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前幾天正在看吳宗憲嫁女兒選的喜餅禮盒，覺得他們選的Cher Mouton。姆桐 花蛋糕真的包裝很討喜，結果這幾天家裡就收到了姆桐的中秋禮盒😍😍😍粉金色包裝真的不錯，蛋黃酥是來自屏東的紅土鹹鴨蛋，豆沙不甜膩很細緻，酥皮層次酥鬆充滿奶油香氣，綠豆椪口感綿密，外皮層次很不錯👍 整體真的蠻好吃😋 大家可以試試他們家甜點🥰
📍Cher Mouton。姆桐 花蛋糕
台北市大安區四維路76巷1號
溫柔細緻的西式喜餅，優雅如初
小時候最喜歡吃喜餅，看見家裡突然多了一盒精緻優雅的禮盒，我肯定會興高采烈進行 unboxing，這盒子裡藏了各種不同風味的餅乾，吃到自己喜歡的口味則會一股腦地吃完（笑）。
遇上喜歡的喜餅禮盒我則會作為收納盒，放進喜歡的小物品，像是小孩子的珠寶盒！在打開 Cher Mouton。姆桐 花蛋糕的禮盒時，感受到滿滿幸福感，即便不是周遭朋友結婚寄給我的禮盒，卻能從盒子上感受到來自姆桐花蛋糕的祝福。
＊文章連結在留言處＊
#台北西式喜餅 #姆桐花蛋糕
有口福的我好滿足。
朋友燉好的木耳、開車送來的瑪德蓮、家人的營養補品。疫情期間，最近幸福肥了一下大腿內側😅
但真正肥的是你們把我❤️，每天澆花灑灑水，讓我開出一朵朵美麗的花朵。
有種愛就是永遠都會想到你的愛❤️
廢話完了....
這個瑪德蓮跟達克瓦茲也太好吃了
不愛吃甜點的秒吃兩個，打完這篇後雖然已經晚上10點，決定直接Ko掉最後一個😛
但身為有個斜槓空瑜老師的身份。明天跳繩多加100下😆
Cher Mouton。姆桐 花蛋糕
去年底開幕的Cher Mouton。姆桐 花蛋糕，裝潢以胭脂粉與時髦金色調為主，營造柔和優雅氛圍，主打「療癒系仙女蛋糕」將新鮮水果、花朵、植物等大自然氛圍妝點於蛋糕中，提供純粹裸蛋糕、自然戚風蛋糕與法式千層蛋糕等十多種口味 🍰🍰
情人節不妨選擇一款仙氣十足的蛋糕，點綴兩人專屬的紀念日吧🌹🌹
▍ 熱情甜玫瑰蜜桃裸蛋糕
選用手工熬煮的玫瑰果醬，加入法國蜜桃果泥，玫瑰香氣迷人呈現。蛋糕體使用熱情浪漫的紅色、金色調，擺上大紅馬卡龍、粉色珍珠糖球與白巧克力飾片，火熱甜蜜的情人節你準備好了嗎？
▍ 黑金巧克力裸蛋糕
蛋糕上頭擺飾象徵「月老紅線」緊緊相繫的巧克力枝幹，選用70%巧克力製作，柔滑甘納許夾於心，搭配果酸的巧克力更具層次，熱戀中的你們，千萬別錯過這款濃情蜜意的蛋糕囉！
Cher Mouton 在法文裡是「親愛的羊」之意，如同布料中最柔軟的羊毛，希望姆桐能透過蛋糕，為現代人注入療癒心靈的甜美溫暖能量。
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📍 Cher Mouton。姆桐 花蛋糕
電話：(02)2708-6152
地址：台北市大安區四維路76巷1號1樓
營業時間：11:00-19:00（週一公休）
Cher Mouton 。姆桐花蛋糕 · 大安區四維路76巷1號1F, Taipei, Taiwan 110 · See Menu · Rating · 4.5 · 1,052 people checked in here · +886 2 2708 6152 · [email protected]. ... <看更多>
cher mouton姆桐花蛋糕 在 [食記] 台北市大安區Cher Mouton 姆桐花蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Cher Mouton 姆桐花蛋糕
消費時間：2017年/12月
地址：台北市大安區四維路76巷1號1樓
電話：02-2708-6152
營業時間：11:00-19:00 週一、週二公休
每人平均價位：350
可否刷卡：否
有無包廂：否
圖文版：https://leafto.tw/cher-mouton/
