【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國～
也要吃點異國食品吧！
只好派我出馬～解解饞～
但島女沒想到～
沒想到鵝肝醬有那麼多種～
還好碰到好店家～不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好：
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦！😂
稀的最便宜、塊的最貴囉！
大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
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Nagy Vásárcsarnok, Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungary
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<我的旅遊經歷>
2008年-2012年
2008.01.25-01.30新加坡Singapore
2009.01.01-01.05泰國Thailand(曼谷Bangkok、芭達雅Pattaya)
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2013年
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凱恩斯Cairns、聖靈群島Whitesunday、烏魯魯Uluru)
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(伯斯Perth、阿德雷德Adelaide、塔斯馬尼亞Tasmania)
【11/28楊寶寶澳洲畢業旅行01/60】澳洲-伯斯
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【11/29楊寶寶澳洲畢業旅行02/60】澳洲-伯斯
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【11/30楊寶寶澳洲畢業旅行03/60】澳洲-伯斯
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【12/01楊寶寶澳洲畢業旅行04/60】澳洲-伯斯
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【12/02楊寶寶澳洲畢業旅行05/60】澳洲-伯斯
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【12/03楊寶寶澳洲畢業旅行06/60】澳洲-伯斯
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【12/05楊寶寶澳洲畢業旅行08/60】澳洲-伯斯
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【12/06楊寶寶澳洲畢業旅行09/60】澳洲-伯斯
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【12/22楊寶寶澳洲畢業旅行25/60】澳洲-塔斯馬尼亞
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【12/23楊寶寶澳洲畢業旅行26/60】澳洲-塔斯馬尼亞
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【12/24楊寶寶澳洲畢業旅行27/60】澳洲-塔斯馬尼亞
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2014年
2014.12.25-2014.12.31紐西蘭New Zealand
【12/25楊寶寶澳洲畢業旅行28/60】紐西蘭-北島
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【12/26楊寶寶澳洲畢業旅行29/60】紐西蘭-北島
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【12/27楊寶寶澳洲畢業旅行30/60】紐西蘭-北島
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【12/28楊寶寶澳洲畢業旅行31/60】紐西蘭-北島
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【12/29楊寶寶澳洲畢業旅行32/60】紐西蘭-北島
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【12/30楊寶寶澳洲畢業旅行33/60】紐西蘭-北島
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【12/31楊寶寶澳洲畢業旅行34/60】紐西蘭-北島
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2015年
2015.01.01- 2015.01.27紐西蘭New Zealand
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-Cape Reinga雷恩加角 #紐西蘭最北邊的燈塔
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【01/03楊寶寶澳洲畢業旅行37/60】紐西蘭-北島
