[#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] Chope Chope Eatery 摩摩喳喳冰棒 / Chope Chope Eatery Bobochacha ice pop
夏天就是要吃冰!
昨天早上收到 JL Studio 的甜點主廚韓慧婷(Una Han)和主廚林恬耀 Jimmy(Jimmy Lim)從台中寄來的摩摩喳喳冰棒,原本還很擔心已經融化,沒想到它意外勇健,不僅打開來的時候還維持原樣,還拚命撐著讓我在大太陽下拍了一輪 🤣
和兩位主廚為 JL Studio 與 Chope Chope Eatery 設計的摩摩喳喳概念相同,這款冰棒在婉約甜蜜的南洋風情裡藏著要親自挖掘才會發現的寶藏。原本以為和椰奶一樣溫柔的香氣來自香蘭葉,後來發現是清香的芋頭,這才想起來新加坡版本的摩摩喳喳是有芋頭的。
之前大家總是說只能視吃心癢癢,這次的冰棒則是 Chope Chope Eatery 是和 全家FamilyMart 聯名推出,巷口全家就有賣,經過別忘了嚐鮮!
🔖 延伸閱讀:
在台灣傳遞新加坡精神 —— JL Studio 甜點主廚韓慧婷訪談筆記:https://tinyurl.com/cu2awjr8
新加坡與台灣的相互凝視,Taïrroir x JL Studio「Starry, Starry Sweets 星新鄉映」甜點餐會:https://tinyurl.com/5sfc2wpv
更多 Una 的作品影音:https://tinyurl.com/es22mtz3
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▍二星主廚的新派南洋料理
https://lexie.tw/chope-chope-eatery/
Chope Chope Eatery是台中米其林二星的JL Studio的主廚林恬耀(Jimmy)在台北開的新品牌,做的是精緻新派南洋料理(主廚是新加坡籍),去年剛開幕不久便又獲得米其林餐盤推薦。
Chope Chope Eatery在主廚光環加持下生意一直很不錯,整體來說環境漂亮、價位頗高,值得留意的是餐點分量很大、我建議揪3人以上來用餐,2人能夠點的菜色過少。
這餐是我們的結婚周年慶
2人點3道就已經飽到懷疑人生
好不好吃嘛?
有人買單的都好吃阿(政治正確)
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#太太生活筆記
🎉新年和情人節快樂
年假期間,大家放假團聚,幫手多,難得和K爸被放風幾小時,久違的兩人好好吃頓飯。
因為疫情,好一陣子沒有到信義區走走。朋友推薦由台中獲米其林二星的JL studio主廚林恬耀的新開在信義區的chope chope eatery剛好有位子,也就順水推舟地大快朵頤了一頓新加坡料理。
認真地想了一下,距離上一次和K爸單獨外出用餐已經有三個月,兩個人也很久沒有專注在兩人想吃的食物上。總是想著親子友善,不辣不鹹不酒精。
聊天的話題湊巧談到一個單身男性醫生朋友希望介紹找女友,希望朝九晚五,工作單純,個性溫柔,然後明確排除女醫生這個選項,因為覺得醫師的工作太忙,不容易照顧家庭。(周醫師表示,她認識很多優質單身女醫師和女博士...依科別不同會決定忙碌程度不同,不過我自己每天陀螺般的生活本身是沒什麼說服力😅)
在社會上討生活,大部分的工作都很忙很辛苦,在外要學進退,學存活,學合作。另一方面,因為照顧孩子而成為全職父親或是母親,全心全意做著不給薪的工作,重複又單調,對於自我的肯定和之後考慮復出社會工作的壓力,也不是容易的事。
經營關係和一個家庭不容易,有了孩子需要照顧更是複雜度大增,最重要的還是兩個人是否可以互相調整、配合和讓步。
坐在對面,聽我長篇大論後的K爸一臉很無辜地說”我知道呀,又不是我排除女醫師.......我們可以換一個話題了嗎?”說的也是,K爸從來不設限SA媽要做或不要做什麼工作,他覺得兩個人就是一起為家庭努力,不應該自私地設限對方,畢竟人生有很多階段,愛一個人就是給予支持和支援。
這個準則也放在長輩和孩子的關係,知易行難。愛就像風箏,既收也放,才能飛的自在又高遠。
❤️和身邊的人擁有很多的喜樂,每一天都是新年。和身邊的人創造很多的愛,每一天都是情人節。
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... 很懂料理至少不像他說的很常吃新加坡菜影片中6:54他所謂的白飯糕叫ketupat nasi,本來就該軟軟黏黏的像糯米糕口感這家Chope Chope Eatery我也吃過 ... ... <看更多>
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