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如果你年輕時找不到熱情所在，怎麼辦？
「老周」鄭肯 （Ken Jeong）以一貫幽默方式給北卡大學畢業生演講
聽聽「老周」怎麼說
鄭肯最為人所知的角色是電影《醉後大丈夫》裡的「老周」
但是，他在當演員之前，是一名真正的醫生。
Speaker: Ken Jeong 鄭肯
Credit: University of North Carolina
翻譯/剪輯: Wisdom Bread 智慧麵包
#智慧麵包 #老周 #鄭肯
我們今天來談辣椒。
大家都知道，川菜以辣取勝，雖然很多美味的川菜一點也不辣，這點我們以後有機會再說。
但是大家可能不知道的是，川菜的辣，那是明朝末年流寇作亂（農民起義）之後的事。
原因有二。第一，張獻忠將從前的四川人殺光，之後「湖廣填川」，會離鄉背井從湖北湖南移民到四川的人基本上都是窮苦來百姓。
而他們抵達的四川是一片廢墟。
辣椒容易生長、又可以保存食物、並且遮蓋食物的不新鮮，於是就成了當地重要食材。
第二，也是今天的主題：辣椒（chili pepper）是1492年哥倫布發現新大陸之後傳入歐洲的，一個半世紀之後才發生明末清流寇。之前歐洲與中國都沒有辣椒。
辣椒不同於胡椒，後者很早在歐亞大陸就出現。
自古以來歐洲人對於黑胡椒就是趨之若鶩。除了刺激味覺、保存食物之外，他們相信還可以提振性慾。今天的英文還有“spice it up”一詞。若要翻譯成中文，可以簡單就是「讓我爽」。
此外，胡椒甚至可以作為貨幣，用以支付租金或是薪水。
可能是因為這種爽快刺激感，歐洲人源源不斷從亞洲進口胡椒等香料。
但是鄂圖曼帝國興起之後，切斷胡椒貿易路線，使得歐洲人對哥倫布的西航寄予厚望。
所以哥倫布上岸之後，據說第一句話就是問原住民哪裡有香料。
哥倫布幾次航行回航之後，雖然滿載而歸，但是帶著的不是歐洲人期待的胡椒，而是當時他們認為沒有任何價值的辣椒。
西班牙王室當然對此十分不滿，也就棄之如敝屣。
不過西班牙天主教修道院還比較能夠接受新事物。
哥倫布將種子送給Royal Monastery of Santa Maria de Guadalupe（在Extremadura），教士很快就栽種作為食材。不過這僅止於西班牙。
倒是另外一頭，鄰國葡萄牙在達伽馬的率領下繞過非洲好望角，於1498年（哥倫布發現新大陸之後六年）在印度的Goa建立了據點，其中他帶去交易的商品就是辣椒。
沒想到這個在歐洲還沒開始火紅的食材，在印度大受歡迎。
於是隨著航海家與傳教士，辣椒就流傳到中國、韓國、日本等亞洲國家。
而之前提到，辣椒容易生長，在流寇作亂之後大量在四川栽種，就成了當地標誌性食材。
有趣的是，辣椒也從印度的Goa往西回傳，傳到土耳其、再到匈牙利。
現在匈牙利菜還會有一項重要的食材：Paprika，其實就是辣椒，而且是原始型態的辣椒。
從匈牙利傳到整個歐洲、整個世界，辣椒經過許多改良，有了新的品種，除了原始的Paprika，還有最辣的Carolina Reaper。
這個「最辣」的頭銜是在吉尼斯世界紀錄登載的，而且有客觀的標準，就是辣椒裡面辣椒素（Capsaicin）的多寡。
根據演化論，辣椒素讓哺乳動物不敢接近，但鳥類卻不在乎。
辣椒就靠著鳥類播種、而不受到哺乳類的侵害。
今天世界上每天有四分之一的人口食用辣椒。其中中國的辣椒生產量就佔了世界的一半。
如果你年輕時找不到熱情所在，怎麼辦？
「老周」鄭肯 （Ken Jeong）以一貫幽默方式給北卡大學畢業生演講
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鄭肯最為人所知的角色是電影《醉後大丈夫》裡的「老周」
但是，他在當演員之前，是一名真正的醫生。
Speaker: Ken Jeong 鄭肯
Credit: University of North Carolina
翻譯/剪輯: Wisdom Bread 智慧麵包
#智慧麵包 #老周 #鄭肯
「因為我在北卡讀了醫學系，所以我成了喜劇演員...」
如果你年輕時找不到熱情所在，怎麼辦？
「老周」鄭肯 （Ken Jeong）以一貫幽默方式給北卡大學畢業生演講
聽聽「老周」怎麼說...
