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😘3月份在Siam Discovery樓上新開了一間新概念室的餐廳 My Kitchen，你也可以稱呼他是美食聚落(聚集了不少餐廳)。
My Kitchen 的概念是 Eat-Meet-Mingle，意味著希望大家到這裡來不只是用餐而以，他提供了一整區的環境讓大家可以在這裡討論與交流。
有著超過1000sqm的空間，250個左右的位置，桌上還配被平板讓你點餐，也可以使用電子錢包付費(真是太先進了)。現代化的設計配上LED燈的點綴，讓你在用餐或等餐之餘都可以很優雅很舒服。
目前入駐的餐廳有 Brix Dessert Bar甜點，Cafe Chilli創意料理 ，KUPPADELI PIZZA，MAN FU YUAN中式料理，耳熟能詳的NARA泰式料理以及YUZU BY YUUTARO日本料理
My Kitchen 位於 Siam Discovery 4F
營業時間每天 10am-10pm
＜世界上最辣的五種辣椒 ｜辣為何物｜24＞
「其實中國最辣的辣椒是什麼？是指天椒嗎？」
老闆娘搖搖頭，「我就聽說在雲南有一種辣椒叫:涮涮辣，可怕得很。大象如果不小心用鼻子碰上那辣椒，也會不斷狂奔，猛甩鼻子。」
我頓時呆住了，不敢想像如果我輕吻那可怕的辣椒，會是什麼感覺？
也曾聽聞不少極辣的辣椒都會冠以令人心驚膽戰的名字。
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一起看看全球辣椒排行榜吧！
第一名：卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）
根據由溫斯洛普大學在南卡羅來納州於2012年11月認定來自美國南卡羅來納州名為埃德·柯里的男子（Ed Currie）的傑作是全球最強辣椒。
世界上辣椒的辣度是以「史高維爾辣度單位」（ScovilleHeat Units）來衡量辣椒素濃度。台灣第一辣朝天椒約3萬度，柯里的「卡羅萊納死神」則是156萬9300度，超越了千里達毒蠍辣椒（Trinidad Scorpion Butch T pepper）的146萬度。 https://delectationoftomatoes.files.wordpress.com/…/pepper-…
第二名：特立尼達蠍子布奇T辣椒（又名「千里達毒蠍辣椒」，Trinidad Scorpion Butch T pepper）
外表呈亮紅色，大小如一元的澳大利亞元硬幣。種植者馬塞爾·德威特把辣椒樣本送去墨爾本EM L化學實驗室檢測。根據史高維爾辣度檢測體系，「特立尼達蠍子布奇T辣椒」辣度為146萬。 146萬單位意味著把辣椒汁水稀釋146萬倍，才能徹底中和辣味。 「特立尼達蠍子布奇T辣椒」以發現者命名。製作辣醬過程中，需要身穿防護服，頭戴工業防毒面具，以防範辣椒烹煮過程中冒出的煙。
http://volcanicpeppers.com/wp-co…/uploads/Scorpion-Fresh.jpg
第三名：娜迦毒蛇辣椒（Naga Viper chilli、毒蛇辣椒）
娜迦毒蛇（Naga Viper chilli、毒蛇辣椒）是截至2011年2月為止全球最辣的辣椒，其史高維爾指標高達1,382,118，比上一個紀錄保持者永恆辣椒還要辣多30%。比較之下，墨西哥辣椒（jalapeño）的辣度只為2500至8000個SHU。該辣椒由英國農夫Gerald Fowler培育。
http://seedcostore.weebly.com/…/3/9/7039327/3431486_orig.jpg
第四名：斷魂椒。 （號稱魔鬼椒）
這種辣椒以前被用來做成田間和村落的藩籬，以防止象群闖入居民區。當地人相信這種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它「魔鬼辣椒」。 「魔鬼辣椒」因辣成名。辣度超過 100萬「史高維爾」，曾被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒。斷魂椒是阿薩姆邦和印度東北其他地區辣椒的雜交品種，基因分析顯示斷魂椒的基因大都來自黃燈籠椒，亦有部分基因來自辣椒。根據現有的證據，這種辣椒在印度已有數百年歷史。如今，這種辣椒已經成爲阿薩姆地區食品業主要原料來源之一。儘管這種辣椒對當地人是家常便飯，但外人還是會「畏懼三分」。試試看在菜市場購買一斤乾「魔鬼辣椒」，吃飯時嚐一點兒，您的眼淚鼻涕必流出來，從此不敢再吃。「魔鬼辣椒」最奇特的用途，是用來治胃病。按照中醫理論，辛辣傷胃，但當地人介紹，他們天天都吃這種辣椒，得胃病的卻很少。如果有人外出患上胃病，他們便讓病人大嚼生紅辣椒，過不了多久，胃病便消失得無影無踪。當地人開玩笑地說：「魔鬼辣椒連魔鬼都能嚇跑，小小胃病還怕制服不了？」
http://www.iapptao.com/wp-content/uploads/2013/05/印度魔鬼椒.jpg
第五名：墨西哥的沙維那亞伯內洛紅辣椒（Red Savina Habanero）
沙維那亞伯內洛紅辣椒（Red Savina Habanero），俗稱哈瓦那紅辣椒，也叫紅色殺手辣椒、墨西哥魔鬼椒，是傳統黃燈籠辣椒（habanero chili）的一個栽培變種，選擇性培育的目的是生產味道更辣、重量更沉、和個頭兒更大的辣椒品種。辣度是577000個史高維爾單位，是海南「黃燈籠」辣椒的3倍，是朝天椒的20倍。即使食物輕輕碰觸最小的一點也能辣得人毛骨悚然。限於法令規定，出口項目只限辣椒乾及辣椒醬。但辣椒醬不但可用於調味，還能用於製造催淚瓦斯；用於調味時，由於該椒的超高辣度，食品製造商只需少量辣椒，就可達到大量普通辣椒的效果。
http://www.sunnyvalegarden.com/…/Red_Savina_Habaneros-660x3…
《分享》
上週末跟朋友聚餐，離開餐廳時發現餐廳外面招牌上掛著"nimboo & chilli 檸檬辣椒"
是印度當地人的^護身符^ ， 有避邪的意味。每天更換新的護身符，掛過的則是丟在路上。
コンマニセンチ竹永が死ぬ前に食べたい究極の一品を求めて今日もさまよってます…。
とわりゃああああああぁ～っ！
本日は…ウォッチャーリクエスト編っ！
激辛担々麺の大プッシュがあったため…大申さんにオジャマいたしましたぁっ！
■麺屋 大申
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13166864/
ちなみに死ぬ当日に食べたいのはこちら…
https://youtu.be/o4cnir3nfDs
https://youtu.be/Cr8iXACgZ0E
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コンマニセンチが日本全国でズッコケます。
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よい子のみんなは決してマネしないでね☆
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