關於 casablanca紅酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

去年聖誕，我開了個聖誕派對，聽聖誕音樂、喝酒、吃輕食，今年的12月25日，我還要再開一次聖誕派對

我有收集聖誕音樂的愛好，所以，派對裡聽的聖誕音樂，與大家平常聽的，不太一樣。其實，聖誕音樂的樣貌，遠遠超越很多人的想像，你以為它們都很溫馨、有種宗教神聖感、適合在闔家團聚時拆聖誕禮物時聆聽，不盡然。我喜歡的聖誕音樂，許多，挺另類、挺憂鬱的

在一個理應平安夜的意象當中，我有反越戰的聖誕歌
聖誕夜，當眾人沈浸在溫馨氣氛裡，我會聽來自監獄的聖誕心聲，孤獨、遺憾
聖誕夜不少背景，都是皚皚白雪，其實也有不少來自熱帶的雷鬼（Reggae）風格聖誕樂，因為人家熱帶也有12月25日啊
聖誕音樂，前面講過，遠遠超乎大家的想像

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這兩年，我一直跟朋友聊一個概念，喝紅酒、配便當
聽到的人都眼睛一亮
今年的聖誕派對，我要將其實踐之，紅酒配便當，對，就是我的調調
便當，則是一位便當研究者設計的（如圖），成本雖高，但是，派對結束，可以帶回家，因為能夠重複使用，以後家裡也可以紅酒配便當

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2004年發行的美國電影《尋找新方向》（Sideways），是部與紅酒有關的小品電影，因為劇情幽默、瘋狂，擊中特定族群，尤其是力挺加州Pinot Noir（黑皮諾）紅葡萄酒品種的老美，演著演著，就成了一部 cult film（邪典），次年的奧斯卡，該片還贏了座「最佳改編劇本」小金人

然而，對老美來講，這片子更重要的是，她把 Pinot Noir這款葡萄品種捧上天，從此，在加州喝Pinot Noir，潮事一件；另外，討論這部「改變美國葡萄酒商業結構的電影」的影評文章此起彼落，也成了一大怪事。多年後，更令人不可思議的是，該片的原著作者雷克斯·皮克特 （Rex Pickett），在前往智利蒐集小說續集的資料時，於Casablanca山谷，遇上了他夢中的Pinot Noir品種、莊園與地方好酒，然後，一不作二不休，立刻與智利該莊園的老闆合作，開始生產以（Sideways）為名的Pinot Noir葡萄酒

講這麼多，因為，這款酒在一個曲折的故事之後，竟然被我的一位品酒朋友Sam得到台灣的獨家代理，我說，Sam，你乾脆把這支酒的介紹會，擺到我的聖誕派對裡來吧。他想了想，有夠瘋狂，所以，這次聖誕派對，喝的酒，是來自智利的Sideways

想參加嗎？購票資訊如下
https://www.accupass.com/event/2012170907377846848570
位子只有30個，先搶先贏，謝絕關說（酒鬼朋友例外！）

智利那裡產黑皮諾
主要在靠首都附近的太平洋沿岸
現在種植總面積只排全世界的第9名
黑皮諾品飲會
整體而言
廣域勃根地比較酸
智利草本薄荷的味道比較明顯
美國還是偏甜口

資料來源：https://winediplomats.com/worlds-best-value-pinot-noir-is-chilean/

Calvet Bourgogne Pinot Noir 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星

酒商：Calvet。創立於1823年。
產區：勃根地，法國。
等級：AOC Bourgogne。
葡萄：100% Pinot Noir。
去梗
發酵：30度C、6-12天。
12.5%

品飲心得：寶紅色。微福菜、微醃漬物。酒體中。單寧中。酸度中上偏強。

資料來源：酒標；http://www.calvet.com/en/our-wines/vins-des-autres-regions/burgundy/pinot-noir/；http://www.calvet.com/en/our-story/la-naissance-dun-grand-nom-de-vin/

Garces Silva Boya Pinot Noir Leyda valley 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星

酒莊：Garces Silva 。
產區：Leyda Valley，智利。主產Sauvignon Blanc及Pinot Noir。為San Antonio Valley的次區，離首都90公里。
葡萄：100% Pinot Noir
發酵：不鏽鋼桶。25-28度C10-15天。
熟成：25%在舊法國橡木桶6個月；其餘在不鏽鋼桶。
殘糖：1.92 g/l
PH：3.56
13%