鄭肯最為人所知的角色是電影《醉後大丈夫》裡的「老周」
但是，他在當演員之前，是一名真正的醫生。
標題：「老周」鄭肯：我為什麼放棄當醫生，當喜劇演員？ ► Dr. Ken Jeong（中英字幕）
https://youtu.be/QmZvF05yu3U
Speaker: Speaker: Ken Jeong 鄭肯
#智慧麵包 #老周 #鄭肯
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- Wisdom Bread 智慧麵包
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Speaker: Ken Jeong/鄭肯
Special thanks to Dr. Ken Jeong for this inspiring speech
Credit: University of North Carolina
► 原完整版影片：
May 2019 Commencement Speaker Dr. Ken Jeong Full Speech
https://www.youtube.com/watch?v=C1SwwWp6mSo
剪輯/翻譯/字幕：Wisdom Bread 智慧麵包
Music & Footage used in this video licensed to Wisdom Bread
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我並不擁有此影片 影片所有權歸屬於Carolina Ravassa
I do NOT own this video, all rights goes to Carolina Ravassa
請支持這位超讚的配音員與她的頻道, 以及其他有趣的配音員們
Please support this awesome voice actress and her channel
原影片網址:https://www.youtube.com/watch?v=jIJ5cesy7b8
原影片頻道:https://www.youtube.com/channel/UCjks62ld89FCzpD1vvVQacg
這位超可愛超用心的Sombra(駭影)配音員有自己的Youtube頻道, 她跑遍世界與其他Overwatch的配音員一起製作影片, 真的超用心!
這個系列的翻譯影片都會來自他們的頻道, 而我會附上相關資料! 讓大家可以去支持他們!
他們的影片頻道沒有開放新增字幕, 剛好後製的方式也適合我製作不同語言的語音對照表
註解區:
0:38 駭影說I think she yosted.
這個Yosted其實是個很有趣的現代單字, 有些時候你可以把它當成禮貌版本的Fucked up
1:14 這裡我沒有附上中文的"你們" 是因為她手上的杯子蛋糕只有一個XD
而那句語音本來是對著敵人說的 所以台配是說"你們"
1:36 蛋糕不是謊言
這句在網路上真的很有名XD
最初的版本是來自Portal(傳送門)遊戲的The cake is a lie.(蛋糕是個謊言)
有玩過Minecraft(當個創世神)的朋友應該也對這句話很熟 因為在創世神中製作蛋糕的成就就叫做"蛋糕是個謊言"
而這句被各種改編和各種解讀, 有人用原本的遊戲內容解讀成"空頭承諾", 也有不少人直接拿字面含意和蛋糕來做梗
網路上資料似乎傾向解釋相反的版本就是"其實真的是"
也就是牴觸了原本的The cake IS a lie的"不是" 去當成 Not a lie "其實是"
(雙重否定的概念...?)
2:15 BOOP!
完全是Sombra經典句, 起始於Sombra釋出時的動畫短片Infiltration(潛入)最後的畫面
她輕輕戳一下 然後說Boop!~ (有些嘲諷意味 也有被她碰到的東西就被入侵的概念(對機械產品))
而這句當然變成了駭影玩家與粉絲都很愛的金句
而這位配音員自己也很愛, 也在配音員粉絲圈內將Boop發揚光大
(在她與路西歐拍的影片中, 她還自己笑說Boop簡直是回復各種問題都好用的萬用台詞XD)
而Lucie說的Boopers never "Die" 為何是唸 Di 而不是 Dai 呢?
我的猜測是 Lucie與她配的角色Mercy(慈悲)都會說德文
在德文中 Die 這三個字的唸法是 Di (ㄉ一)
並不是把"死"用德文唸, 那整句都會不同
單純只是俏皮的把D I E 三個英文字當德文來唸而已
基於角色背景設定+當下的搞笑情況, 我覺得相當有可能
(小補充, die在德文中是類似英文the的作用(一般是陰性詞與複數型態的冠詞)
(慈悲在敵對開大你會聽到德文版的英雄永不消逝 "Helden sterben nicht!"
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片尾音樂來源:
Track: Janji - Heroes Tonight (feat. Johnning) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://www.youtube.com/watch?v=3nQNiWdeH2Q
Free Download / Stream: http://ncs.io/ht
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這位超可愛超用心的Sombra(駭影)配音員有自己的Youtube頻道, 她跑遍世界與其他Overwatch的配音員一起製作影片, 真的超用心!
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註解區:
之後補充
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Track: Janji - Heroes Tonight (feat. Johnning) [NCS Release]
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