-Bay Of Lslands群島灣
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【01/04楊寶寶澳洲畢業旅行38/60】紐西蘭-北島
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-Lake Tekapo特卡波湖
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【01/07楊寶寶澳洲畢業旅行41/60】紐西蘭-南島
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【01/10楊寶寶澳洲畢業旅行44/60】紐西蘭-南島
-Waikawa維塔瓦
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【01/11楊寶寶澳洲畢業旅行45/60】紐西蘭-南島
-Invercargill英沃卡格爾-Te Anau蒂阿瑙
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-Milford Sound米佛峽灣
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-Milford Sound米佛峽灣-Te Anan蒂阿瑙-Queenstown皇后鎮
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【01/14楊寶寶澳洲畢業旅行48/60】紐西蘭-南島
-Queenstown皇后鎮-Arrowtown劍鎮-Lake Wanaka瓦納卡湖
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-Hokitka霍基蒂卡
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-Arthur's Pass亞瑟口
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【01/17楊寶寶澳洲畢業旅行51/60】紐西蘭-南島
-Devils Punchbowl Fall惡魔的帕其布瀑布-Greymouth格雷茅斯
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【01/18楊寶寶澳洲畢業旅行52/60】紐西蘭-南島
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【01/19楊寶寶澳洲畢業旅行53/60】紐西蘭-南島
-Fox Glacier福克斯冰川-Lake Matheson馬提森湖
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【01/20楊寶寶澳洲畢業旅行54/60】紐西蘭-南島
-Franz Josef Glacier佛朗茲約瑟夫冰川
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【01/21楊寶寶澳洲畢業旅行55/60】紐西蘭-南島
-Lake Matheson馬特森湖-West Coast西海岸-Kawatiri卡瓦特瑞
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【01/22楊寶寶澳洲畢業旅行56/60】紐西蘭-南島
-Golden Bay金灣-Wharariki Beach羅哇拉期海灘
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【01/23楊寶寶澳洲畢業旅行57/60】紐西蘭-南島
-Takaka塔卡卡-Waikoropupu Springs 蒂懷科魯普普泉
https://is.gd/Tgidtn
【01/24楊寶寶澳洲畢業旅行58/60】紐西蘭-南島
-Abel Tasman National Park亞伯塔斯曼國家公園
-Tata Beach塔塔沙灘-Nelson尼爾森
https://is.gd/ucvrxj
【01/25楊寶寶澳洲畢業旅行59/60】紐西蘭-南島
-Nelson尼爾森-Picton皮克頓-Blenheim布朗尼姆
https://is.gd/zuu49d
【01/26楊寶寶澳洲畢業旅行60/60】紐西蘭-南島
-Kaikoura凱庫拉-Akaroa阿卡羅阿(法國小鎮)
https://is.gd/PC475B
【01/27楊寶寶澳洲畢業旅行60+1】回台灣
https://is.gd/Qd7D4C
2015年
2015.04.21-27台中Taichung、嘉義Chiayi、台南Tainan沙發衝浪
2015.04.27-04.30台南Tainan旅遊
2015.04.30-05.03台東Taitung旅遊
2015.05.04-08.14蘭嶼Lanyu Island－小管家
2015.08.14-08.27台東Taitung－打工換宿
2015.08.27-08.31恆春Hengchun－打工換宿
2015.09.05-09.15馬來西亞Malaysia
(吉隆坡Kuala Lumpu、熱浪島Pulau Redang、關丹Kuantan)
2015.09.28-11.01墾丁Kenting (台灣潛水、阿布拉團隊)－打工換宿
2015.11.20台灣潛水上課－Open Water考照
2015.11.22-11.24苗栗Miaoli旅遊
2015.11.10-11.17小琉球Liuqiu (珊瑚度假民宿)－打工換宿(王船祭)
2016年
2016.02.01-02.07泰國Thailand
(曼谷Bangkok、阿育塔亞Ayutthaya)
