當年要看美劇,要特意出城到 HMV 買 DVD,一個 season 一大盒,現在打開串流平台,按一個鍵就可以喇,完全不佔任何空間,兼且選擇豐富;當年去旅行要看 Lonely Planet,喜歡 backpacking 的總會手執厚厚的一本,然後一邊旅行一邊努力找尋 budget accommodation,不久前我已經掉了多本 Lonely Planet 但今天意外發現圖片的這本,用包書膠包得整齊完好,想起那些年去法國是我的夢想 ⋯ 今天有 Airbnb,有很多網上資訊,有很多本地出版的中文旅行天書,還有沒有人看 Lonely Planet 呢?
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,60元台幣有找白吐司創意料理食譜 ► https://smarturl.it/t946v5 主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜,每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分? 所有 4 道的總成本低於 12 美元。 #療癒廚房 #好家...
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【研究報告英文版上線啦!】
(Scroll down for English version)
由於資源緊絀,過往我哋嘅研究報告多數只能夠提供中文版本以及英文行政摘要(Executive Summary),但本地仍然有不少關心政策問題嘅英語社群,所以我哋近來密密將研究報告翻譯成英文版本,希望我哋嘅研究能夠傳達更遠。
多得義工幫忙翻譯,《失棕罪——香港棕地現況報告2021》英語版正式面世!
連結:https://bit.ly/3y8AbSV
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Due to tight budget, in the past we could only provide an English Executive Summary in our research reports, creating a language barrier between the English-speaking communities in Hong Kong as well as international audience and us. Thanks to the hardworking volunteers, we are now able to translate our published reports to English, in full text!
So here we go:
"Missing Brownfields- Hong Kong Brownfields Report 2021"
Link: https://bit.ly/3y8AbSV
Relevant news:
South China Morning Post
Hong Kong housing: NGOs find enough previously unidentified brownfield sites to build 95,000 homes
https://bit.ly/3vbFI9t
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研究自主 月捐撐起最新專研系列:https://liber-research.com/support-us/
FPS ID:5390547
HSBC PayMe 捐款支持:https://bit.ly/32aoOMn
戶口號碼:匯豐銀行 640-198305-001 (LIBER RESEARCH COMMUNITY (HK) COMPANY LIMITED)
義工招募:https://bit.ly/2SbbyT3
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一直不知如何下筆寫下這一星期的感受,直至昨日為同事的紀錄受訪傾談時,終於找到情緒出口,大哭一場然後感覺好很多了。
如坐過山車的一星期終於過去,記得星期一得知星期五或要完結時,我抱着秋婷哭了一段時間。可擦乾眼淚後就投入開會討論哪些影片能趕及完成及出街,大約算算至少有15條影片,我們問剪片大佬能完成嗎?(其實心裏覺得不可思議,正在想要放棄哪些影片)他卻很堅定的說:「一定得!」,那刻眼眶紅了。那天夜晚我們開會討論拍攝畢業禮,「搵XX同事一定要問XX」、「怕剪唔切不如開08拍?」你會想到這班人是幾小時前才知道快要失業的人嗎?
那天晚上回家通宵寫稿,天光睡了半小時就趕回公司拍攝,家人朋友問候也無暇理會(完全進入趕稿狀態)。星期三同事還在追我交稿讓我感到很親切時,突然就知道內容最後只可在當晚2359前出。通宵趕好的稿剪不起了,趕快寫文,出到就好。同時也在擔心畢業禮是否趕及出街,但這班人又很瘋狂地合力完成了,雖遺憾只能出街極短時間,很多人未及細看已下架,但有機會把我們的同事逐一介紹,特別是大隻同事那句:「各位記者出去生生性性,唔好再遲交稿喇!」這是我聽過他說最長的話。
最後幾小時,在暴雨下趕回公司,backup、處理組事,一起度過了2359、一起等待報紙、投訴編輯唔覆我msg其實想借機問她究竟滿意我哪份報紙稿,靜下來時再打開每天都看的APP,一切都不留痕跡地完結了。
從小到大,因為家裏每天都會買蘋果日報,小時候沒有玩具的我總是會把報紙鋪在地上,細看每則新聞,消磨時間。我常想是不是因為這樣我就喜歡上文字了,長大後也選擇要唸中文,決意要當個寫字搵食的人。但畢業後總是鼓不起勇氣走入這個遠在堆填區的地方,每次上班要轉三趟車,想起都怕。輾轉下有天終於來到果籽,加入了旅遊組。
我一直也不是個立志要當旅遊記者的人,只是想當記者,剛好旅遊組請人,就誤打誤撞地來了。身邊人一直跟我說,你當旅遊記者真好,不用花自己的錢到處飛。「世上絕冇免費午餐」,我出第一個trip的一個晚上,撥通回香港的電話大喊:「癡線,我想返香港呀!」
大家看到的每一個trip、每一個系列,背後也只有一個旅遊記者及一個攝記飛去完成。約外地受訪者、搵sponsor、book酒店機票搞簽證、處理交通、一日三餐加最重要的採訪上鏡都由旅遊記者兼辦,而攝記亦要上山下海,一人兼備幾cam、收音、航拍等。記者不休息,他們也要繼續工作,一日拍十幾小時是閒事。記得去台南拍斷食營,攝記為不影響我及其他人也一起斷食,不吃東西更要瀉十幾次,卻還是要採訪拍攝,結果有天起床我們一起哭了;也記得紐西蘭trip,我們大雪下行tongarrio,中途大風雪迷路,連身經百戰的tour guide也說:「再搵唔到路死定了。」那刻我跟攝記及guide說對不起,如果大家死在山上也是我害的。在香港最難過的一年,我們還是要到處飛拍旅遊故,每趟上機下機心情都很複雜。疫情下的這兩年,不能飛就留在香港做本地故、拍20分鐘的長節目。旅遊組同事就是如此打得,採訪、上鏡主持、寫guidebook、搞網站、活動,提出要做的全都能做到,心理質素更是高。
這裏的工作量及壓力是地獄級,昨天同事問我有沒有討厭公司的時候,當然有!前陣子入院做手術,入手術室前15分鐘還在寫稿,手術後兩小時麻醉未完全消退又開始拿起電腦打稿,那時候好討厭自己,也討厭跟我說「在醫院坐輪椅拍一星旅行團也不錯」的上司,嗚。如此高壓的工作,為何同事(包括我自己)仍努力賣命?因為我們都深知這個地方很有自由度,大家都很愛做故仔。你被ban故是因為你的故仔不夠好,而不是沒有budget或甚麼考量。大家有顆想做好件事的心,才能走入深山斷食7日只拍一隻故仔、拍一條只有影像的吃冰片、炎夏走入東平洲拍2天1夜睡在沒有風扇只有蚤的房間、拍足一個月學跳BLACKPINK、拍養鬼仔神打。
果籽真是個神奇的地方,如有日劇要以副刊作題材,果籽絕對符合那種日劇式熱血。可惜再神奇再熱血也好,還是走到了終結。世上沒有第二個果籽,未來路也充滿未知。願每顆果籽都能生成大樹,為大家乘涼遮蔭。
-記者 陳靜雅
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#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
0:00 介紹
1:01 早餐 - 鮭魚罐頭義大利烘蛋
4:38 午餐 - 沙丁魚烤沙拉
10:53 小吃 - 烤蛤蜊吐司
16:57 晚餐 - 鮪魚罐頭巧達濃湯
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