品飲心得：深寶紅色。薄荷、醃漬李、紫羅蘭。酸度中。單寧中。酒體中上。

資料來源：https://www.vgs.cl/?page_id=1087；https://www.vgs.cl/?vinos=boya-pinot-noir；https://www.wine-searcher.com/regions-leyda+valley

Veramonte Reserva Pinot Noir 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星

酒莊：Veramonte 。
產區：Casablanca Valley，智利。主產Sauvignon Blanc及Chardonnay。紅酒以Pinot Noir為主。
葡萄：100% Pinot Noir
發酵：15%整串。不鏽鋼桶。
熟成：法國橡木桶8個月
殘糖：1.62 g/l
PH：3.5
14%

品飲心得：深寶紅色。木質、李子、蕈菇、薄荷。酸度中。單寧中。酒體中上。

資料來源：https://www.veramonte.cl/home；https://www.veramonte.cl/vinos/pinot-noir；https://www.wine-searcher.com/regions-casablanca+valley

Acrobat Oregon Pinot Noir 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2017年資料

酒商：Foley Family Wine。Acrobat是品牌。
產區：Oregon，美國。
葡萄：pinot noir
去梗
發酵：不鏽鋼桶。乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶6個月
13.5%

品飲心得：紫紅色。紅莓果、醃漬物。酸度中。單寧中。酒體中上。尾韻甜美。

資料來源：酒標；https://www.acrobatwine.com/Story?linkNum=3；https://shop.foleyfoodandwinesociety.com/product/2017-Acrobat-Pinot-Noir-Oregon?productListName=Acrobat&position=4

Scott Base Pinot Noir 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Scott Base。Alan Scott家族擁有。
產區：Central Otago，紐西蘭。
葡萄：100% Pinot Noir
13%
原廠建議可以陳到5年

品飲心得：紫紅色。福菜、李子、乾燥花。酸度中。單寧中。酒體中上。

資料來源：https://www.scottbasewines.com/；https://www.scottbasewines.com/shop/product/401448/scott-base-pinot-noir-2018/；https://www.scottbasewines.com/page/about/

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📍Santiago, Chile 🇨🇱
　　　　　
Day 1 (上）Casablanca Valley
　　　　　
這個班之所以大家趨之若鶩的想要來就是因為能在智利停兩天，要知道溫恭嘻90%的過夜班都只有停24小時，所以"兩天“這數字有多麽的難能可貴，我也就完全沒浪費時間就跟著tour玩整整兩天。
　　　　　
智利，這個原本只會在地理課本上看到的名詞，但老公的耳濡目染下，知道這個屬於”新世界葡萄酒“的國度紅酒很出名，所以當聽到tour會去酒莊參觀時實在很興奮🤩🤩。
　　　　　
現在正值南美洲的夏日，不像巴西的溼熱，智利乾爽溫度適中，走在葡萄園中陽光灑下來其實還有點點涼；旁邊的組員警告我說要小心這裡的太陽，感覺沒很熱但還是會曬紅的 (隔天立刻證明她說得對><)　　　　
　　　　　
當然參觀酒莊少不了wine testing，但畢竟這就是做給觀光客的，而且可能是南美風情，試酒都是走豪邁路線，大家也沒真的在認真品嚐(不品酒只拼酒的概念)，跟之前去德國的酒莊那種細膩的試酒感受倒是挺不一樣的XD　　　　
　　　　　
來智利旅行，就算不喝酒也一定要來酒莊走走，欣賞座落在山脈下的葡萄園，享受南美洲的陽光跟空氣，這絕對是另一種的視覺饗宴！
　　　　　　　　
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酒莊行程的好處就是會載著我們去買酒帶在車上喝，沒開玩笑，八個人買了四瓶紅酒，好酒入手之後馬上傳給老公看
　　　　　
　　　　　
老公：「你假喝酒哦」
　　　　　
我：「沒啊我真喝」
　　　　　
老公：「你又不喝紅酒的～還是說你平常都騙我不喝，跟別人出去才喝嗎＠＠」
　　　　　
我：「....」
　　　　　
老公：「哦我看到了 是甜紅酒🤣🤣」
　　　　　
我：（冤枉啊大人～我真的不喝紅酒，但"甜“的酒我都喝XDDDDDD)
　　　　　
#未滿18歲不得飲酒
#開車不喝酒喝酒不開車
#好險我們有司機開車載