遮除有機標示,敬請見諒。
#咖啡師精選版
這款單喝是最喜歡的~~
也很愛拿來泡伯爵茶,口感清新柔順。
或是泡純黑可可粉
💁🏻可可味會更跳出來、尾韻還帶有清爽奶香
#咖啡師低脂版
脂肪含量是前兩款的一半
適合減脂、控制熱量的人
單喝會比較單薄,所以會拿來泡綠拿鐵或青汁
💁🏻讓蔬菜味減低更好入口,更能兼顧健康!
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—— ☑️ 氮氣冷萃燕麥飲 ☑️ ——
除了三款咖啡師燕麥奶
還有五款的氮氣燕麥飲!
#黑咖啡 #摩卡 #拿鐵 #抹茶 #印度奶茶
外包裝設計也是超高顏值
( 很外貌協會 😂)
咖啡系列都是使用阿拉比卡咖啡豆
( 阿拉比卡出名風味多元、常用於精品咖啡)
經過18小時冷粹製成再用氮氣填充
( 超級搞工...😳 )
這樣可以延長咖啡的新鮮度
開瓶後會產生綿密的泡沫
使口感如奶油般絲滑綿密
很像在喝咖啡氣泡飲、很消暑😋
而新口味的抹茶&印度奶茶
則是特別研發給不喝咖啡的人
五款中私心最推~黑咖啡與印度奶茶
💁🏻♂️ 喝過最好喝的觀裝黑咖啡!一入口果酸味首當其衝、隨即苦味上來,然後瞬間又轉化成甘甜,層次疊加非常驚喜!
💁🏻♂️ 罐裝印度奶茶真的超級~少見
跟剛煮出來的印度奶茶一樣醇香濃郁!
看成分表各種香料都沒少放
冷藏後的甜度也非常適中~😌
平常可以常溫保存、需要時再冷藏
小小一罐很方便,放在小包裡隨時帶著走!
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—— 🛒 小人物燕麥奶 通路 🛒 ——
➤ 幸運福代理商 https://www.facebook.com/BuenaSuerteTaiwan
➤ 實體通路:City Super (全省),新光(全省), Jason(台北101、天母、高雄巨蛋), 樂膳自然
➤ 網路通路: MOMO、Urmart、博客來、PChome、Pinkoi
➤ 全系列連結:https://urmart.com/default/brandList/1215
——— 🚩 抽 獎 辦 法 🚩 ———
🎁 獎 項 : 咖啡師1款(濃厚或精選、隨機)+氮氣咖啡系列3款(隨機口味),共抽3位
❶ 2021/05/29(六) 按讚並分享此貼文
❷ tag一位朋友 留言 「你最喜歡的燕麥奶搭配是什麼?」
ⓔⓧ:@govegantw 我最喜歡用燕麥奶做綠拿鐵,健康又有奶香味!當早餐超幸福!😍
❸ 將於05/31(一)前直接於留言處tag中獎者
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🔖太喜歡包裝的鳥人設計了
🔖直接租道具模仿一波✌️✌️
(所有圖片皆為三級防疫前拍攝🙏)
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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#MinorFigures #燕麥奶 #植物奶 #無添加糖 #無乳糖 #早餐 #拿鐵 #奶茶 #單品咖啡 #燕麥拿鐵 #高鈣 #高纖 #低脂 #減脂 #蔬食 #全素
#Vegan #veganfood #veganism #plantbased .
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,本集廣告與「圖文不符上課囉」合作播出 版塊 Block Studio 首度開課,和你分享 #動態特效網站 的設計秘訣! ▹▹▹ http://bit.ly/webdesign77 課程以版塊團隊的核心設計流程 #動態回推設計 及 #大量實際案例,帶你: ☑️ 掌握版塊的網站佈局思維,培養對動態...
