Nihonshu Vs Shochu
Nói đến đồ uống có cồn ở Nhật Bản, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến "Sake". Sake là thứ rượu gạo ngọt dịu dàng, hơi cay nhẹ khi chạm cuống họng, thơm ngọt lành tích tụ bao tinh túy từ những hạt gạo. Nhưng khoan! Có gì đó sai sai thì phải. Những gì mình vừa mô tả, chính là định nghĩa mà người Nhật gọi là Nihonshu còn sake (酒) là khái niệm để chỉ rượu nói chung chứ không phải là danh từ riêng cho rượu gạo cao cấp đã nói ở trên.
Vậy nên khi nhắc đến sake, đồng nghĩa với chúng ta nhắc đến 2 dòng rượu chính mà người Nhật hay dùng: Nihonshu và Shochu.
Nihonshu được hiểu là rượu gạo, tức thứ mà chúng ta hay gọi là sake. Phương thức tuyển chọn nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu thì rất đa dạng, nhưng nhìn chung Nihonshu được làm ra bằng cách lên men gạo rồi ủ cho lên tuổi. Về cơ bản khá giống cách làm bia nhưng lại thêm phần ủ lên tuổi của rượu vang. Vì quá trình sản xuất dựa vào việc lên men tự nhiên nên nồng độ cồn trong dòng rượu này thường ở mức 15 - 20%. Nihonshu về cơ bản có vị giống rượu nếp Việt Nam nhưng dịu nhẹ hơn rất nhiều chứ không mạnh như khẩu vị phương nam của chúng ta. rượu này thường được uống riêng chứ không cần pha chế bởi nó mang hương vị tinh tế của những loại gạo ngon làm ra nó, dù cùng làm từ gạo nhưng phương pháp chế biến của mỗi nhà lại tạo ra những hương vị riêng biệt như thể chúng được làm từ những loại nguyên liệu khác nhau vậy. Tùy vào từng loại và tùy khẩu vị mà người ta uống Nihonshu sake lạnh, ở nhiệt độ phòng, ấm hay nóng. Tất cả đều được chấp nhận miễn sao không thêm nước, đá hay bất kỳ hương vị gì khác vào trong rượu.
Shochu được hiểu là rượu mạnh. Được tạo ra bằng cách cho lên men gạo và các loại ngũ cốc hoặc củ quả (thường thì người ta hay dùng gạo, khoai lang hay lúa mì kết hợp với nhiều nguyên liệu khác) để chuyển hóa tinh bột thành cồn, sau đó người ta chưng cất để lấy riêng phần cồn này ra và thành rượu Shochu. Dòng rượu này thường có nồng độ cồn cao từ 25 - 45%. Cách uống Shochu rất đa dạng: uống trơn, uống với đá, pha với nước, pha với trà ô-long hoặc nước ép hoa quả và đặc biệt là uống dưới dạng chu-hai - cocktail được pha từ shochu với soda vị chanh hoặc bưởi hoặc quả mơ Nhật. Shochu của Nhật và Soju cùa Hàn thực ra được sản xuất bằng cùng một phương thức và có thể coi như một sự học hỏi, giao thoa văn hóa lẫn nhau.
Ảnh: Japan Times
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道,也在其Youtube影片中提到,#リーメント #食玩 #開箱 #コレクショントイ #便利商店 <*本日單字&句型*>↓↓ 文字檔請見影片介紹文下方 ↓↓ Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H ...
「chu hai酒」的推薦目錄:
chu hai酒 在 Facebook 的最佳貼文
[香港 大角咀] 成日經過 #利奧坊 呢間西班牙fusion餐廳Eaaat.here,呢晚就去咗試下晚餐 🇪🇸 餐廳裝潢走型格路線,近落地玻璃窗有一張圓枱,呢晚咁啱客人不多,我哋兩個坐喺嗰邊,座位非常闊落舒適🥳
除咗dining嘅部份,餐廳一邊係 #酒吧 。難得第二日我倆都放假,我倆都決定來一些酒精relax一下🥃
🔹Sweeter akaumeshu Chu-hai($88)
🔸Yuzushu Chu-hai($88)
點咗一杯 #蜜柑酒 Chu-hai及一杯 #梅酒 Chu-hai,兩款都順口清新,值得一試!