接觸到「裸蛋糕」這個名詞，一開始是從個人最喜歡的甜點教學工作室香．甜生活La
Vie Friande所聽見，第一次看見時就深深地喜歡上這樣清新、純粹、回歸蛋糕本質的概
念及裝飾方式，此後自己做甜點時，也都是開始嘗試這樣的風格走向。
前陣子在Instagram看見友人介紹了一間專賣裸蛋糕的甜點店即將開幕
，關注之後發覺在12月22號正式開幕，這日正好和好友一起在天氣晴朗的中午團聚、過後
在找下午茶店時想起了姆桐，於是便驅車前往。
藏身在四維路的巷弄內，但非常靠近車水馬龍的敦化南路，地理位置很方便；轉進巷弄後
拾得寧靜，一旁綠樹成蔭，門前也妝點了一些植栽，淡粉色的店面在一片綠意中顯得特別
出世。
走進店裡，我們都驚訝於如此美麗的空間：以淡粉紅色做為空間主體調性，但不是粗糙的
夢幻少女風格，而是放上了深綠色的展示櫃，櫃上展示著些許聖誕氣氛的擺飾；大理石長
桌也是視覺焦點，穿插著淡金色椅面草綠色椅腳的板凳、透明座椅、靠牆長沙發椅，皆讓
整體空間優雅且飽富質感。
值得一提的還有蛋糕展示櫃，玻璃櫃裡放在高高低低展示架上的戚風蛋糕、千層蛋糕，一
旁裝飾以綠葉及花朵，加上蛋糕上的裝飾食用花卉，看起來真的儼然像一座小小的庭園呢
！
回過頭，看見綠色展示櫃上的裝飾品，幾個玻璃蛋糕罩上方的小提把，都是做成不同的小
動物造型，實在非常夢幻，姆桐彷彿在自己的空間裡，正在打造自己的小小森林。挑選器
具的堅持，是甚至連只是裝水的水杯，都讓我和好友感到讚嘆。
提到這個，店名的「Cher Mouton」在法文裡是「親愛的羊」，店家說：姆桐希望能透過
蛋糕，如同布料中最柔軟的羊毛，為現代人注入療癒心靈的甜美溫暖能量。(擷取自店家
臉書專頁)
★純粹裸蛋糕 姆桐蘋果蘭姆 $320
正如所期待的，純粹裸蛋糕系列造型清新，搭配在上桌前再做的裝飾，上方擺放了一株株
的迷迭香、新鮮覆盆子和食用花，光是視覺就特別令人感到賞心悅目。我們挑選的口味是
新鮮青蘋果醬和蘭姆酒白巧克力餡的組合。
整體吃起來的口感不如外觀看起來的如此輕盈：青蘋果醬甜中帶些酸澀味、香氣頗重，是
整份蛋糕裡我最喜歡的部分。而蘭姆酒白巧克力餡和外層抹上的鮮奶油口感皆較厚重、不
夠清爽，吃後油膩感留在口中，不太舒適；戚風蛋糕體顆粒頗大、咀嚼時感到口感較粗糙
，整體上皆不太合我的喜好。
★清香檸檬 千層蛋糕 $180
同樣因為希望可以吃些口味較清爽的甜點，於是選擇了偏酸的清香檸檬口味的千層蛋糕。
上方插上的糖漬檸檬片看起來晶瑩剔透的，透著外頭闖進來的光線，十分迷人。
糖漬檸檬片屬於較脆且黏牙的口感，風味不錯；上方的凝乳和內餡檸檬香氣都頗重且帶著
酸度，本應可以非常討喜，但同樣內餡處理油感較重，且千層的可麗餅皮十分柔軟、但也
十分帶有厚度，整口吃下去時餅皮有些韌口，吃起來有些干擾咀嚼口感。
★榛果拿鐵 $180
榛果拿鐵送上桌時，即看見沒有成形的奶泡，有些錯愕與失望，於是我便安心地放慢拍照
速度，順便稍微放到合宜的溫度再就口。咖啡風味順口，但榛果香氣或許是先吃了甜點所
影響，幾乎喝不出香氣。
★碧螺春綠茶 $180
好友點的碧螺春綠茶，風味還算順口、且香氣醇厚，尾韻帶些澀味，算是中規中矩的表現
。不過，所挑選的茶具還是無可挑剔的美麗啊！(笑)
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最後要離開前，親切的店員拿了這盤蛋白餅來，表示是招待的，裏頭有三種口味，這讓蛋
白控的我感到很開心啊！這回來到姆桐，雖然甜點部分實在不適合自己，但服務人員都非
常親切、且主動介紹自家的產品細節，此外就是空間及甜點，真的都非常美麗且療癒啊。
蛋糕的個頭兒也很大，若是一般女孩的食量，估計兩到三個人一起分食會比較剛好。若覺
得姆桐的甜點口味是自己喜歡的，這裡也是一個非常值得舒適耗磨一下午的好地方吧。
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