Recipe: Cookies and Cream Molten Chocolate Pineapple Bun
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要發明啲新食譜真係好好玩今次就真係整咗啲又好味有Original 嘅菠蘿包. 包你煮俾自己食就拍手掌🤩.
菠蘿包脆皮材料Crust:
含鹽奶油120g salted butter, room temperature
蛋黃2 egg yolks
糖150g sugar
麵粉120g flour
OREO 80g oreo cookies, processed
吉士粉5 tbsp custard powder
泡打粉1/2 tsp baking powder
水1 tsp water
蛋白2 egg whites, beaten for brushing
Molten Chocolate Cake for the centre
115g 黑朱古力Dark Chocolate (or any chocolate you like)
45g 牛油 Butter
¼ cup (25g) 糖粉 Icing sugar
2 tablespoons (15g) 朱古力粉 Unsweetened cocoa powder
2 雞蛋 eggs
For greasing the ramekins:
2 teaspoons 牛油 butter for greasing the ramekins
2 teaspoons 砂糖 caster sugar
Dough Ingredients:
Part 1 - Roux:
麵粉3 tbsp flour, 24g
奶1/4 cup milk, 60 ml
水1/4 cup water, 60 ml
Part 2 - 麵團材料Dough
麵粉2 1/2 cups flour, 325g
糖1/8-1/4 cup sugar, 25g-50g (depends how sweet you like your bread)
酵母2 tsp instant yeast, 7g (Christian 提供)
鹽1/2 tsp salt, 3g
雞蛋1 egg
奶1/2 cup room temp milk, 120 ml
牛油4 tbsp softened butter, diced, 56g
麵粉1/4 cup extra flour
Instructions:
Make the molten chocolate cake filling: In a bowl, melt the chocolate and butter (in the microwave, or gently in a pan or in a bowl over steam) cool slightly and then add the eggs and sifted icing sugar and cocoa powder.
Grease the ramekins and coat the inside with butter caster sugar.
Fill the ramekins to ½ full then wrap with cling film or aluminium foil. Bake in a 200C preheated oven for 8 minutes. Cool down and place in the freezer overnight.
For the dough, cook part 1 and mix well and set aside to cool.
Then make part 2, by mixing all the wet ingredients with the yeast, then mixing in the dry ingredients. Then mix in Part 1.
Knead and allow to rise for 1 hour.
Form into balls and place the chocolate in the centre and then allow to rise on a greased oven tray.
Make the crust by mixing all the ingredients together, form into a tube and wrap with cling film.
Then place in the fridge for 30 minutes.
Cut and the roll and then place on the dough balls, then brush with egg whites.
Preheat the oven at 180C
Bake for 18-20 minutes.
Serve hot!
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,材料は下記にあります。 The ingredients are listed below. 【材料:18cm丸型(底取れ式)】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6598858 ■ ボトム ビスケット 90g 無塩バター(溶かしバター)60g ■ チ...
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- 關於chocolate cake with cream filling recipe 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最佳解答
- 關於chocolate cake with cream filling recipe 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的精選貼文
- 關於chocolate cake with cream filling recipe 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
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- 關於chocolate cake with cream filling recipe 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
chocolate cake with cream filling recipe 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的精選貼文
CREAM OF EUROPE recipe: Simple and Delicious! #CNIEL
Crepe cake with Amaretto Chocolate Cream Filling by Christian Yang (楊尚友).
chocolate cake with cream filling recipe 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料:18cm丸型(底取れ式)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6598858
■ ボトム
ビスケット 90g
無塩バター(溶かしバター)60g
■ チョコレートチーズケーキ
クリームチーズ(常温)150g
生クリーム 200g
クーベルチュールチョコレート 150g
バニラエッセンス 5-6滴
・カスタード
卵黄 L1個分
グラニュー糖 小さじ4(16g)
薄力粉 小さじ2(6g)
牛乳 75g
・メレンゲ
卵白 L1個分
グラニュー糖 大さじ2.5(30g)
■デコレーション
生クリーム 200g
グラニュー糖 大さじ1.5(18g)
無糖ココア 大さじ2(12g)
バニラエッセンス 5-6滴
ラム酒 小さじ1
仕上げ用ココア 適量
※チョコはクーベルチュールではなく、板チョコを使ってもOKです
※バニラエッセンスやラム酒は省略可です
※ココアクリームは余るので、少なめに作ってもいいです
【ingredients: 18 cm (7-inch) cake pan with a removable bottom】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14393771-no-bake-chocolate-cheesecake-recipe-video?via=profile
■ Crust
90g (3.2 oz) biscuits
60g (2.1 oz, 5 Tbsp) unsalted butter
■ Filling, Chocolate Cheesecake
150g (5.3 oz) cream cheese, room temperature
200g (7 oz, 7/8 us cup) heavy cream
150g (5.3 oz) couverture chocolate
5-6 drops vanilla essence, optional
(for custard)
1 egg yolk
4 tsp granulated sugar
2 tsp cake flour
75g (2.6 oz, 5 Tbsp) milk
(for meringue)
1 egg white
2.5 Tbsp granulated sugar
■ Topping
200g (7 oz, 7/8 us cup) heavy cream
1.5 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp cocoa powder, sugar-free
5-6 drops vanilla essence, optional
1 tsp rum, optional
cocoa powder for dusting
※The cocoa cream was around double the required amount.