🔹 #西班牙八爪魚($78)
好惹味嘅一道tapas,八爪魚口感爽彈又唔韌,薯仔粒炸得香口,送酒一流🦑
🔸雞皮($38)
🔸牛舌($42)
🔸五花腩($35)
估唔到竟然有 #串燒 食。點咗三款試試,質素中規中矩,但串燒配chu-hai係chill嘅🍢
🔹 #西班牙海鮮飯($268)
好豐富嘅Paella 😍個鑊唔係好深,飯量唔算多,但海鮮非常慷慨,而且種類亦多樣化,有青口,蜆,帶子,魷魚,虎蝦等,Paella吸收海鮮嘅鮮味,食落好鮮🤩
🔸 #魚子醬蟹膏蟹肉意粉($158)
意粉都有驚喜,有魚子醬價錢都唔貴,而且蟹肉份量好足料🦀 每條意粉都沾滿creamy嘅醬汁同絲絲蟹肉,啖啖鮮味!
🔹士多啤梨蘋果金寶伴雪糕($108)
店內只有呢一款甜品😅 甜筒倒插在蘋果金寶上,影完相後店員會整碎甜筒,再拌勻蘋果金寶一齊食,我自己就覺得賣相確實吸引,不過甜筒太甜,而且非自家製誠意欠奉,蘋果金寶內亦不夠蘋果粒,口感欠層次,有進步空間🤭 希望小店之後亦會推出多D甜品選擇啦!
---
📍FOLLOW MY INSTAGRAM:https://www.instagram.com/missfoodies/
📚BLOG: https://mantung88.blogspot.hk
💖MEWE Group: Mewe.com/join/missfoodieshk
chu hai酒 在 Namewee 黃明志 Facebook 的最讚貼文
黃明志 Ft. 澎恰恰 2021新年單曲【笑著回家】@ECLBET.COM
【笑著回家Return With A Smile】純 MV 高清版 :https://bit.ly/2LPf7y2
【笑著回家Return With A Smile】Youtube高清版 : https://bit.ly/38rwg9U
The making of【笑著回家Return With A Smile】幕後花絮 Youtube高清版 :https://bit.ly/2XqDrZp
Lyric Version【笑著回家Return With A Smile】動態歌詞版 Youtube高清版 :https://bit.ly/3sn6w6v
數位音樂下載 Online Music Download【笑著回家Return With A Smile】:https://lnk.to/np9kQpjC
-
今晚睡不著
jin wan shui bu zhao
明天就要返鄉
ming tian jiu yao fan xiang
太多的東西塞滿了行李箱 都裝不完
tai duo de dong xi sai man le hang li xiang dou zhuang bu wan
到銀行領了現鈔
dao yin hang ling le xian chao
準備好要派的紅包
zhun bei hao yao pai de hong bao
反覆檢查皮夾和背包
fan fu jian cha pi ga he bei bao
帶上胃藥車票和口罩
dai shang wei yao che piao he kou zhao
看 這城市滿目瘡痍 飽受著重創
kan zhe cheng shi man mu chuang yi bao shou zhe zhong chuang
看似光鮮亮麗的背後 多少人遍體鱗傷
kan si guang xian liang li de bei hou duo shao ren bian ti lin shang
面對太多人情冷暖
mian dui tai duo ren qing leng nuan
不想多談只能去習慣
bu xiang duo tan zhi neng qu xi guan
情緒塞滿 在菸灰缸
qing xu sai man zai yan hui gang
借酒撫慰著惆悵
jie jiu fu wei zhe chou chang
就算面對再多的碰撞 也得要體面風光
jiu suan mian dui zai duo de peng zhuang ye de yao ti mian feng guang
就算經歷再多的風霜 也要替換新冬裝
jiu suan jing li zai duo de feng shuang ye yao ti huan xin dong zhuang
想起了遠方的爹娘
xiang qi le yuan fang de die niang
絕不能讓他們失望
jue bu neng rang ta men shi wang
把皮鞋擦亮 挺起胸膛 笑著回家
ba pi xie ca liang ting qi xiong tang xiao zhe hui jia
我要笑著回家
wo yao xiao zhe hui jia
回到最初的地方
hui dao zui chu de di fang
收起了落寞難堪勉強
shou qi le luo mo nan kan mian qiang