2016.04.06-04.14日本Japan
(東京Tokyo、橫濱Yokohama、江之島Enoshima)
2016.04.20-04.25馬來西亞Malaysia(沙巴Sabah)
20160420沙巴島女日記-KK亞庇 https://is.gd/IQ1iYy
20160421島女日記-沙巴雙島 https://is.gd/eBBkD7
20160422島女日記-沙巴環形島 https://is.gd/MpFCkm
20160423島女日記-沙巴市區 https://is.gd/DhOgn3
20160424島女日記-沙巴週末 https://is.gd/mswKch
2016.06.07-06.12菲律賓Philippines(加萊拉港Puerto Galera)
2016.09.16-09.20菲律賓Philippines(宿霧Cebu)
20160916島女日記-Part1【Cebu宿霧】
https://is.gd/hforYH
2016916島女日記-Part2【Cebu宿霧】
https://is.gd/StyAjG
2016916島女日記-Part3【Cebu宿霧】
https://is.gd/4S5z3d
20160917島女日記-Part1【Oslob鯨鯊】
https://is.gd/y8CQmF
20160917島女日記-Part2 【Bato Ceres巴透】
https://is.gd/Ji3u3B
20160917島女日記-Part3【Moalboal墨寶】
https://is.gd/dMvdH6
2016.10.08-10.10墾丁Kenting旅遊
2016.10.28-10.29小琉球Liuqiu (員工旅遊)
2016.10.31台灣潛水Open Water結訓－考照(終於考到)
2016.11.18-11.21恆春Hengchun -台東Taitung (車遊)
2017年
2017.02.17-02.20日本Japan(北海道Hokkaido、函館Hakodate)
2017.02.24-03.01日本Japan
(大阪Osaka、神戶Kobe、京都Kyoto、奈良Nara)
20170224島女日記-無托運行李櫃檯+Plaza Premium免費貴賓室
https://is.gd/mOIdB9
20170225島女日記-神社一日遊(#西宮神社#神戶#異人館#有滿神社 #生田神社)
https://is.gd/wgcaAu
20170226島女日記-遙遠的京都(#Soi #六傳屋 #鳥貴族)
https://is.gd/Od4Zg6
20170227島女日記-漫步京都(#清水寺#二年坂#三年坂#八坂庚申堂#安井金比羅宮#祇園#花見小路#錦天滿宮)
https://is.gd/WNPJBS
20170228島女日記-日本自駕遊(#曾爾高原#若草山)
https://is.gd/i80LGw
2017.04.07-04.09台東Taitung旅遊－友人求婚
2017.04.14-04.16新竹Hsinchu旅遊－友人喜酒
2017.04.28-05.01墾丁Kenting旅遊－友人慶生
2017.05.18-05.21韓國Korea(釜山Busan) https://is.gd/DcvffX
2017.07.15-07.23菲律賓Philippines
(巴拉望Palawan、科隆島Coron)
20170715島女日記-朝聖科隆(機票+機場停車+保險) https://is.gd/nYt6Ps
20170715島女日記-馬尼拉機場轉機 https://is.gd/4Unfxa
20170715島女日記-科隆機場�+住宿 https://is.gd/z8MmKv
20170715島女日記-YUYU民宿 https://is.gd/jQk0yK
20170715島女日記-科隆日常 https://is.gd/FG2cSf
20170715島女日記-教堂� https://is.gd/lzMvp0
20170715島女日記-巧虎餐廳 https://is.gd/UVudU4
20170715島女日記-Altrove Trattoria https://is.gd/R7bqUn
20170716島女日記-JY Travel and Tours Coron Palawan https://is.gd/PllDXi
20170716島女日記-Kawayanan Grill Stationhttps://is.gd/tYhqCQ
20170716島女日記-卡波沙灘� https://is.gd/GgwjP4
20170716島女日記-露天海水溫泉 https://is.gd/h8CvLu
20170716島女日記-十字架山 https://is.gd/G4Webt
20170716島女日記-豬肋排秘密餐廳 https://is.gd/uGQimO
20170716島女日記-菲律賓式按摩 https://is.gd/Qu1OSs
20170717島女日記-Coron Island跳島一日遊 https://is.gd/TgeQv6
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20170717島女日記-旅行的意外風景 https://is.gd/vIQkHt
20170718島女日記-Culion庫利昂 https://is.gd/lNTvq5
20170719島女日記-Coron日常 https://is.gd/gpG5o9
20170720島女日記-挑戰沉船潛水 https://is.gd/R4tzcI
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20170721島女日記-聖瑪麗抹大拉教區教堂 https://is.gd/SARJgT
