#台灣人的史上最胖
猶記得國民健康署公布我國成人過重與肥胖盛行率,2013-2016年「國民營養健康狀況變遷調查」,我國成人過重及肥胖盛行率高達45.4% ,轉眼間2016-2019年已達47.97%,又上升2.5個百分點,每兩個成人就有一個有過胖問題,創歷史新高。
其中成人 #過重比率去年48%飆新高。
在過重跟肥胖者身上, #腸道菌基因高跟基因低的比率會越來越低,顯示在肥胖者的腸道菌多樣性會越來越差(生態系很貧瘠的意思)。
當調節免疫的好菌下降了,抵抗病毒的功能就會變差,得流感的機率與重症風險明顯提告,肥胖也是武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)的危險因子,英國曾發表研究, #武肺重症患者中超過七成都是體重過重,缺乏製造短鏈脂肪酸的好菌,就無法誘導記憶T細胞(memory T cell)的形成,想當然爾打疫苗效果可能就不甚理想。
目前過重的定義為身體質量指數(BMI;體重/身高平方)大於等於24kg/m2;大於等於27 kg/m2就算是肥胖。其實以目前BMI的研究發現,去除吸菸與癌症的研究對象後, #整體死亡率最低點的 BMI 為 20-22 kg/m2。如果考量醫療費用,則最適低點為 18.5-22 kg/m2。而且當定義BMI < 23 kg/m2 為正常時,有較低的整體與心血管疾病死亡率勝算比。
目前糖尿病也有年輕化的趨勢,國小跟國中被診斷第二型糖尿病的兒童跟青少年越來越多,流行病學研究發現,當BMI<22.4 kg/m2 時,罹患糖尿病的勝算比下降 ; 當 BMI ≧ 25 kg/m2 時,罹患糖尿病的勝算比則逐漸上升至 2.23 倍 。
總結以上,BMI建議在22 kg/m2是最為健康的目標,可以避免代謝症候群跟心血管疾病的產生,而且有最低的整體死亡率,當然,大於22不是不行, #前提是你多出的公斤數務必是肌肉而不是脂肪,以亞洲人普遍肌少的基因,加上對蛋白質的吸收度、肌肉合成的效率都不如西方人,大部分門診「不想要太瘦」的人都多慮了,妳多的絕對都是脂肪,根本沒多少肌肉可以瘦😂
至於為何現在的台灣醫療不是22以上就要介入,而是24以上呢?因為臨床實務來看,如果有太多的陽性個案被篩檢出而需要臨床介入時,則必須考量公衛與醫療資源是否足以負擔或提供公平的就醫機會。
以 BMI 於 24 kg/m2 為過重切點, 臺灣約有快二分之一的人口符合且可能需要介入,但若是以 BMI 於 23 kg/m2 為過重切點⋯⋯⋯那可能高達百分之六十以上的人口可能需要介入⋯⋯以預防醫學的角度來看很積極沒錯,但可能醫療超載,所以還是要在疾病預防或治療與公共衛生間取得最佳的平衡。
目前在我門診最小幼稚園的被爸媽帶來,兒童跟青少年肥胖是個刻不容緩需要解決的問題,而且不適合使用藥物,附圖為高中生使用純飲食一個月達到一半的治療目標。
註:減輕過多體重(excess body weight loss, EBWL%)=[減少體重除以(起始體重-BMI等於22時的體重)x100]
#台灣國小到高中過重已達快三分之一
#以BMI22作為最健康的切點
#肌少症要下修到19到20巨巨可以上調到24
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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body weight loss定義 在 王姿允醫師。我的無齡秘笈。 Facebook 的最讚貼文
[關鍵報告---哪一種巨量營養素比例最能幫助體重下降?]