儘量不讓自己多想
jin liang bu rang zi ji duo xiang
抬頭笑著回家
tai tou xiao zhe hui jia
回到了我的故鄉
hui dao le wo de gu xiang
那裏有最天真的浪漫
na li you zui tian zhen de lang man
還有等待著的一桌 年夜飯
hai you deng dai zhe de yi zhuo nian ye fan
微笑著回家 喔~
wei xiao zhe hui jia wo ~
曾經並肩的戰友
ceng jing bing jian de zhan you
多少人已經遠走
duo shao ren yi jing yuan zou
為何對人善良 換來的卻是背叛和利用
wei he dui ren shan liang huan lai de que shi bei pan he li yong
真心被玩弄 被他嘲諷
zhen xin bei wan nong bei ta chao feng
最親的人反而被掏空
zui qin de ren fan er bei tao kong
我 只能將自己武裝 收起了笑容
wo zhi neng jiang zi ji wu zhuang shou qi le xiao rong
看 有人相互攻擊
kan you ren xiang hu gong ji
有人背信忘義
you ren bei xin wang yi
平時跟你稱兄道弟
ping shi gen ni cheng xiong dao di
當你困難卻不再有聯繫
dang ni kun nan que bu zai you lian xi
這社會太擁擠 壓得我快喘不過氣
zhe she hui tai yong ji ya de wo kuai chuan bu guo qi
該後退 還是前進
gai hou tui hai shi qian jin
下一步我該如何繼續
xia yi bu wo gai ru he ji xu
原本想說的話 已經不敢多講
yuan ben xiang shuo de hua yi jing bu gan duo jiang
原本在心中的理想 不敢再想 只好健忘
yuan ben zai xin zhong de li xiang bu gan zai xiang zhi hao jian wang
回家的路上 人來人往
hui jia de lu shang ren lai ren wang
拖著疲憊 背著遺憾
tuo zhe pi bei bei zhe yi han
將自己都隱藏
jiang zi ji dou yin cang
只想一路奔向南方
zhi xiang yi lu ben xiang nan fang
一路往南 我的故鄉
yi lu wang nan wo de gu xiang
鳥語花香 對我召喚
niao yu hua xiang dui wo zhao huan
歷經磨難 椎心的傷
li jing mo nan zhui xin de shang
會讓我更堅強
hui rang wo geng jian qiang
沿途的風景依舊
yan tu de feng jing yi jiu
仰望熟悉的天空
yang wang shu xi de tian kong
親戚朋友 好久不見
qin qi peng you hao jiu bu jian
新人來舊人已走
xin ren lai jiu ren yi zou
對著天公 列祖列宗 獻上供品默默地說 著
dui zhe tian gong lie zu lie zong xian shang gong pin mo mo di shuo zhe
保佑爸爸和媽媽
bao you ba ba he ma ma
天天都健康珍重
tian tian dou jian kang zhen zhong
這是我選擇的路 我會好好走
zhe shi wo xuan ze de lu wo hui hao hao zou
我明白人生的旅途上 有起當然也有落
wo ming bai ren sheng de lu tu shang you qi dang ran ye you luo
難免會受挫 痛苦難過
nan mian hui shou cuo tong ku nan guo
我會學習如何去掙脫 我
wo hui xue xi ru he qu zheng tuo wo
家鄉是旅途的盡頭和我所有的寄託
jia xiang shi lu tu de jin tou he wo suo you de ji tuo
-
Unboxing【亞洲通才專輯開箱】Youtube高清版:https://bit.ly/39Hq6n2
