奧運快閉幕了,托斯卡尼搭奧運
Mazzei Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星
酒商:Mazzei。Ser Lapo Mazzei在1398年的文件中第一次提到Chianti這個產區。現在Ser Lapo品牌之一。
酒莊:Castello di Fonterutoli。
產區:Chianti Classico,義大利。reserva至少陳24個月。
等級:DOCG
葡萄:90% Sangiovese, 10% Merlot
藤齡10-30年
手工採
發酵:溫控26-28度C。泡皮15-18天。
熟成:12個月;小法國橡木桶;一半新桶。
13%
原廠建議可以陳超過10年
品飲心得:紫紅色帶橘光。木質、紅莓果、蔭油、礦石、胡椒。酸度中上。單寧中。酒體中上。層次跟尾韻都不錯。
資料來源:https://www.mazzei.it/en/Wines/;https://www.mazzei.it/en/Wines/Castello-di-Fonterutoli/Ser-Lapo-Chianti-Classico-Riserva-DOCG/annata:2015/#nav_prodotti;https://italianwinecentral.com/denomination/chianti-classico-docg/
#MazzeiChiantiClassicoRiservaSerLapo2015
#Mazzei
#ChiantiClassico
#葡萄酒
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ・【イタリア 赤ワイン】テロルデゴといえばフォラドーリ!土着品種は食欲をかきたてる!! ゆきおとワイン315「Fora...
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chianti classico 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最佳貼文
【好牛排配好酒】
因為工作關係出門,中途還遇到熟人。轉車順便到三越樓下買晚餐,一整片的美食街給人的感覺就是要倒閉了一樣。超市裡也沒什麼人,許多生鮮大甩賣,16oz US Prime Sirloin只要555元。用鑄鐵鍋大火煎一分熟,再用烤箱250度烤三分鐘,順便做個奶油馬鈴薯。
這支Chianti Classico Riserva我很欣賞,也很常喝,我喜歡用原味食物搭配,牛排羊排、烤雞烤鴨,只要肉質好都好。
好的紅酒搭配好牛排當然有學理背景支持,但知不知道理由又何妨?
#葡萄酒幫幫忙
#派大說酒
chianti classico 在 【Sharpe Law】義大利旅遊資訊 Facebook 的最讚貼文
【可怕的錯誤資訊/翻譯】
近日看了一本小小的意大利遊記,
是一位日本女作者,
描寫她在90年代中在意大利旅居的點滴,
篇章及字數都不多, 幾小時就可以看完。
但有時候很害怕看這種外文翻譯本書籍,
我不知道是日本原作者本身寫錯,
又或是大陸翻譯者的出錯 (大陸出版的),
此書只賣RMB 10左右 (因此不能要求太多??),
但Chianti Classico中的「Classico」一字,
絕不可能是指「收自特別著名的萄葡園」咧!!
這點真的錯得太離譜了啦!!
看來, 實在須要寫一些文章來「糾正」一下,
至少提供比較正確(不敢說100%)的資料給大家。
對咧, 大家今天吃了蘋果沒有?
記得喲, 再忙也要吃蘋果, 醫生遠離我啊!
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~ Adesso e Futuro ~
by Sharpe Law since 2008
喜歡寫文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革
chianti classico 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最讚貼文
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・【イタリア 赤ワイン トスカーナ】キャッチーで飲みやすいサンジョベーゼ!イタリア入門編にぜひ! ゆきおとワイン117「Villa Antinori Rosso 2016」
https://youtu.be/ZWXkhTCo0g4
・【イタリア トスカーナ 赤ワイン】上品で大好きなキャンティ クラッシコご紹介! ゆきおとワイン51「San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2016」
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◎紹介したワイン
Ampeleia Rosato di Ampeleia 2019
アンぺレイア ロザート
生産地:Italy - Toscana
生産者:Ampeleia (アンペレイア)
品種:Carignano (カリニャーノ), Alicante Nero (アリカンテ・ネロ)
タイプ:Rose Wine
アルコール度数:10%vol
価格:3,520円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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【楽天】https://a.r10.to/hVKBI0
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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◎地図でみる図鑑 世界のワイン
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#イタリア #ロゼワイン #トスカーナ
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◎紹介したワイン
Tavernello Organico Sangiovese 2019
タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ
生産地:Italy - Emilia Romagna
生産者:Tavernello (Caviro) (タヴェルネッロ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:12.5%vol
価格:944円(税込)
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◎紹介したワイン
Bellini Chianti 2017
ベリーニ キャンティ
生産地:Italy - Toscana
生産者:Cantine Fratelli Bellini (カンティーナ・フラテリ・ベリーニ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ) 主体
タイプ:Red Wine
アルコール度数:12.5%vol
価格:1,040円(税込)
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Today, the Consorzio Vino Chianti Classico consists of over 600 member producers, of which around 350 sell their wine under their own label but are united by a ... ... <看更多>