關於讓體重下降的「最佳比例」一直都眾說紛紜,因為營養素是個比例的概念,你高我低之下很難知道誰才是關鍵。
讓我們先來看一篇在營養學界分數不錯的期刊《Nutrients》上周出爐的研究,針對639位過重(BMI=32.7 ± 3.8 kg/m2)的人依空腹血糖正常與否(空腹血糖 <100 mg/dl)跟有無「前期糖尿病」(這裡的定義是空腹胰島素值 ≥ 13.8 µIU/mL,表示胰臟很操而且敏感度已降低)分成四種組合,以低卡(比原本的平均攝取熱量少750卡)高纖(一天至少20g膳食纖維)低升糖指數的前提下,隨機分配到四種不同的飲食比例:
1. 低脂中蛋白(low-fat/average-protein): 20% F, 15% P, 65% C
2. 低脂高蛋白(low-fat/high-protein): 20% F, 25% P, 55% C
3. 高脂中蛋白(high-fat/average-protein): 40% F, 15% P, 45% C
4. 高脂高蛋白(high-fat/high-protein): 40% F, 25% P, 35% C,
這裡大家要注意一件很重要的事!在定義上的高/低脂(以30%為界),高/中蛋白(以20%為界)是沒有問題的,但沒有強調的是,大於45%以上的碳水都達到「高碳水」的飲食標準了!
兩年之後觀察到的結果如下:
1. 只要空腹血糖正常的人,不管有無進入糖尿病前期,「低脂高蛋白55%碳水」這組都有最優異的成果(平均減掉5公斤),有達顯著意義差距的是同樣低脂條件下,高蛋白比中蛋白更好(平均多減去2.6公斤)。
2. 另外雖然沒有顯著意義,但四種組合比起來,減去最少的就是「低脂中蛋白65%碳水」這組也就是一般女性或老人家最常吃的飲食比例,蔬菜貝果稀飯麵包生菜沙拉這類。而同樣高蛋白的情況下,低脂還是比高脂好。
3. 如果用另一個胰島素阻抗的指數(HOMA-IR > 4.0)來看的話,對於有胰島素阻抗的人來說,不管是高或低脂,高蛋白都比中蛋白好,請注意蛋白比例高意味著較低的碳水比例。
4. 雖未達到統計的顯著意義,對於有胰島素阻抗的人來說,同樣都是高蛋白的情況下,「高脂35%碳水」這組的效果比「低脂55%好」,重點我認為還是在低碳而不是高脂啊!(所以這篇研究結論直接寫有胰島素阻抗的人適合吃高脂高蛋白飲食我覺得不太ok)不管有沒有血糖問題,高脂肪都不是好事啊!對於體重下降跟維持血糖穩定這件事,碳水的重要性就比脂肪還要重要多了!
5. 膳食纖維攝取多的(>35g)減去比較多體重。(這應該不用解釋…)
既然碳水跟蛋白質看似都比脂肪大聲,而「較高的蛋白質跟較低的碳水」感覺最好,那到底是「高蛋白」影響大還是「低碳」影響大?我們把差距再拉大來看看:另一個2012年的132人的研究,也是用兩種巨量營養素的高低來分成四組,來研究3個月(BMI=37 ± 6 Kg/m2)減重期+9個月維持期的效果,只是主角換成了碳水跟蛋白質(熱量為基礎代謝BMR×1.5的33%),而且在比例上我覺得更有鑑別度:
1.正常蛋白+正常碳 (normal-protein/normal-carbo): 20% F, 30% P, 35% C
2.高蛋白+正常碳 (high-protein/normal-carbo): 20% F, 60% P, 35% C
3.正常蛋白+低碳 (normal-protein +low-carbo): 40% F, 30% P, 5% C
4.高蛋白+低碳 (high-protein /low-carbo): 40% F, 60% P, 5% C
(註:這裡的低碳其實已經達到極低碳的標準,所謂正常蛋白也是高蛋白的標準了,脂肪就是控制在30±10%的中間)
各位觀眾~~結果是不管碳水正常或偏低,高蛋白(60%)都比正常蛋白(30%)減去更多的體重及維持的更好啊! (p<0.001)(蛋白質又KO了碳水),因此這個研究大膽做出推論:”Body-weight loss and weight-maintenance depends on the high-protein, but not on the ‘low-carb’ component of the diet, while it is unrelated to the concomitant fat-content of the diet. “
「低碳飲食中的體重減輕和體重維持取決於高蛋白質,而不是取決於飲食中的“低碳水化合物”成分,與飲食中伴隨的脂肪含量無關。」
綜合以上兩篇研究,裁判Tammy Wang默默把冠軍頒給高蛋白質,亞軍是低碳水,季軍是脂肪囉~~~
#拜託別再有人看到前一篇問我糖尿病是不是吃高脂比較好😂
#研究的判讀比結果本身更重要
#高蛋白低碳低脂高纖是王道
#匀禾妍美學健康診所
#每天上班都在曬美杯
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