欲網購黃明志最新實體專輯《亞洲通才》及歷年專輯和周邊商品請到。Purchase Namewee Latest 《Asian Polymath》 , Others Music Albums & Merchandises Please log in to https://namewee4896.com/
-
Namewee 黃明志 Official Facebook Fan Page:
https://www.facebook.com/namewee/
Namewee YouTube Channel Link:
http://www.youtube.com/user/namewee
#Namewee #黃明志 #笑著回家 #ReturnWithASmile #新年快樂
chu hai酒 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的精選貼文
#リーメント #食玩 #開箱 #コレクショントイ #便利商店
<*本日單字&句型*>↓↓ 文字檔請見影片介紹文下方 ↓↓
Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H
チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H
訂閱杏子頻道➡ https://goo.gl/JYyh4H
Kyoko Japanese classroom➡https://reurl.cc/RdjYkg
杏子日語教室➡https://reurl.cc/RdjYkg
Who is Hari Kyoko ? 認識杏子➡https://goo.gl/G7NYDH
FACEBOOK➡ https://goo.gl/D3ksyk
LINE STAMP➡https://goo.gl/HHiQuF
BLOG➡ http://kyoko.tw/
GO!GO!JAPAN!(Facebook Club)來去日本玩社團➡ https://goo.gl/cgjzS3
✉email 聯絡杏子➡harikyoko@gmail.com
♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
玩玩具・學日文 Vol.7 |日本便利商店美食相關單字 | いつもそばにはコンビニ |<杏子日語教室>77
****〈本日單字〉****
コンビニエンスストア・ko-n-bi-ni-e-n-su-su-to-a・便利商店
①................................
ホットコーヒー・ho-t-to-koーhiー・熱咖啡
サンドイッチ・sa-n-do-i-c-chi・三明治
サラダチキン・sa-ra-da-chi-ki-n・舒肥雞胸肉
ヨーグルト・yoーgu-ru-to・優格
旅雑誌・たびざっし・ta-bi-za-s-shi・旅行情報誌
②................................
メロンパン・me-ro-n-pa-n・波蘿麵包
お茶・おちゃ・o-cha・茶
お弁当・おべんとう・o-be-n-to・便當
フライドチキン・fu-ra-i-do-chi-ki-n・美式炸雞
週刊誌・しゅうかんし・shu-ka--n-shi・週刊
③..................................
ミートソースパスタ・miーto-soーsu-pa-su-ta・肉醬義大利麵
ロールケーキ・roーru-keーki・生乳卷
ロイヤルミルクティー・ro-i-ya-ru-mi-ru-ku-te-iー・皇家奶茶
雑誌・ざっし・za-s-shi・雜誌
④........................................
コーラ・koーra・可樂
肉まん・にくまん・ni-ku-ma-n・肉包
アイスキャンディー・a-i-su-kya-n-deiー・冰棒
唐揚げ・からあげ・ka-ra-a-ge・日式炸雞
漫画・まんが・ma-n-ga・漫畫
⑤....................................
グラタン・gu-ra-ta-n・焗烤
カクテル・ka-ku-te-ru・雞尾酒
野菜サラダ・やさいサラダ・ya-sa-i-sa-ra-da・生菜沙拉
レジ袋・レジぶくろ・re-ji-bu-ku-ro・購物袋
雑誌・ざっし・za-s-shi・雜誌
⑥.................................
梅酒・うめしゅ・u-me-shu・梅酒
焼き鳥・やきとり・ya-ki-to-ri・烤雞肉串
枝豆・えだまめ・e-da-ma-me・毛豆
チューハイ・chuーhai・調酒
ポテトチップス・po-te-to-chi-p-pu-su・洋芋片
レシート・re-shiーto・收據
おつまみ・o-tsu-ma-mi・下酒小菜
買い物カゴ・かいものカゴ・ka-i-mo-no-ka-go・購物籃
⑦...................................
