哈囉哈囉大家好我是拿拿摳。
三十三年的單身日子,讓我有更多的時間去跟自己對話,
在失去與獲得之間來回碰撞,省視自己最缺乏的是甚麼。
愛情需要兩個人的互相扶持了解,個性也需要磨合。
光是手機密碼能不能給另一半知道,都可以寫一篇論文了。
遑論雙方結合後,還有打呼這個世紀難題要處理。
那種事情不能在自己控制裡的感覺真的好累人。
既然老天不給我姻緣,也不給我控制別人的機會。
那愛情跟麵包我選麵包可以吧?
從麵糰發酵整形到最後的烘烤出爐,全部都在我的控制下,
十足的大快人心啊!這樣可以了嗎!
上帝幫我關了愛情這扇門,那留給我麵包這扇窗不為過吧!!
那是不是要派個小天使來助跟我一樣迷失在追求愛情又想解脫的芸芸眾生一臂之力啊?
沒錯!
今天要介紹的麵包天使吳克己老師,
曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,
同時也是安德尼斯烘焙坊的經營者,出版七本關於烘焙的著作,
其中還不吝分享線上商品的食譜,是不是聽到天使的鈴鐺聲了噹噹噹。
老師這次推出的線上課程,
真的是五花八門樣樣讓你精通,其中最大的特色在於六大攪拌工法的全攻略,
這個心法就佔了麵包成敗的 70%,
學會就等同於是武林絕學九陽神功,
神功護體之後要學甚麼都飛快無比手到擒來。
另外課程還會分享18款克己老師店內熱銷麵包,
和五種以上名店內餡配方,
最終再幫助您自行開宗立派,學會設計出屬於自己的配方!
克己老師除了教學風趣幽默之外,就是非常有耐心。
挑戰未知的時候,你需要的就是循循善誘的一盞明燈,
讓你減少失敗的機率,在每一次製作堅定信心從而游刃有餘百毒不侵。
麵包烘焙的汪洋裡,克己老師就是掌舵者,
我們只需要備好零食然後帶著愉快的心情上船即可。
課程分享的食譜含金量超高,真的足夠充實好幾個孤單夜晚。
按照克己老師的詳細指導,做出讓自己和家人都滿意的麵包,
每一次製作都安心放心用心,與麵團的相處再也沒有齟齬,
我們跟著克己老師一起了解它,疼惜它,再吃掉它。
這不就是我們一起追求的歲月靜好嗎?
「那我有愛情了,還需要麵包嗎?」
傻孩子,聽我一言。
「愛情有長腳,麵包跑不了。」
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YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過128萬的網紅BoomTharis,也在其Youtube影片中提到,สวัสดีครับทุกคน! กลับมาพบกับกินข้าวกับบูมกันอีกนะครับแต่ว่าวันนี้เราไม่ได้มาอยู่บ้านแบบปกติแต่เราจะขนกองทัพครัวซอง 10 เจ้ามาชิม มารีวิวให้ทุกคนดูว่าแต...
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師傅一出手~便知有沒有!!
手做麵包達人~吳克己老師的第二門線上課程開始預購啦!
喜歡烘焙的朋友們對吳克己老師絕不會陌生;
秉著專注完美的職人精神、親切專業的教學,
去年線上課程一推出,立刻吸引超過海內外4000名同學報名
可說是最暢銷的麵包烘焙課程!!當然我也是其中一位沒錯啦~
只能用受益良多CP值爆表來形容老師的課程,烘焙麵包的細節完全交代得清清楚楚,看看回收超過千份作業及370個好評留言,就可以知道老師的教學內容與品質有口皆碑👍
🙋♀️曾有學生問過老師:「為何願意跟大家分享自己的配方,難道不害怕人家抄襲嗎?」
吳克己老師回答:「我只在乎大家能不能做出好的麵包,對我來說配方乃身外之物,那製作的心意和使用的材料,才是麵包真正好吃的關鍵。如果你覺得我的配方好,那請你好好使用,不用太客氣!但記得,要做出開心的麵包喔!」
溫暖真性情又不藏私的吳克己老師,讓學生們都能感受到烘焙真的好幸福啊!!💕
老師過去曾任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店擔任主廚,
目前在中壢經營 安德尼斯烘焙坊,
出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,
踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,
擁有這樣二十多年豐富漂亮的烘焙經歷,但老師卻毫不擺架子也不藏私!
烘焙的眉眉角角很多很細;難能可貴的是老師總是站在同學的角度做烘焙,教學過程裡能體諒學生會遇到的烘焙問題;用最清楚的方式讓大家學會!
