【浮誇版 義式水煮魚 Acqua pazza】
主婦最近在追劇,很迷日劇四重奏(カルテット)。這一部日劇,當然卡司很強,不過那劇本真是精采!坂元裕二的劇本一向深得我心,之前看「最高の離婚」也是精采到拍案連連。
在四重奏裡面,主角們經常會圍繞著餐桌展開一些對話,也許跟食物有關,有許無關,看似輕描淡寫的幾句話,後勁都好強!
吃炸雞塊要加檸檬汁嗎?你理所當然的想法,對別人來說也是一樣嗎?
邊吃著豬排丼邊掉淚,那麼糟糕的父親過世了,只因為他是親人我就一定要去見他嗎?
我尤其喜歡的,是第二集裡面,主角們煙霧迷漫做著叉燒丼,然後開啟了關於「行間」的一串對話,這裡的的行間指的是中文的言外之意。對喜歡的人,不會直接告訴他我喜歡你,而是會說,我想見你。或是說,我這裡剛好多出一張票。對想見面的人,不會直接說我想見你,而是會問,要一起吃飯嗎?這些話好熟悉,我們也都曾經是說或聽的那一方。那,你的訊息確實傳遞出去了嗎?或,你準確地接住對方的訊息了嗎?
如果文字、行為、言語是表象,那隱藏在這些表象之下的感情重量又有多少?我們只看得見表象,還是讀懂了被層層包裹後的情感呢?
這樣說起來,料理也是一樣的。再美麗的擺盤,也無法掩蓋食材欠佳、調味失準等問題。真正該學習的是自己的味覺敏銳度跟烹調技術。而人與人之間的互動,該學習的是聽懂自己和對方心裡真實的聲音。
不過話說回來,今天端這麼一盤浮誇又華麗的義式水煮魚上來,是在告訴大家其實他中看不中用嗎?不不不,真的不是。我打包票他好好吃。四重奏第二集裡面,家森做了馬賽魚湯(ブイヤベース,bouillabaisse),結果卷跟小雀吃著馬賽魚湯,卻熱烈地討論起餃子的話題,惹得毛很多的家森出言抗議。其實馬賽魚湯跟義式水煮魚都是屬於地中海漁夫料理,兩者做法類似,用新鮮魚獲加上多種香草烹煮而成。那天看完日劇,突然想起這一道菜,剛好家裡有材料,龍蝦也在冷凍庫躺好久了一直沒處理,索性做了浮誇版本。不想這麼浮誇的話,只用魚、蝦、蛤蜊也已經足夠好吃囉!
食譜寫在這裡:http://cellophane.pixnet.net/blog/post/44750542
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「bouillabaisse中文」的推薦目錄:
- 關於bouillabaisse中文 在 Midori 咪豆栗.日常茶飯事 Facebook 的最讚貼文
- 關於bouillabaisse中文 在 寶媽 Facebook 的最佳解答
- 關於bouillabaisse中文 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於bouillabaisse中文 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於bouillabaisse中文 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
- 關於bouillabaisse中文 在 南法地中海風味Bouillabaisse,药膳海鲜馬賽魚湯 - YouTube 的評價
- 關於bouillabaisse中文 在 佢中文名叫法式海龍皇湯,被... - Cafe Deco Pizzeria 的評價
bouillabaisse中文 在 寶媽 Facebook 的最佳解答
眾鐵迷們,
我們這的首團即將開跑了, 價錢保證甜到蛀牙.
請注意再次跟各位說,
史大伯在世界每一個地區跟每季的特價並不相同,
因此有些單品在這次的團購很便宜,但是不代表是長期价,因此要搶下手要快.
寶媽賣的鍋價格每批依進价不同會變動.
[跟團規則]
1.本人是自己先代墊鍋錢, 錢不算少, 為了防止跑單,下定者統一匯款1000元當訂金或匯全額 任君選擇.
2.鍋子統一在11/30前發貨, 如果只匯訂金者, 發貨會以貨到付款的方式收取餘款.
3.請接受氣孔,黑白點,不平,上色不均等原廠不認定是瑕疵品者, 高標者請您繞道.
4.本人享有若量不夠不出貨退款權力.
5.本賣場已按法規合法登記營業, 核可为免用統一發票店家,如需索取購買收據請註明.
價格先公佈,先讓大家冷靜想一下,周六或是週日會公佈填單網址, 按填單順序, 滿單關該品項.
請注意數量並不多~~
#表單連結
http://goo.gl/forms/A4nnHAaqni
中文品名/原廠貨號/英文品名/甜甜價
----
圓形鑄鐵鍋(霧面黑4QT,24公分) 1102425 Round Cocotte, 4QT Matte Black $5850
圓形鑄鐵鍋(灰4QT,24公分) 1102418 Round Cocotte, 4QT Graphite Grey $5850
圓形鑄鐵鍋(綠4QT,24公分) 1102485 Round Cocotte, 4QT Basil $5850
圓形鑄鐵鍋(藍4QT,24公分) 1102491Round Cocotte, 4QT Dark Blue $5850
圓形鑄鐵鍋(石榴4QT,24公分) 1102487Round Cocotte, 4QT Grenadine $5850
圓形鑄鐵鍋(黃4QT,24公分) 1102412Round Cocotte, 4QT Saffron $5850
5.5QT + 0.25 QT*2 鑄鐵圓鍋三件組- 黑色 19520025 5.5-qt Round Cocotte with Two Bonus Mini Cocottes - Black Matte $8100
南瓜盅(現貨) 16oz 40511-555 Pumpkin Cocotte 16oz 5"/0.5qt- Burnt Orange $1000 (需匯全額)
南瓜盅24oz 40511-554Pumpkin Cocotte 24oz 5.7"/0.75qt- Burnt Orange $1200 (需匯全額)
圓形鑄鐵鍋(紅2.75QT, 22公分) 1102206 2.75-qt Round Cocotte - Cherry $5450
圓形鑄鐵鍋(綠2.75QT) 1102285 2.75-qt Round Cocotte - Basil $5450
圓形鑄鐵鍋(藍2.75QT) 1102291 2.75-qt Round Cocotte - Dark Blue $5450
圓形鑄鐵鍋(石榴2.75QT) 1102287 2.75-qt Round Cocotte - Grenadine $5450
圓形鑄鐵鍋(黃2.75QT) 1102212 2.75-qt Round Cocotte - Saffron $5450
南瓜鑄鐵鍋(橘3.5QT) 11124806 3.5-qt Pumpkin Cocotte - Burnt Orange $6150
魚鍋(藍5QT) 1112991 5-qt Bouillabaisse Pot - Dark Blue $8000
番茄烤盅 16oz 40511-855 Tomato Mini Cocotte (Ceramic) - 16oz $1200(需匯全額)
最後最後 請用力分享此文,
有按讚+分享+留言一句"寶媽代購鑄鐵鍋"
活動(10/28-11/5)結束後隨機抽出1位贈送Staub 南瓜盅(0.5qt)是真的喔!!!
bouillabaisse中文 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
bouillabaisse中文 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
bouillabaisse中文 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文
bouillabaisse中文 在 佢中文名叫法式海龍皇湯,被... - Cafe Deco Pizzeria 的推薦與評價
Bouillabaisse 呢個字,大家應該唔多見,佢中文名叫法式海龍皇湯,被稱為世界三大湯頭之一。 選用鱸魚,帶子,蟹肉,蝦,青口等高級海鮮,成碗湯都係海洋嘅味道❤❤ 仲 ... ... <看更多>
bouillabaisse中文 在 南法地中海風味Bouillabaisse,药膳海鲜馬賽魚湯 - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>