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第一次的焦糖布丁蛋糕紀念一下。
原來煮焦糖怎麼療癒
半夜出爐 家裡都是焦糖香
三層口感結合，每一層的香氣味道都爆棚，太好吃了！
不過，自己做甜點，都會被使用的糖量給嚇傻..
反而更害怕吃甜點😅..
✅ 焦糖布丁蛋糕
食譜：食不相瞞
花朵盤： @keplusone2020
作法很簡單，製作時間也蠻快，
食譜糖份可以減少3成.
#c琳烘焙新手日誌
再也不嫌 Lady M 很貴了。
獻醜一下～新手第一次做玫瑰口味的千層蛋糕，步驟其實不難，但需要耐心時間，煎皮+抹奶油 x 1000次 😆
這次很上手的把皮煎的像手套膜一般薄，同步驟大概就是重複個30+次直到恍神。
最難的竟是塗奶油！！要把奶油抹平抹均勻比我高中平塗作業還難。然後再度重複抹奶油動作30+次，就完成。
（抹完30層竟然完全沒進步）
自己做才知道千層蛋糕的魔王關不是餅皮，而是”層層都要很整齊”。好難喔，完全卡關。
材料不齊的新手，依舊是刻苦的使用家裡剩有的材料，沒有草莓也沒有糖粉，只好自己現磨草莓粉😆 所以上面那層顏色超詭異的部分就是草莓粉。
最後，覺得自己做的蠻好吃的，蛋皮的口感很滿意，淡淡玫瑰香，奶油口感NG，外型粗糙，跪求塗奶油技巧啊～～🙏
✅ 玫瑰千層蛋糕
#c琳烘焙新手日誌
#我在進步的路途中
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