カップラーメン・ka-p-pu-raーme-n・ 杯麵
おにぎり・o-ni-gi-ri・飯糰
求人誌・きゅうじんし・kyu-ji-n-shi・求職情報誌
交通系ICカード・こうつうけいICカード・ko-tsu-kei-IC-kaーdo・交通IC卡
栄養ドリンク・えいようドリンク・e-i-yo-do-ri-n-ku・營養飲料
ドリンクゼリー・do-ri-n-ku-ze-riー・果凍飲料
⑧................................
レジスター・re-ji-su-taー・收銀機
紙幣・しへい・shi-he-i・紙鈔
コイン・ko-i-n・銅板
アメリカンドッグ・a-me-ri-k-an-do-g-gu・美式熱狗
・☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚ 感謝收看。
如果你喜歡這個影片請幫杏子按讚+分享喔^^
也歡迎大家到杏子的部落格來玩玩:http://kyoko.tw/
如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね~~!★βyёヾ(*゚∇゚*)ノβyё★
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/tlroEWj-Sj0/hqdefault.jpg)
chu hai酒 在 ぶらぶらBurabura Youtube 的最讚貼文
西成の「立ち呑み ホルモン おもに」。美味しいホルモンなど。ハードボイルドな状況に直面し、ビビる。90歳以上の常連さんとの話を楽しんだ。
名前は立ち呑みですが、しっかりと椅子があります。
基本情報(情報は撮影時(2019.7.24)のものです)
地図
https://goo.gl/maps/Q8BgvxhYVqHm5gU58
営業時間 business hours
8:00-20:00
定休日 Regular holiday
Monday
メニュー Menu
ホルモン horumon 150円
ホルモン(辛) Spicy horumon 150円
チャンジャ chanja(Changja) 250円
チヂミ tidimi(Korean pancake) 300円
春雨 harusame(bean‐starch vermicelli) 300円
茶碗むし chawan-mushi(Steamed egg custard) 300円
豚足 tonsoku(pork leg) 300円
砂ずり sunazuri(gizzard) 300円
ラーメン キムチ入り Ramen noodles with kimchi 300円
スンドゥブ sundubu:soft tofu stew 300円
豚キムチ pork and kimchi stir-fry 400円
キムチ Kimchi 100円
つぶ貝そうめん 冷麺 whelk somen noodles 500円
水餃子(もち入) Boiled Gyoza Dumplings With Rice Cake 500円
生センマイ raw omasum 500円
トッポギ Tteokbokki 500円
ドリンク Drink
瓶ビール bottle beer 500円
生ビール draft beer 300円
チューハイ chu-hai 300円
焼酎 shochu 黒霧島 kurokirishima 300円
イイチコ iichiko 300円
梅酒 plum wine 300円
酒カップ sake 250円
コーラ Cola 200円
ウーロン茶 oolong tea 200円
#西成#ホルモン
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bmTiYT54SbE/hqdefault.jpg)
chu hai酒 在 #東京資訊~居酒屋飲料「酎ハイ(Chuhai)」... - TOKYO U ... 的推薦與評價
很多人前往日本旅遊,也想要體會當地的生活,尤其是下班後到居酒屋喝兩杯。在居酒屋常常可以喝得到的有啤酒、燒酎、日本酒~等,其中有種酒叫作「酎ハイ( ... ... <看更多>
chu hai酒 在 居酒屋常見日文酒單!讓你搞清甚麼是CHU-HAI、SOUR 的推薦與評價
為了解決此困擾,今次日本藝人池永愛實就會向香港主持Icy解構居酒屋的日文酒單。詳細說明不同酒單有甚麼,讓你明白SOUR、 CHU - HAI 、HIGHBALL有甚麼 ... ... <看更多>