<卡慕（我成日都改唔到口叫番「金花」）XO及VSOP>
師傅話：「係男人就應該飲XO。」
有幸在九十年代出身，還經歷過燈紅酒綠紙醉金迷的年代。那是香港最好的時候，也是我輩到今天也津津樂道的時候。
那時候給帶出「大場面」，那有人會喝wine？喝的都是XO，閒閒地都要開支VSOP。人頭馬、長頸、金牌馬爹利，當然還有金花（即今時今日的「卡慕」）。今天難得其品牌大使在這裡設宴，當然要出席。
其實沒有多注意吃的是什麼，反而喝的都是舊味道。卡慕Borderies XO Family Reserve那股醇香及勁度，這就是男人酒的特色。
以前就只有後生仔才喝威士忌（即時果陣時我都仲後生，所以喝了不少），誰會去碰「紅白檳」？一晚喝兩、三瓶XO就是閒閒地。今天二十多人的午宴，就是VSOP也只是喝了一支多一點。
下次飯局，我帶金花XO，誰有興趣？
Mandarin Oriental, Hong Kong Camus XO Borderies Cognac
#總係改唔到口 #男人要喝男人酒 #醉醉地咁走是另一件事
camus xo金花 在 [心得] Camus XO與相關心得- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版: https://yangguo.pixnet.net/blog/post/21671413
會想動手寫這篇主要是因為前陣子剛乾完一罐Camus
剛好有把開罐之前的照片留下來
想到從VSOP以降 Camus惠我良多(無誤)
所以寫成了這篇網誌 跟同好們分享一下心得
開頭有些介紹是給對這隻酒比較不熟悉的人導覽的
各位專家可以直接跳過:
Camus, 大多翻譯為"卡慕"或是"卡謬"(水瓶座聖鬥士?!!)
1863年創立以來, 一直都由Camus家族所經營的知名白蘭地酒廠
目前是世界銷售量前五大的白蘭地酒廠之一
也是唯一一間由家族經營的酒廠
第四代傳人Jean-Paul Camus曾經說過：「要釀造優質的Cognac並不難，只要你有釀酒的
父親，釀酒的祖父，跟釀酒的曾祖父就可以了。」(也就是他們家從第一代開始算到他)
目前傳到的第五代傳人,看來應該更會釀了?!
官網: https://www.camus.fr/#/welcome
Camus也被俗稱為"金花", 據說與其商標有關
小時候曾經喝過兩支它們的VSOP , 是不太一樣的型號
如今只剩空罐可以紀念, 偉哉~~兩罐都是一公升的
當年我到底是怎樣乾光他們的...
至於這兩瓶年紀有多老, 可以從某個連結的類似包裝大致上猜到喔 ~~
https://www.youtube.com/watch?v=ChG1LCVs1G8
這次開的就是更高檔的 經典款的XO
外包裝是全黑的XO 看起來很有味道
這次的開酒不在家裡 由於是在外用餐
所以是請該店的服務生代為開酒 差一點點那天就可以把這瓶清光
剛到店裡請服務生打開這瓶酒
整間店裡很快地就飄滿了酒香,連隔壁幾桌的客人都一直在偷看我們喝的酒
Camus的香味 並不甜 也沒那麼濃郁 比起Martell或是軒尼詩 Camus並不以厚度取勝
但也因此或許有人會覺得聞久了也不覺得太膩
整體喝起來的口感 Camus也並非是很濃郁厚重的味道
口感上來說, Camus都是走比較中庸的路線
不太會辛口, 但也不會太甜
有股跟其他Cognac不太類似的葡萄香味 必須要在口中醞釀一下子才能夠嘗到的口感
Camus的價位在XO當中也是屬於比較親民的
所以很值得在這裡跟大家推薦
作為XO的入門酒, 中庸之道的Camus或許是一個很好的選擇
PS:由於買太多 有趕上某次Camus的活動
忘記買多少有加送一個小獎品
打開禮盒 居然是一支男錶
表面上還是有Camus的標誌金花
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昨天晚上 我托一隻蜘蛛跟你說
叫牠告訴你 我很想念你 你知不知道？
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