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因為太受歡迎,在台中開了二店->>
https://ifunny.blog/abg-coffee/
這家在北醫旁的純白色小屋-ABG Coffee,被拿來與東京清澄白河的 Blue Bottle 日本首店相比擬,整體散發著純淨極簡的日式風格。並有全國咖啡杯測師挑戰賽冠軍及AST歐洲咖啡精品協會認證考官-郭柏佐來主理大局,不僅是適合拍照,更是值得特地來喝上一杯好咖啡,順便就近欣賞台北101。
ABG Coffee
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【世界公民】懶時尚來了!美國推出專屬 AI 穿搭服務
• 2020/09/18
• 世界公民文化中心
苦惱職場穿著突鎚的作者,訂閱了結合 AI 和專家推薦的時尚穿搭服務 Stitch Fix,類似的服務在美國涵蓋各種領域,除了定期配送之外,其中的核心價值更是可以拓展自己品味的舒適圈又不踩雷,找到更多適合自己的可能性。
MBA 畢業踏入職場沒多久後,就很幸運地當上公司小主管,一肩扛起業務經營的重責大任。由於當時年紀尚輕,對於辦公室衣服穿搭、風格還是擺脫不了學生時代的一派隨興。經常早上起床後,頭套一件潮 T、下著寬鬆輕便牛仔褲、踩著一雙帆布鞋就大搖大擺到辦公室。那時的臉龐尚稚氣,加上高於亞洲女性平均的 173 公分,即使與美國大城市相當重視的時尚文化格格不入,年紀、身高的優勢也讓我這身「俗氣」打扮,在外人眼裡反倒頗具個性。
美國辦公室違禁品:學生 T
在職場打滾數年後,我也從當時的青澀女孩轉變成現在的輕熟女。記得幾年前,剛轉換跑道踏入新公司不到數日,主管看我身穿時下大學生最喜愛的服飾品牌 Abercrombie&Fitch 全新T恤進辦公室時,眼睛睜得又圓又大,一臉不可置信地指著我說:「Phoebe, it’s Abercrombie.」當下沒搞清楚狀況的我,還自豪地向主管回應:「Yes! It’s brand new!」後來輾轉從女性同事口中得知,那時的主管其實是想告訴我,還有更適合辦公場合及年紀的服飾品牌與穿著風格。現在回想起這事,還是覺得自己很好笑。
不知道職場該怎麼穿?問 Stitch Fix 就對了
對於市面上琳瑯滿目、數以百計的服飾品牌,我其實一直提不起好奇心去一探究竟,更別提把穿著得體這檔事與日常生活融為一體。為了讓自己更快適應把「著裝禮儀」視作基本常識的美國職場,我趕緊抓住這尷尬卻難得的機會,向這位好心女同事請教如何讓自己的職場穿搭更具時尚感與「都會女子風」。沒想到她推薦的個人造型服務(personal styling service)電商公司—Stitch Fix 讓我徹底脫胎換骨,從此辦公室走道就成為我昂首闊步、大秀時尚的個人伸展台。
Stitch Fix 是美國頗受歡迎的時尚電子商務公司,成立宗旨是提供成年男女、幼童或穿著中大尺碼的民眾,不用出門就輕鬆享有專業服裝設計師的個人化穿搭造型服務。網站採用會員制,首次加入的使用者得先簡述自己體態(身高、體重、三圍、年紀…等)與穿著偏好(包括衣著款式、顏色及預算…等),接著網站會列出數十張「造型範例卡」供你選擇自己喜愛或不喜愛的穿搭風格。
什麼?AI、大數據也能幫你穿衣搭配?
