#雙層抹茶布蕾起司蛋糕 #聖誕甜點
👩🍳食譜在這裡：https://ciao.kitchen/creme-brulee-cheesecake/
聖誕食譜第二發！本週是雙層抹茶布蕾起司蛋糕
一次可以吃到兩層口味：香草布蕾跟抹茶生乳酪，而且口感跟傳統起司蛋糕不一樣，超滑順、入口即化，微苦的抹茶平衡了起司的奶香，是我最愛的起司蛋糕前三名。
非聖誕節的時候，光是撒上抹茶粉也是一種極簡美。
之前做南瓜起司蛋糕時發現食物處理機比攪拌機更適合，麵糊一鍋到底完成完全沒顆粒，這次領悟到兩個小技巧【如何做出Pro級厚薄一致的餅乾底】＆【100%防蛋糕進水的好方法】➝ 每次做起司蛋糕都會有新收獲耶🎓！
用這款聖誕甜點提前祝大家聖誕快樂喔～～
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