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qTpDD0rgbMw/hqdefault.jpg)
chocolate cake with cream filling recipe 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料:18cm丸型(底取れ式)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6598858
■ ボトム
ビスケット 90g
無塩バター(溶かしバター)60g
■ チョコレートチーズケーキ
クリームチーズ(常温)150g
生クリーム 200g
クーベルチュールチョコレート 150g
バニラエッセンス 5-6滴
・カスタード
卵黄 L1個分
グラニュー糖 小さじ4(16g)
薄力粉 小さじ2(6g)
牛乳 75g
・メレンゲ
卵白 L1個分
グラニュー糖 大さじ2.5(30g)
■デコレーション
生クリーム 200g
グラニュー糖 大さじ1.5(18g)
無糖ココア 大さじ2(12g)
バニラエッセンス 5-6滴
ラム酒 小さじ1
仕上げ用ココア 適量
※チョコはクーベルチュールではなく、板チョコを使ってもOKです
※バニラエッセンスやラム酒は省略可です
※ココアクリームは余るので、少なめに作ってもいいです
【ingredients: 18 cm (7-inch) cake pan with a removable bottom】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14393771-no-bake-chocolate-cheesecake-recipe-video?via=profile
■ Crust
90g (3.2 oz) biscuits
60g (2.1 oz, 5 Tbsp) unsalted butter
■ Filling, Chocolate Cheesecake
150g (5.3 oz) cream cheese, room temperature
200g (7 oz, 7/8 us cup) heavy cream
150g (5.3 oz) couverture chocolate
5-6 drops vanilla essence, optional
(for custard)
1 egg yolk
4 tsp granulated sugar
2 tsp cake flour
75g (2.6 oz, 5 Tbsp) milk
(for meringue)
1 egg white
2.5 Tbsp granulated sugar
■ Topping
200g (7 oz, 7/8 us cup) heavy cream
1.5 Tbsp granulated sugar
2 Tbsp cocoa powder, sugar-free
5-6 drops vanilla essence, optional
1 tsp rum, optional
cocoa powder for dusting
※The cocoa cream was around double the required amount.
#WhatSantaleftbehind #stayhome #うちで過ごそう
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chocolate cake with cream filling recipe 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
※動画内の生クリームの分量が間違えていまして大変ご迷惑をおかけしました。
動画を見て作られた方には誠に申し訳ありません。
お詫びして訂正させていただきます。
We apologize for the inconvenience caused by the wrong amount of fresh cream in the video.
オーブンもゼラチンも使わずに作るチョコレートチーズケーキです。
混ぜて冷蔵庫で固めるだけなので手間いらずで初心者の方にも作りやすいです。
A chocolate cheesecake made without using an oven or gelatin
Filling is just a matter of mixing and hardening in the refrigerator, so it is easy to make for beginners without any hassle.
★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
【ingredients】(15㎝ bottom removal type)
(bottom)
9 Oreo
30g melted butter
(For the filling)
200g Cream cheese
90g sour cream
60g Brown sugar
120g Dark chocolate(Cacao 70)
100ml Heavy cream
(Topping)
80ml Heavy cream
Unsweetened cocoa powder
【材料】(15㎝ 底取れ式)
(ボトム)
オレオ 9個
溶かしバター 30g
(チーズ生地)
クリームチーズ 200g
サワークリーム 90g
きび砂糖 60g
ダークチョコ(カカオ70)120g
生クリーム 100ml
(トッピング)
生クリーム 80ml
無糖ココアパウダー 少々
【作り方】
①オレオは細かくつぶして、溶かしバターと混ぜて型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で20-30分冷やします。
②ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒あたためて室温に戻したサワークリームをホイッパーでクリーム状にしてきび砂糖を加えて良く混ぜます。
③チョコレートはボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かします。
④②と③を合わせてよく混ぜて①に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑤タオルを温めてケーキ型を温めて型から外します。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
ボトムがいらない【便利なクッキングシート】しっとり濃厚テリーヌガトーショコラ【Convenient cooking sheet】 Chocolate cake (Gâteau au Chocolat)
https://youtu.be/3Y-JZ2QpGrc
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル(500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L)電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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