蒐集這些資訊後,網站會結合人工智慧(Artificial intelligence)與大數據(Big data)分析技術,替每位會員建立自己獨有的「喜好資料庫」,接著在指定的配送週期(每月、隔月或每季),由會員選定合作的服裝造型顧問(wardrobe stylist)挑選五件服裝單品,用限時快遞將「訂閱盒」(subscription box)寄送到指定地址讓會員試穿。喜歡的單品會員可以選擇購買,不滿意的則用隨附的免費回郵信封寄還即可。
大家可千萬別小看這五件由 Stitch Fix 造型顧問挑出來的單品,它們背後可是有強大的數據演算法與資料分析處理技術加持,並在滿足顧客身型、風格偏好或特殊指定樣式的前提下做出推薦的。讓人更加驚艷的地方在於:「隨著配送週期及會員購買次數增加,單品被退回的機率將大幅減少」。最大原因是 Stitch Fix 會將會員購入、退回的單品交叉比較,找出具有高度識別性的條件,再反覆優化會員「喜好資料庫」裡的數據與參數,並根據最新資料重新推薦更貼近該會員喜好的單品,成功提高每位客戶購買的頻率與整體滿意度。
婚禮、跨國會議場合,都難不倒 Stitch Fix
以我自身的例子來說,在加入 Stitch Fix 數個月後,合作的造型顧問就相當精確地掌握哪些顏色可能比較符合我的喜好、哪些圖案或款式應該會踩到我的地雷,或是哪些服飾配件會讓我一見到就理智線瞬間燒斷、毫不猶豫結帳的。我跟造型顧問也保有彈性溝通的機會,她也會因應我的臨時穿著需求,例如:參加親戚婚禮需要的高跟鞋、出席大型國際會議的晚宴服⋯⋯等,來選擇最適合我的穿搭,我也不再苦惱如何在正式社交場合穿著才顯得體。為了跟自己的造型顧問更有默契,我也開始翻閱過去從來不碰的女性時尚雜誌。這轉變讓我不僅是外在美,就連內在審美觀及時尚感也無疑往前大幅躍進。
訂閱盒服務不僅服飾,連配件都一應俱全。
線上 app 更方便,不逛街就能更新衣帽間
除了「訂閱盒」外,Stitch Fix 還提供手機 app,讓會員能瀏覽並線上訂購其他喜愛的服飾單品,並藉此更進一步優化會員「喜好資料庫」的參數設定。尤其是近期美國 COVID-19 疫情嚴峻,我已數月無法隨心所欲地外出踩街購物。Stitch Fix 的手機 app 就適時彌補我這份空虛感,只要有空就隨手點進去查閱還有哪些推薦單品是我喜歡的。有時不小心多滑幾下,幾天後新戰利品就會出現在家門口。
我現在的衣帽間已被 Stitch Fix 大幅「改造」,款式不再像從前那樣單調、缺少變化與新鮮感。不同風格與設計元素的服裝、飾品,逐漸填滿原本空蕩蕩的配件區,以前逛街從不曾考慮的衣服,現在也有幾件掛在衣櫃間。我更在 Stitch Fix 造型顧問影響下,勇於突破自己原本的穿著舒適圈(style comfort zone)。
「訂閱盒」模式能在台灣闖出一片天嗎?
Stitch Fix 絕不是美國唯一提供「訂閱盒」服務的電商,也不只時尚服飾才採用這樣的商業行銷模式。在這裡,幾乎每種消費族群都有電商提供像 Stitch Fix 的「因人而異」訂閱服務。例如:供應寵物玩具與健康零食的 Bark Box;深受愛酒人士喜愛的 Winc 則定期推薦會員紅、白酒;Book of the Month 也會依照會員閱讀習慣來推薦適合的流行暢銷書。就連前陣子風靡台北信義商圈的藍瓶咖啡 (Blue Bottle) ,也都依照會員對咖啡豆烘培深度的喜好差異,提供訂閱服務來搶攻這片廣大市場。
美國是典型的由內需消費來驅動整體經濟向上發展的國家。從這次聯邦政府為了因應 COVID-19 疫情所發放的 $1200 現金紓困支票(stimulus check),到實體或網路商店提供的促銷優惠,無時無刻都在鼓勵、刺激民眾去進行消費,好拉抬美國近期相對疲軟的國內經濟。而「訂閱盒」這獨特的商業經營模式,也只是因應美國本土廣大消費需求,所衍生出來的其中一種商品而已,或許「訂閱盒」模式有一天也能替台灣帶來新商機!
資料來源:https://www.inside.com.tw/article/20993-stitch-fix?fbclid=IwAR1OUbWfYDzKBBCnAGZU6fdoPtSazjawxz6JLmfwoMRRaNO4o4n9zxWULrc
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各節重點:
00:00 前導
01:17「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:17 什麼是植物奶?
03:21 植物奶風潮
04:48 植物奶的爭議-Oatly
06:23 植物奶真的環保嗎?
07:45 植物奶更健康?
09:16 我們的觀點
10:19 提問
10:37 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→Almonds are out. Dairy is a disaster. So what milk should we drink?:https://bit.ly/3gCEyhZ
→星巴克、Blue Bottle 都使用!解決乳糖不耐症又環保,全球爆紅的「燕麥奶」到底是什麼?:https://bit.ly/3xr0F1J
→Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992.
