Chuyên đề: MÓN NGỌT
Bài 6: BÁNH CHOCOLATE NHÂN TAN CHẢY
Hashtag: #chefbenmonngot6
Clip hướng dẫn làm Lava Cake - Bánh sô cô la tan chảy. Đơn giản dễ làm mà ngon tuyệt...
Nguyên liệu:
- 3 trứng gà
- 170 gr chocolate đen
- 110 gr bơ lạt
- 4 muỗng súp đường
- 1 muỗng cà phê extra vanila (không có cũng ko sao, nếu ko có thì ko thơm mùi vanila)
- 2 muỗng súp bột mì
- 6 khuôn làm bánh nhỏ
Thực hiện:
- Dùng bơ chét đều phía trong khuôn, sau đó cho bột mì và rắc đều và tráng đều như clip.
- Làm tan chảy bơ và chocolate bằng phương pháp nấu cách thủy, như clip.
- Cho trứng và đường vào 1 thố và đánh đều cho đến khi đường tan thì cho lần lượt các nguyên liệu và vanila và bột vào đánh đề. Sau khi hỗn hợp chocolate và bơ tan chảy thì cho vào hỗn hợp từ từ vào hỗn hợp trứng và tiếp tục quậy đều.
- Cho bánh vào khuôn và đút lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Lấy bánh ra khuôn, rắc ít bột đường trang trí. Ăn mè ít dâu tây.. hay dòng họ nhà dâu đều ok :D
#lavacake, #montrangmieng, #monngot
(Nguồn: Home Cooking Adventure)