20170721島女日記-聖瑪麗抹大拉教區教堂(影片) https://is.gd/oBayWh
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20170721島女日記-菲律賓熱情的地陪們(影片) https://is.gd/Sl9gGD
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20170721島女日記-妹子們的愉快晚餐(影片) https://is.gd/tMCHWg
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20170722島女日記-SM Mall https://is.gd/ZTXmfB
20170820島女日記-尋找勇氣 https://is.gd/odr0TH
2017.09.08-09.10菲律賓Philippines(馬尼拉Manila)
20170908島女日記-爆肝快閃馬尼拉(馬尼拉海洋公園)
https://is.gd/34NzPF
20170909-1島女日記-市集+美軍公墓
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20170909-2島女日記-Intramuros王城區
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20170910島女日記-馬尼拉市區輕鬆玩
https://is.gd/9MwUzm
2018年
2018.03.16-03.27馬來西亞Malaysia(吉隆坡Kuala Lumpur)
2018.03.20-03.25馬來西亞Malaysia(蘭卡威Langkawi)
2018.04.03-04.08綠島Green Island
2018.04.08-04.12蘭嶼Lanyu Island
2018.04.25-04.30香港Hong Kong
2018.04.30-2019.04.29加拿大Canada－打工渡假
英屬哥倫比亞British Columbia卑詩省BC
(溫哥華Vancouver、基洛纳Kelowna)
亞伯達省Alberta亞省AB省
(路易斯湖Lake Louise、Fairmore費爾蒙
班夫Banff、賈斯伯Jasper、卡加利Calgary)
西北地方Northwest Territories西北領地NWT
(黃刀Yellowknife)
20180430島女日記-Work Permit工簽
https://is.gd/OAupvq
2019年
2019.01.09-01.13 Canada加拿大(Victoria維多利亞)
2019.01.14-01.16 Canada加拿大(Vancouver溫哥華)
2019.05.01回台灣
2019.05.29-05.31高雄Kaohsiung旅行
2019.07.01-07.12加拿大-卡加利（建中樂旗隊-牛仔節)
2019.07.13加拿大Canada (溫哥華Vancouver)海盜船
2019.07.14-07.17美國USA (西雅圖Seattle)
2019.07.17-07.21加拿大Canada (維多利亞Victoria)
2019.07.21-07.24加拿大Canada (溫哥華Vancouver)
2019.07.24-07.31加拿大Canada (黃刀Yellowknife)
2019.07.31-08.04加拿大Canada (溫哥華Vancouver)
2019.07.31、08.03、煙火節Fireworks Festival
2019.08.03日本節Japanese festival
2019.09.06北投Beitou-軍艦岩Warship Rock
2019.09.08-09.19馬來西亞Malaysia
(檳城Penang、太平Taiping、怡保Ipoh、安順Anshu、雲頂Genting)
201909.20-09.26泰國Thailand
(華欣Hua Hin、北碧Kanchanaburi、清邁Chiang Mai、清萊Chiang Rai)
2019.10.02-10.14 綠島Green Island-蝙蝠叔叔
2019.10.14-10.19 台東Taitung-老宿舍
2019.11.23台中Taichung-鳶嘴山Yuizui Mountain
2019.12.01三芝Sanzhi-陽明山Yangmingshan National Park(二子坪Erziping)
2019.12.15內湖Neihu-金面山Jinmian Mountain
2019.12.24-12.31越南Vietnam
(峴港Da Nang、會安Hoi An)
2019.12.31台北Taipei-101跨年煙火New Year's fireworks
2020年
2020.01.01總統府Presidential Palace-升旗典禮Flag Raising Ceremony
2020.01.03-01.04新竹Hsinchu-豆腐岩Tofu Rock
2020.01.05苗栗Miaoli-加里山Gary Hill
2020.01.31匈牙利打工度假Working Holiday in Hungary
(英國脫歐Brexit, United Kingdom)
2020.02.02
生命就該浪費在美好的事物上面 所以我用盡生命流浪 2015年想起2010年 在台灣見到的那美好的蘭嶼島 便返回小島 開始紀錄蘭嶼小管家的生活 之後延續紀錄 各國旅遊日記
生命就該浪費在美好的事物上面 所以我用盡生命流浪 2015年想起2010年 在台灣見到的那美好的蘭嶼島 便返回小島 開始紀錄蘭嶼小管家的生活 之後延續紀錄 各國旅遊日記
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