《蠟筆小生 卡通點心👦🏻❤️》
點心代表又再次以小新做主題,推出多款特色造型點心,有蒸包、炸物、蒸點、甜品和特飲。一口氣幾乎全部幾乎點上了全部餐點,一次過把新款小新點心吃落肚。
.
特別推薦鮑魚燒賣、黑松露西多士、炸春卷,這三款最尾美味,香脆可口,而蒸包皮較厚,餡料不夠多。發現這裏的點心大多以鮮蝦做餡料和食材,都算是真材實料呢!
.
📍蝦蝦霸霸鮮蝦餃 ($59)
Shrimp Dumplings 3pcs
.
📍原隻鮑魚燒賣2隻 ($79)
Abalone Shaomai 2pcs
.
📍動感蟹籽鮮蝦餃 ($49)
Shrimp Dumplings with Crab Roe 3pcs
.
📍粟米花枝網球3粒 ($59)
Tennis Squid Balls with Corn 3pcs
.
📍高球杏片花枝丸3粒 ($69)
Golf Squid Balls with Aimond Slices 3pcs
.
📍曖昧朱古力流沙包2個 ($49)
Steamed Chocolate Buns 2pcs
.
📍香脆牛油蛋撻2件 ($49)
Egg Tarts 2pcs
.
📍合家歡草莓大福3件 ($59)
Glutinous Rice Balls Stuffed with Strawberries 3 pcs
.
📍合家歡炸春卷 ($59)
Deep-fried Spring Rolls
.
📍咸牛肉芝士西多士 ($69)
French Toast with Corned Beef & Cheese
.
📍黑松露蝦多士4件 ($69)
Black Truffle Shrimp Toast 4pcs
.
📍雞肉咸水角4隻 ($59)
Deep-fried Chicken Dumplings 4pcs
.
📍小新舉鐵炸雲吞4隻 ($59)
Shin-Chan Weightlifting Deep-fried Wontons 4pcs
.
📍動感超人宇宙蝦王2隻 ($59)
Action Mask Squid Balls with Shrimp 2pcs
.
📍不理不理左衛門流沙包2個 ($49)
Buriburizaemon Steamed Egg Custard Buns 2pcs
.
📍動感屁屁奶凍 ($49)
Milk Panna Cotta
.
📍原個菠蘿特飲 ($59)
Pineapple Special Drink
.
点心代表 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓L308號舖
.
@ 點心代表
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,พลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018 กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ Fa...
「chocolate stuffed french toast」的推薦目錄:
chocolate stuffed french toast 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
พลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์อาหารเช้า Breakfast French Toast Sandwich
https://youtu.be/bhxb9PNRiTo
อกไก่ยัดไส้มะกอก Tapenade Stuffed Chicken Breast
https://youtu.be/r3KA24jqmwI
ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยเชลล์
Seared Scallop Fried Rice with Chilli Paste
https://youtu.be/dvDkCYYqajY
ทรีโอช็อกโกแลตมูสในตูเลคุกกี้คัพ
Trio Chocolate Mousse in Tuile Cup
https://youtu.be/p3JXTtnBtCc

chocolate stuffed french toast 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
พลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
คุกกี้ตูเลเนื้อบางกรอบ นำมาขึ้นรูปให้มีลักษณะเป็นถ้วยเล็ก เสิร์ฟมาพร้อมกับมูสช็อกโกแลตสามรูปแบบ
• ราสป์เบอร์รี สำหรับเสิร์ฟ
คุกกี้ตูเล (Tuile)
• น้ำตาลทราย 95 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• เนย (ละลาย) 75 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
ทรีโอช็อกโกแลตมูส
• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 500 กรัม
• เจลาติน 4 แผ่น
• ครีม 400 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 60+30 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 60+30 กรัม
วิธีทำ
1. เตรียมคุกกี้ตูเล โดยตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน (ไม่ต้องตีเอาอากาศ แค่ให้น้ำตาลละลายก็พอ) ใส่เนยละลาย แป้งสาลี และวานิลลา คนให้เข้ากันดี พักส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น
2. ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองด้วยแผ่นรองอบ และเตรียมพิมพ์เหล็กที่มีรูปทรงเป็นถ้วยจัดเรียงบนมุมหนึ่งของถาดอบ
3. ตักส่วนผสมคุกกี้ลงบนแผ่นรองอบ ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เป็นวงกลมขนาดประมาณเส้นผ่าศูนย์กลาง 4 นิ้ว นำคุกกี้พร้อมกับตัวพิมพ์เข้าอบประมาณ 9-10 นาที จนขอบคุกกี้มีสีน้ำตาลอ่อนๆ นำคุกกี้ออกจากเตาอบ ใช้พายแซะคุกกี้กรุลงในพิมพ์ร้อน ๆ (ความร้อนของพิมพ์จะช่วยให้คุกกี้ไม่เซ็ตตัวเร็วเกินไป) พักให้เย็นลง ทำซ้ำจนหมด
4. เตรียมส่วนประกอบมูส โดยนำเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี
5. สับดาร์กช็อกโกแลต และไวท์ช็อกโกแลตทั้งหมดให้ละเอียดดี แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม สำหรับรสดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต 60 กรัม สำหรับรสไวท์ช็อกโกแลต และดาร์กช็อกโกแลตกับไวท์ช็อกโกแลตอย่างละ 30 กรัมรวมกัน เพื่อเป็นรสมิลค์ช็อกโกแลต
6. ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอนตามลงไป ตีให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟกลาง ตีด้วยตะกร้อจนส่วนผสมข้นเงา และสุกดี ยกออกจากความร้อน ใส่เจลาตินที่นุ่มดีแล้วลงไป คนให้ละลายดี
7. แบ่งส่วนผสมเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ช็อกโกแลตทั้ง 3 รูปแบบที่เตรียมไว้ลงไปในขณะที่ส่วนผสมยังอุ่นอยู่ คนให้ละลายดี พักให้เย็นลง
8. ตีครีมให้ตั้งยอดดี แบ่งเป็น 3 ส่วน นำไปตะล่อมกับส่วนผสมในแต่ละรสชาติ แยกใส่ถุงบีบขนาดเล็ก พักในตู้เย็นสัก 15 นาที
9. เตรียมถุงบีบขนาดใหญ่ ใส่หัวบีบลายดาว ตัดปลายถุงบีบของมูสทั้งสามรสชาติ นำถุงบีบทั้ง 3 ถุงใส่ลงในถุงบีบใหญ่ บีบทรีโอช็อกโกแลตมูสลงในตูเล่คุกกี้คัพที่เตรียมไว้ ให้สวยงาม ตกแต่งด้วยราส์ปเบอร์รี่สด
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์อาหารเช้า Breakfast French Toast Sandwich
https://youtu.be/bhxb9PNRiTo
อกไก่ยัดไส้มะกอก Tapenade Stuffed Chicken Breast
https://youtu.be/r3KA24jqmwI
ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยเชลล์
Seared Scallop Fried Rice with Chilli Paste
https://youtu.be/dvDkCYYqajY
ทรีโอช็อกโกแลตมูสในตูเลคุกกี้คัพ
Trio Chocolate Mousse in Tuile Cup
https://youtu.be/p3JXTtnBtCc

chocolate stuffed french toast 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最讚貼文
พลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ข้าวผัดเนยใส่น้ำพริกเผาและผักหลากหลายที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และหอมเจียว คลุกเคล้ากับหอยเชลล์ตัวใหญ่ที่นำไปจี่พอให้สุกพอดี แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนรับประทาน บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย ก็อร่อยแล้ว
• ข้าวสวย 350 กรัม
• หอยเชลล์ 120 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกจินดา (ซอย) 1 เม็ด
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 25 กรัม
• กระเทียม (สับ) 2 กลีบ
• แคร์รอต (หั่นเต๋า) 25 กรัม
• ถั่วเข็มลวก (ซอย) 25 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 กรัม
• หอมแดง 4 หัว
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
• น้ำพริกเผา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• ต้นหอม สำหรับเสิร์ฟ
• แตงกวา สำหรับเสิร์ฟ
• มะนาว สำหรับเสิร์ฟ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ พอกระทะร้อนดี โรยเกลือและพริกไทยบนหอยเชลล์ นำลงไปจี่ในกระทะให้พอสุกดี ด้านละประมาณ 1 นาที ตักออกมาพักให้เย็นลง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งน้ำมันรำข้าวสำหรับทอด เจียวหอมแดงให้กรอบดี ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์จนสีเหลืองสวย พักไว้
3. ใส่เนยลงในกระทะ พอละลายดี ใส่กระเทียม พริก หอมใหญ่ และแครอท ลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ใส่ข้าวสวย น้ำพริกเผา และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันดี ใส่หอยเชลล์ ถั่วเข็ม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บุบลงไปเคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน
4. ตักข้าวผัดใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหอมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอยเชลล์ เคียงด้วยต้นหอม แตงกวา และมะนาว
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 ตุลาคม 2018
แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์อาหารเช้า Breakfast French Toast Sandwich
https://youtu.be/bhxb9PNRiTo
อกไก่ยัดไส้มะกอก Tapenade Stuffed Chicken Breast
https://youtu.be/r3KA24jqmwI
ข้าวผัดน้ำพริกเผาหอยเชลล์
Seared Scallop Fried Rice with Chilli Paste
https://youtu.be/dvDkCYYqajY
ทรีโอช็อกโกแลตมูสในตูเลคุกกี้คัพ
Trio Chocolate Mousse in Tuile Cup
https://youtu.be/p3JXTtnBtCc
