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這真的是一個很糟糕的活動！

怎麼個糟糕法～～

食物吃太飽就算了，居然還可以葡萄酒喝到飽！

而且葡萄酒喝到飽只要980！！！

本來只是吃頓晚餐，受到這樣的誘惑，怎麼能不點套餐酒搭配呢！

葡萄酒喝到飽並不是只有一款葡萄酒，而是五個國家六款酒讓你“暢飲”，所以這麼糟糕容易上癮事情一定不能獨自承受！

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先是布根地的氣泡酒Veuve Ambol，充滿異國情調的果香與清爽幽雅的氣泡，正好適合來喚醒味蕾。

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紐西蘭的Sauvignn Balnc以及西班牙的Verdejo，兩款白酒，你要哪一款？

小朋友才做選擇，兩款我都要，因為未成年的小朋友是不能喝酒的！

Sauvignon Balnc走的是清新柑橘、百香果風味。而西班牙 Telmo的Verdejo走的是礦石感與草本風味。兩杯都來試試看搭配前菜，伊比利火腿、小牛胸腺、以及湯品（很推薦洋蔥湯，不是你想像的一般的洋蔥湯，是很有創意的洋蔥湯！）

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牛排上桌，就來搭配紅酒。有兩款截然不同的紅酒，一款是阿根廷的Malbec，另一款是布根地的Pinot Noir。

Malbec是強烈果香、濃郁酒體的風格，而Pinot Noir依舊是清香典雅、玉樹臨風的口感。

當然也不用選，可以豪氣的跟侍酒師說：兩款都來一杯！

如果你是THE WANG的愛好者，那你一定吃過丁骨牛排的骨邊肉再處理的那道料理，牛肉無法抗拒的香氣＋骨邊肉的咬勁＋像是中式醬汁的感覺，讓我情不自禁的多點了一杯La Posta by Laura Catena Malbec。

侍酒師還跟我說，喜歡這一支啊？那我幫你多倒一點～～我以為這是最後一款酒，就很盡責地把它喝乾了！

沒想到甜點上桌，居然還有波特酒Ruby Port。

波特酒就是有這樣的魅力，即便吃的多飽，喝得多茫，就是還想再來一杯，畢竟葡萄牙人說波特酒可以幫助消化，說不定也可以幫助解酒呢～～

#michelinplus9

今日晚餐：香菇柚子胡椒牛肉餅炊飯，泡菜蒸蛋，小魚刺瓜湯。佐餐酒是日前沒喝完的阿根廷 Mendoza Catena Zapata Catena Alta Historic Rows Malbec 2013 紅酒。餐後甜點是新竹尖石鄉泰崗部落之黃金蜜桃切盤。


→ 另一半之低渣飲食大作戰進入第二日。本想簡單快手做個香菇牛肉末炊飯，醃絞肉時突地心血來潮……欸，不如做成肉餅，可以分別痛快享用牛肉與米飯。

於是調入柚子胡椒揉捏成餅，拍上麵粉後入平鍋煎得表面焦香，連香菇都用釋出的牛油灑鹽炒過再入鍋；結果滋味豐富腴亮遠超乎預期，飯粒飽吸牛脂柚香，好吃極了！ ── 果然有課題就有奇想，又得一道新菜單。


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今日晚餐：山椒七味迷迭香煎雞排，蒜烤油漬鯷魚蘑菇秋葵，黑橄欖番茄大黃瓜橄欖油醋沙拉，棍子麵包。佐餐酒是阿根廷 Mendoza Catena Zapata Catena Alta Historic Rows Malbec 2013 紅酒。餐後甜點是新竹尖石鄉泰崗部落之黃金蜜桃。

→ 習慣一週做一次西菜。多年下來，和其餘家常菜一樣，一點不肯耗時費工，光就是仗著素材俱上選，便一任隨興隨心快手簡單揮灑；佐一籃麵包、幾杯葡萄酒，慢騰騰說說聊聊邊吃邊飲。忙碌一天後，這般閒情與美味，比上什麼好餐廳都更舒坦自在。 😋

→ 妹妹特意捎來的黃金桃。第一次吃到這水果，據說是水蜜桃的一種，但色澤豔黃，且產期更短也更晚；風味比起白水蜜桃的溫雅婉柔來更顯直截甜媚，大驚艷！


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