⚡本年度 Chef Tiff's Kitchen 旗艦作品 - 伯爵銷魂菠蘿包 ELBERICO BLB ☕🐖🍔
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稱得上旗艦作品必然係超水準之作！「EARLBERICO BLB 伯爵銷魂菠蘿包」將本土特色注入CTK茶系原素再搜羅各地最優質原材料呈現～ Chef Tiff試咗N種肉類最後決定使用西班牙Iberico黑毛豬原創出"EARLBERICO" 伯爵叉燒🐷。 .
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Iberico黑毛豬乃係最矜貴的豬品種 ，食橡果大甘香不燥，呈石紋油花。佢嘅脂肪主要係不飽和脂肪酸，令豬肉帶獨特榛子香，營養價值和橄欖油相似，亦因此豬有「懂走路的橄欖樹」暱稱。
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我哋使用咗*自家調配*伯爵茶叉燒醬醃製一天， 再以高溫烤焗，鎖住肉汁之餘亦非常入味，有濃郁嘅伯爵茶香味及煙燻效果， 只此一家！😎 .
整個包層次豐富， 伯爵茶菠蘿包係同RISE反覆試驗出嚟嘅成果，比起一般菠蘿包有咬口但依然鬆軟仲多咗濃濃嘅伯爵茶香味！😋
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除咗伯爵叉燒外，仲使用日本九州雞蛋🥚及萬能蔥做咗港式炒蛋！佐菲律賓鮮菠蘿之酸甜 🍍及Butter Lettuce🥗解膩。 最後加上近期大熱(兼Chef Tiff最愛)嘅新加坡Irvins鹹蛋薯片作點綴，鹹蛋及咖哩葉嘅香味再加上薯片嘅鬆脆除咗可以增加口感之餘重提升整體香氣層次🤤🤤🤤 --- .
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既熟悉又新鮮，一吃就是屬於CTK的香港味道😎「伯爵銷魂菠蘿包 ELBERICO BLB ☕🐖🍔」 將於22/3-1/4 Art Central 首次發售， 記得嚟多多支持啦！🤗
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