✨線上課程最大的優點就是有網路就可以在手機和電腦無限重複觀看與學習!
一邊手做一邊看,隨時想看想複習都很可以👌
有烘焙經驗的人都知道,麵包製作的過程裡,攪拌工法這個步驟就是麵包成敗最大關鍵!
克己老師這套線上課程就像是一本可重複觀看的影音麵包寶典;
裡面住著可愛又親切的老師陪著你不斷提醒烘焙細節~
一起來當我的同學做出美味的麵包吧🥰
📍課程內容懶人包&簡介:
➤ 系統化6大攪拌工法教學:直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足!
➤ CP值超高8小時教學無限看:5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
➤ 打通烘焙任督二脈:工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方!
➤ 老師不藏私教學方式:活潑紮實的教學,傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神!
➤ 終身學生社團互動交流:盡情繳交作業,有問題隨時發問,老師一定會回覆!
➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品:義大利攪拌機、Unox旋風爐等,565個獎項等你帶回家!
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🍞
▌募資期間:2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
▌預計開課日:2021/10/29
▌課程連結:https://ps.yottau.net/3jtvrl
▌課程訂價:預購優惠(募資價)$2880元/原價:$3,880元 (75折)
▌優惠券折扣碼:100tami ,輸入後可折扣100元 (#限時限量折扣喔!)
💪快快跟人妻老木一起加入克己老師的線上課程,將暖心烘焙的麵包的幸福滋味傳遞感染給身邊的最愛的人!!
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#額外加碼 #粉絲專屬好康 🎊
即日起到8/11(三)
只要分享這篇貼文,並在下方任何留言處留下跟麵包烘焙或克己老師有相關的留言;就有機會拿到吳克己老師今年出版的新書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
總共有3名,會在 8/13 之前公布名單唷!
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喜歡手作麵包的朋友們尖叫聲預備備 ♡(*^▽^*)/
吳克己老師的第二門線上課程開始預購啦🥳
一直非常喜歡克己老師,每次看老師做麵包的影片,臉上總是帶著快樂又親切的笑容,馬上就被感染幸福的氛圍,好想趕快跟著老師一起動手!
吳克己老師過去曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店,目前在中壢經營 安德尼斯烘焙坊,出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,以一生懸命的職人精神做出有溫度的美味麵包。也因為擁有二十多年的烘焙經歷,在教學上更是能輕鬆點出學生的烘焙問題,教學不藏私又幽默的他,成為最受同學喜們愛的烘焙男神😎
老師去年一推出線上課,馬上吸引超過4000海內外同學報名,是最暢銷的麵包烘焙課程。並且回收超過千份作業及370個好評留言,教學品質有口皆碑。除此之外,低調行善也是老師讓人如此崇拜的原因之一,吳克己老師曾在八八風災後,低調協助高雄部落重建,帶領婦女打造深山裡的烘焙坊。店內常態性販售公益商品神老師吐司,並將該產品收益捐給神老師送給需要的單位,是一個溫暖又真性情的老師👍
這次課程也準備了 “中低收入戶學習補助金” 及 “愛心麵包箱” 兩個公益活動,老師說希望小小心意能溫暖大家的心💖
能站在同學的角度看烘焙真的很重要,克己老師總是很樂於把不同麵包的技術,用最清楚的方式讓大家學會!
開課後只要有網路就可以在手機和電腦無限重複觀看學習!想複習隨時OK👌
對了!一定要和大家說,這次克己老師準備超級豐富的565個大獎要送給購買課程的學生,
裡面居然還包含5萬多元的義大利多美式攪拌機,和4萬多元的UNOX旋風爐,看了都覺得超級心動😍
快跟我一起當同學,趁現在加入超級超值的攪拌工法線上課✨
🥖課程內容懶人包
➤ 系統化6大攪拌工法教學:
直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足!
學習攪拌工法就可以掌握麵包的核心關鍵,左右麵包70%的成敗!
➤ CP值超高8小時教學無限看:
5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
總價值破萬 3 個隱藏章節「安德尼斯鹽可頌」、「白神小玉酵母專修」、「德國酸種麵包」等你來解鎖
➤ 打通烘焙任督二脈:
工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵省時又省力,完課後還能設計專屬配方!