→植物奶是怎麼做的?手工與包裝產品有何不同?:https://bit.ly/3pUogVP
→Plant Milk Market Revenue to Hit $21 Billion by 2026, Says Global Market Insights, Inc.:https://prn.to/3zsbHW7
→植物奶是奶類嗎?豆奶、燕麥奶、椰奶、杏仁奶是屬於哪一類?喝杏仁奶可以豐胸?:https://bit.ly/3vyPd2N
→Which Plant-Based Milk Is Best for the Environment?:https://bit.ly/3pSAhuZ
→衛生福利部 國民健康署:https://bit.ly/3wubbFo
→The 9 Best Nondairy Substitutes for Milk:https://bit.ly/2TXvQTE
→White gold: the unstoppable rise of alternative milks:https://bit.ly/3cJf8Op
→Crying over plant-based milk: neither science nor history favours a dairy monopoly:https://bit.ly/2SqZdh1
→Vegan ‘dairy’ products face EU ban from using milk cartons and yoghurt pots – and UK could be next:https://bit.ly/3gkHb97
→Plant-based food industry fights EU proposal to ban dairy comparisons:https://reut.rs/3wrTEh1
→Which ‘milk’ is best for the environment? We compared dairy, nut, soy, hemp and grain milks:https://bit.ly/3xr0RxZ
→Hey, Where’s My Oat Milk?:https://bit.ly/3cJK4y3
→Activists sour on Oatly vegan milk after stake sold to Trump-linked Blackstone:https://bit.ly/3gmN2uA
→燕麥奶 Oatly 接受黑石的投資,錯了嗎?:https://bit.ly/3vpljhc
→不只人造肉!燕麥奶夯遭瘋搶,黑石等砸 2 億美元入股:https://bit.ly/2UaPewR
→迎接大股東後反遭抵制?知名燕麥奶品牌「Oatly」環保形象因2億美元而「黑」了!:https://bit.ly/3gp0jTn
→喝牛奶會不會導致過敏體質與癌症?:https://bit.ly/3gphuEt
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#精品咖啡
各節重點:
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡?
05:25 大致風味判斷方式 1:烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2:處理法
08:14 大致風味判斷方式 3:產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢!
——
【 本集參考資料 】
→咖啡 - 維基百科:https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科:咖啡豆品種、產地、風味解析:https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢?讓你更了解道地的日式咖啡館:https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全:https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌:https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡:https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡,不同咖啡型態的層次變化:https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡? 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義:https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡?什麼是配方咖啡?兩者的差別是什麼 :https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡?跟精品咖啡有什麼不同?:https://bit.ly/35H5t7z
→手沖技術的介紹:https://bit.ly/2XDTnHZ
→Terroir – 食物裡的風土與人情之味:https://bit.ly/38JgrLI
【 延伸閱讀 】
→相較於美國,英國的第三波咖啡革命或許更有「人」味!:https://bit.ly/3bEdduT
→Blue Bottle 介紹:https://bit.ly/3nDYfqZ
→從必需品到奢侈品的三波咖啡革命,顛覆咖啡世界的智能化浪潮:https://bit.ly/3qgoshd
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blue bottle台北 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
微風南山一月開幕以後吸引許多人趨之若鶩,Spice 走訪了 5 家超夯美食,要來一探這些到底只是被炒作的網紅店,還是真的值得造訪。
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現在的人來常常用 Instagram 來尋找美食,用味覺享受美食前,先餵鏡頭吃;我們似乎都習慣了透過相機看世界,卻忽略了食物好不好吃的本質。
造訪餐廳:
藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee
Japan Rail Cafe
東京牛奶起司工房 Tokyo Milk Cheese Factory
巴西莓專賣店 FRUTA FRUTA Açaí Cafe
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音樂來源 -
[NO COPYRIGHT MUSIC] PERCUSSION POWERFUL ACTION SPORT STRONG BEAT : (https://youtu.be/fzz9JutOt38)
Ehrling - Lounge : (https://youtu.be/a5ImNzexO4E)
Upbeat & Inspiring Soul R&B : (https://audiojungle.net/item/upbeat-inspiring-soul-rb/17504747)
Vacation : (https://youtu.be/gJHiw-vRlQA)
Acoustic guitar arrangement for song - TRow (No Copyright Music) : (https://youtu.be/VxhdAV9PomQ)
Joakim Karud - I'll Be There : (https://youtu.be/q1DXnIyMnOY)
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