➤ 老師不藏私教學方式:
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快和我一起加入克己老師的線上課程,讓麵包的幸福滋味傳播給我們身邊的人🥨
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▌預計開課日:2021/10/29
▌課程連結:https://www.yottau.com.tw/course/intro/1175#intro
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boulangerie paris 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
สวัสดีครับทุกคน! กลับมาพบกับกินข้าวกับบูมกันอีกนะครับแต่ว่าวันนี้เราไม่ได้มาอยู่บ้านแบบปกติแต่เราจะขนกองทัพครัวซอง 10 เจ้ามาชิม มารีวิวให้ทุกคนดูว่าแต่ละร้านรสชาติเป็นยังไง! ไปดูกันเลยยยยย!
ฝากไปกดติดตาม น้องเพชร ที่เพจ "ไปโดนนนน" ด้วยนะจ๊ะ: https://www.facebook.com/paidonnnn
สำหรับร้านครัวซองทั้ง 10 ร้านที่เรานำมารีวิวในวันนี้ก็ตามนี้เลยครับ
1. Starbucks
2. Gontran Cherrier (@gontrancherrierthailand)
3. Susan Croissant (@susan.croissant)
4. Kenn's Coffee & Croissant (@kennscoffee)
5. Eric Kayser (@erickayserth)
6. Amantee (@amanteebakery)
7. Amatissimo (@amatissimocaffe)
8. Paris Mikki (@parismikki)
9. กังสดาล (@gansdal.amphawa)
10. James Boulangerie (@jamesboulangerie)
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boulangerie paris 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Youtube 的最佳貼文
(for English, please click "see more")
巴黎雅典娜廣場飯店麵包主廚 Guillaume Cabrol 本週末(9月14日、15日)在 Fou de Pâtisserie 向大眾介紹他的維也納麵包作品。他在影片中和台灣的讀者們介紹自己與本次活動的起源 —— 他的「100% 巧克力麵包」(在 Fou de Pâtisserie 第 37 期第 93 至 98 頁有詳細說明與食譜)。
雅典娜廣場飯店是巴黎極少數擁有自己麵包烘焙坊的飯店之一,Guillaume 主廚也是極少數巴黎宮殿級酒店(palace)中的麵包主廚。不過隨著「麵包」越來越紅,也許接下來我們會看見各飯店在麵包研發與行銷上投注更多心力。
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? 法式甜點關鍵詞 - 甜點與麵包的分界:https://tinyurl.com/y4cg9uhd
? 高貴的日常 - 麵包成為巴黎時尚新寵:https://tinyurl.com/y3o5g399
? 專訪 Fou de Pâtisserie 雜誌總編輯與創辦人 Julie Mathieu:https://tinyurl.com/y4zus2u9(上)、https://tinyurl.com/y2vkah9w(下)
Guillaume Cabrol, head pastry chef of Hotel Plaza Athénée is presenting his viennoiseries at the Fou de Pâtisserie boutique this weekend (14-15 September). He explains in this short video how the idea of the event is originated and how exclusive it is for a palace hotel to own its own bakery.
Hotel Plaza Athénée is one of the very few Parisian palaces that owns their own bakery. The chef Guillaume is also one the few head bakery chefs in palaces. But as "bread" and "bread bakery" (boulangerie) seem to become more and more popular in recent years, we might witness mounting efforts and investment in this discipline.
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? French pastry keywords - The fine line between pâtisserie and boulangerie: https://tinyurl.com/y4cg9uhd
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? Interview with Julie Mathieu, co-founder and editor in chief of Fou de Pâtisserie: https://tinyurl.com/y4zus2u9 (part 1), https://tinyurl.com/y2vkah9w (part 2)
Music: Au Cinema
Url: https://icons8.com/music/
boulangerie paris 在 Culture Trip Youtube 的精選貼文
At Legay Choc, bread is steeped in gay pride. The boulangerie flaunts la baguette magique, a penis-shaped loaf of bread.
Culture Trip’s original video series Hungerlust is a food show that’s not really about food. Hungerlust tracks eight proud locals as they open their kitchens and communities, revealing eight incredibly diverse, culturally important and community-driven dishes, all against the backdrop of some of the world’s most vibrant and culinarily rich cities.
You’ll hear untold family histories and real stories straight from the mouths of these cities’ most knowledgeable people: the locals. Travel from Jerusalem to London to Mexico City and Hong Kong and back; watch proud chefs, bakers and food lovers break bread in Paris, slurp the spiciest ramen in Tokyo, share a fire-kissed stew in Morocco and save one vanishing Austin neighborhood through barbecue. We guarantee you’ll leave hungry.
Satisfy your appetite for the unknown with Hungerlust. Discover more about Paris’s Gay Bakery and stream the full series here: http://culturetrip.travel/0E0ww4
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